Kunstneren er tydeligvis ikke ligeglad med bjørne; dette dyr er det mest talrige i den dyrebare Zimmerman Zoo.
En af de mest berømte stenudskæringskunstnere i de sidste par årtier, Zimmermann er medlem af en familie af ædelstensudskærere fra den berømte by Idar-Oberstein.
Han er elev af den geniale Gerd Dreher. Alfred Zimmerman er også kendt for at arbejde i Fabergé-traditionen. Han blev berømt for sine udskæringer af dyr lavet af dyrebare mineraler.
