François-Paul Journe-ը վերաթողարկեց մոդելը Only Watch 2021-ի համար՝ այն հասանելի դարձնելով ավելի լայն լսարանի համար (մեկ ժամացույցը աճուրդում վաճառվել է 4,5 միլիոն ֆրանկով): Հիմնական բանը մնում է նույնը` ժամանակի ցուցադրում սլաքի օգնությամբ թվատախտակի վրա: Գաղափարը ծնվել է ժամագործի և ռեժիսոր Ֆրենսիս Ֆորդ Կոպոլայի զրույցի ժամանակ, ով որոշել է հանդիպել Journe-ին այն բանից հետո, երբ կինը նրան ապրանքանիշի ժամացույց է նվիրել։
Ձեռքը, որպես ժամանակի ցուցիչ, կրկնում է ֆրանսիացի վիրաբույժ Ամբրուազ Պարեի (1510-1590) կատարած մեխանիկական պրոթեզի գծագիրը։
Ավտոմատը տեղադրված է 42 x 10,7 մմ պատյանում, այս անգամ պլատինից (Only Watch-ի համար պատյանը տանտալից էր): Ձեռքը և պտտվող րոպեական օղակը կառավարվում են FPJourne 1300.3 ավտոմատ տրամաչափի միջոցով՝ 5 օր էներգիայի պաշարով։
