কাসুমিগৌরা জাপানের একটি হ্রদের নাম, যার নাম "কুয়াশায় আচ্ছাদিত জল" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। এখানেই কাসুমি মুক্তো জন্মে, যার দাম কখনও কখনও তাহিতিয়ান কালো মুক্তার চেয়েও বেশি।
История
যদিও মিঠা পানির মুক্তার বর্তমান বিশ্ব বাজারে চীনা পণ্যের আধিপত্য রয়েছে, জাপানে মিঠা পানির মুক্তার সংস্কৃতি 1935 সালে শুরু হয়েছিল। শিগা প্রিফেকচারের বিওয়া হ্রদ 1982 সাল পর্যন্ত দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে বিভিন্ন রঙের মুক্তো সরবরাহ করেছিল। জল দূষণ এবং Hyriopsis schlegelii হ্রাসের কারণে, 1962 সালে শুরু হওয়া ইবারাকি প্রিফেকচারের কাসুমিগৌরা হ্রদে কিছু মুক্তার খামার স্থানান্তরিত করা হয়েছিল।
আজ, কাসুমিগৌরা হ্রদের বার্ষিক মোটা দানাদার মুক্তার উৎপাদন 40 কেজিরও কম, যার একটি ছোট অংশ আন্তর্জাতিক বাজারে সরবরাহ করা হয়।
জাপানে, মেইজি যুগে (1904-1912) তাতসুহেই মিসে কাসুমিগৌরা হ্রদে ক্রিস্টারিয়া প্লিকাটা ব্যবহার করে স্বাদুপানির মুক্তার চাষ শুরু হয়েছিল, তারপরে টোকুজিরো কোশিদা হোক্কাইডোতে চিটোস নদীতে মার্গারিটিফেরা লেভিস নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে, কিন্তু উভয় পরীক্ষাই ব্যর্থতায় শেষ হয়।
মাসাও ফুজিতা বিওয়া লেক এবং এর আশেপাশে বেশ কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছিলেন এবং 1935 সালে Hyriopsis schlegelii ব্যবহার করে মিঠা পানির মুক্তার বাণিজ্যিক চাষে সফল হন। এর অগ্রগতি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের দ্বারা বাধাগ্রস্ত হয়েছিল, এবং চাষাবাদ কার্যক্রম পুনরায় শুরু করার সাথে, পারমাণবিক থেকে অ-পরমাণু মুক্তোতে একটি স্থানান্তর হয়েছিল, যা শেষ পর্যন্ত আধুনিক স্বাদুপানির মুক্তা সংস্কৃতির ভিত্তি তৈরি করেছিল।
একটি হাইব্রিড মলাস্ক দ্বারা উত্পাদিত কাসুমিগা মুক্তার বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি (যেমন জাপানিরা কাসুমি মুক্তাকে চীনা সমকক্ষ থেকে আলাদা করতে শুরু করে) এর রঙ।
কাসুমিগা মুক্তা ক্রিম, হালকা হলুদ, গোলাপী, বেগুনি, কমলা এবং সোনালি রঙে পাওয়া যায়, যার আকার 9,5 থেকে 19,6 মিমি, গোলাকার এবং বারোক। তারা দুই থেকে চার বছর চাষের সময় পরে প্রাপ্ত হয়.
রঙের বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে সাদা, গোলাপী, ম্যাজেন্টা, হলুদ, বেগুনি লাল, কমলা এবং ইরিডিসেন্ট বাদামী।
কাসুমিগা মুক্তা সাধারণত ব্লিচ করা বা রঞ্জিত হয় না।
কাসুমির গোলাপী এবং বেগুনি রং বিশেষভাবে ব্যয়বহুল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে, কাসুমিগা মুক্তা তাদের উজ্জ্বলতা, বিভিন্ন রঙ এবং আকারের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান এবং সরবরাহ চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে চলেনি।
কাসুমি মুক্তা উৎপাদনে, জাপানিরা যথারীতি চীনাদেরকে ছাড়িয়ে গেছে। আসল বিষয়টি হ'ল মুক্তা চাষ একটি প্রক্রিয়া যা পরিবেশের ক্ষতি করে, তাই জাপানিরা খামারগুলিকে সীমাবদ্ধ করে। ঠিক আছে, চাইনিজ ব্রিডাররা এতটা বিচক্ষণ নয়।
ফটোতে চাইনিজ কাসুমি মুক্তার উদাহরণ দেখানো হয়েছে:
