कासुमिगौरा जापान में एक झील का नाम है, जिसका नाम "धुंध से ढका पानी" है। यहीं पर कासुमी मोती उगाए जाते हैं, जिसकी कीमत कभी-कभी ताहिती के काले मोतियों से भी अधिक होती है।
कहानी
हालाँकि ताजे पानी के संवर्धित मोतियों के लिए मौजूदा वैश्विक बाजार में बड़े पैमाने पर चीनी उत्पादों का वर्चस्व है, जापान में मीठे पानी के मोती की खेती 1935 में शुरू हुई थी। शिगा प्रान्त में बिवा झील ने 1982 तक घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में विविध प्रकार के रंगों के मोती की आपूर्ति की। जल प्रदूषण और हायरियोप्सिस स्केलेगेली की कमी के कारण, कुछ मोती के खेतों को 1962 से इबाराकी प्रान्त में कसुमीगौरा झील में स्थानांतरित कर दिया गया था।
आज, कासुमीगौरा झील का मोटे अनाज वाले सुसंस्कृत मोती का वार्षिक उत्पादन 40 किलोग्राम से कम है, जिसका एक छोटा सा हिस्सा अंतरराष्ट्रीय बाजार में आपूर्ति किया जाता है।
जापान में मीठे पानी में मोती की खेती मीजी युग (1904-1912) में तात्सुहेई मिसे के साथ कासुमिगौरा झील पर क्रिस्टेरिया प्लिकटा का उपयोग करके शुरू हुई, इसके बाद होक्काइडो में चिटोस नदी पर तोकुजिरो कोशिदा के मार्गरिटिफेरा लाविस के साथ प्रयोग किए गए, लेकिन दोनों परीक्षण विफल रहे।
मसाओ फुजिता ने बिवा झील में और उसके आसपास कई प्रयोग किए और 1935 में हायरियोप्सिस स्केलेगेली का उपयोग करके मीठे पानी के मोतियों की व्यावसायिक खेती में सफल रहे। इसकी सफलता द्वितीय विश्व युद्ध से बाधित हुई थी, और खेती के संचालन को फिर से शुरू करने के साथ, परमाणु से गैर-परमाणु मोती में बदलाव आया, जिसने अंततः आधुनिक मीठे पानी की मोती संस्कृति का आधार बनाया।
कासुमिगा मोती की विशेषताओं में से एक (जैसा कि जापानी ने कासुमी मोती को चीनी समकक्ष से अलग करने के लिए कॉल करना शुरू किया) एक संकर मोलस्क द्वारा उत्पादित इसका रंग है।
कसुमिगा मोती क्रीम, हल्के पीले, गुलाबी, बैंगनी, नारंगी और सोने में उपलब्ध हैं, जिनका आकार 9,5 से 19,6 मिमी, गोल और बारोक है। उन्हें दो से चार साल की खेती अवधि के बाद प्राप्त किया गया था।
रंगों की विविधता में सफेद, गुलाबी, मैजेंटा, पीला, बैंगनी लाल, नारंगी और इंद्रधनुषी भूरा शामिल है।
कसुमिगा मोती आमतौर पर प्रक्षालित या रंगे नहीं होते हैं।
कासुमी के गुलाबी और बैंगनी रंग विशेष रूप से महंगे हैं। अमेरिका और यूरोप में, कासुमिगा मोतियों को उनकी चमक, रंगों और आकार की विविधता के लिए अत्यधिक महत्व दिया जाता है, और आपूर्ति मांग के अनुरूप नहीं है।
कासुमी मोतियों के उत्पादन में, जापानी, हमेशा की तरह, चीनियों से आगे निकल गए। तथ्य यह है कि मोती की खेती एक ऐसी प्रक्रिया है जो पर्यावरण को नुकसान पहुंचाती है, इसलिए जापानी खेती को सीमित करते हैं। खैर, चीनी प्रजनक इतने ईमानदार नहीं हैं।
फोटो चीनी कासुमी मोती के उदाहरण दिखाता है:
