Ən nadir mədəni incilərlə tanış olmaq üçün biz sizinlə, əziz oxucular, günəşli Kaliforniya sahillərinə getməli və ispan konkistador işğalçılarını bir daha xatırlamalı olacağıq.
Yeni Dünyanın Qara İnciləri 1533-cü ildə fateh Hernan Kortes tərəfindən dənizin hazırda Kaliforniya körfəzi adlanan hissəsində kəşf edilmişdir. Dəniz qədim İnka sivilizasiyasının minlərlə dinc sakinini məhv edən qəddar və hiyləgər fatehin adını daşıyır.
Bir çox film və hekayələr bu dənizə həsr olunub, lakin o, Kortez dənizi adı altında tanınmır: Meksikadan kənarda sadəcə Kaliforniya körfəzi adlanır.
Cortes mirvarisinin xüsusi və ekzotik gözəlliyi onu əvəzsiz bir xəzinə etmişdir. Ən əhəmiyyətli ixrac məhsulu halına gələn qara iridescent mirvarilər. Yeni İspaniyada bu mirvarilər dəyərinə görə hətta qızıl və gümüşü də üstələyirdi.
Bu qara mirvarilər iki növ istiridyədən gəlir: Panama istiridyəsi (Pinctada Mazatlantica) və Pteria Sterna istiridyəsi (Sakit okean qanadlı istiridye).
Sonuncu, xüsusilə, indiyə qədər tapılmış hər hansı digər mirvaridən fərqli olaraq, fərqli parlaqlıq və çalarları ilə son dərəcə unikal mirvarilər yarada bilər.
Təbii mirvarilər sonrakı 300 il ərzində (17-ci əsrin ortalarından) toplanmışdır. Lakin Huver bəndinin tikintisi Kaliforniya körfəzində sualtı dünyasının tarazlığını pozdu və bu, istiridyələrin sayına təsir etdi. Bu, təbii mirvarilərin istehsalını azaltdı.
Quaymasdakı Monterrey Texnologiya İnstitutu 1993-cü ildə mirvari yetişdirilməsini öyrənməyə başladı və 1996-cı ildə ilk eksperimental dairəvi mirvarilər istehsal edildi.
Bu sularda hər il cəmi 4000 mirvari yetişdirilir ki, bu da onları mədəni mirvarilərin ən nadirinə çevirir.
Məhsulların yalnız 30 faizi yuvarlaqdır. İncilərin qalan hissəsi Mabe adlanır - həm də yarım mirvari və ya qabarcıq mirvari kimi tanınır.
Yarımdairəvi Cortez mirvarilərindən hazırlanmış zərgərlik təsirli görünür:
Ancaq, əlbəttə ki, mirvarilərin klassik forması ən arzuolunandır!
Kortez dənizinin inciləri tamamilə xamdır; onlar cilalanmış, ağardılmış, şüalanmamış, örtülmüş və ya süni rənglənməmişdir.
