Proprietà e usi dell'olio di mandorle in cosmetologia

Alla fine di gennaio, l'aria salmastra delle Isole Canarie si riempie di un sottile aroma inebriante. Inizia così la stagione dell'Amygdalus, cioè del mandorlo: i suoi fiori delicati e profumati, i frutti "di velluto" e i semi meravigliosi, che l'uomo apprezza da otto millenni. È vero, non si sa ancora da dove provenga questa pianta. Ma d'altra parte, è stato stabilito con certezza che gli antichi Fenici associavano Amigdalo alla giovane dea della bellezza Amigdala.

Parente straniero della prugna

Allora, Amigdalo. Parlando nella solita lingua: mandorle. Originario di lontani paesi esotici (presumibilmente Asia centrale e Cina), perfettamente abituato al Mediterraneo e agli Stati Uniti (California).

Galleria fotografica: fiori, frutti e noccioli di mandorla

La mandorla appartiene alla sottofamiglia delle piante di prugna. Ma, a differenza delle prugne o delle prugne a noi familiari, il suo frutto non è assolutamente adatto al consumo e il nocciolo del nocciolo, al contrario, è commestibile. Vero, non sempre.

Mandorle: amare e dolci

La commestibilità delle mandorle dipende dal fatto che siano dolci (“domestica” Mandorla dolce) o amare (“selvatica” Prunus dulcis var. amara). È impossibile distinguere le mandorle amare da quelle dolci nell'aspetto: sembrano quasi uguali. Ma il loro odore e sapore sono molto diversi.

L'aroma delle mandorle amare è familiare, forse, a tutti: per un adulto - per il liquore all'amaretto, per un bambino - per i dolci di marzapane. È un po' piccante, speziato, caldo, dolce con amarezza, leggermente nocciolato e molto "delizioso". Ma queste ossa contengono acido cianidrico velenoso (più precisamente, la sostanza amigdalina, che nel corpo umano si decompone facilmente per formare acido cianidrico - lo stesso acido cianidrico). Dà amarezza ai chicchi e li rende pericolosi per l'uomo. Pertanto, le mandorle amare richiedono cure particolari e non vengono mangiate.

Le mandorle dolci hanno un aroma molto meno pronunciato, ma non contengono quasi amigdalina e i loro semi sono sicuri e molto gustosi.

Resta da ringraziare di cuore la natura, che con prudenza ha dato all'uomo la possibilità di distinguere le mandorle amare da quelle dolci: secondo alcuni rapporti, 50 chicchi crudi di mandorle amare sono una dose letale per un adulto, e solo 10 chicchi sono fatali per un bambino.

Esistono circa quaranta varietà di mandorle nel mondo, i cui semi differiscono per dimensione e forma e i chicchi differiscono per gusto.

Cosa c'è nelle mandorle

Non c'è da stupirsi che le mandorle siano venerate da diverse migliaia di anni. Questo dado è un magazzino di vitamine e minerali utili.

In molti paesi del Mediterraneo, il tempo della fioritura dei mandorli è stato a lungo celebrato con feste e sagre speciali, e negli Stati Uniti d'America, il 16 febbraio è stato dichiarato Giorno Nazionale delle Mandorle.

Allora cos'è la mandorla, che era considerata la noce dei faraoni egiziani e dei patrizi romani, era amata da Cleopatra e dalla stella di Napoleone Giuseppina, veniva menzionata nei trattati di Avicenna e continua ad essere utilizzata ancora oggi in vari ambiti della vita?

Se togliamo l'amigdalina dalle parentesi, la composizione dei semi di mandorla (sia dolci che amari) sarà simile:

• circa il 13% di carboidrati (6,3% di zucchero e 0,7% di amido);
• 20% proteine, un terzo delle quali sono 18 aminoacidi necessari per una persona;
• circa il 4% di fibra;
• vitamine A, E, quasi l'intero gruppo B, PP;
• fitosteroli;
• antiossidanti;
• circa il 2,5% di minerali e oligoelementi (potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro, sodio, zinco, manganese, rame, selenio).

E i semi di mandorle contengono fino al 60% di olio di mandorle: un prodotto straordinario e assolutamente unico.

Olio di mandorle dolci: come e perché usarlo

L'olio di mandorle si ottiene sia dalla varietà dolce che da quella amara del frutto. L'olio di mandorle amare viene utilizzato con grande cura per scopi cosmetici e tecnici. L'olio dei frutti dolci della pianta è molto richiesto in medicina, cosmetologia e cucina.

Ingredienti non classificati: composizione chimica dell'olio di mandorle dolci

Dalla doppia spremitura a freddo (pressatura) dei chicchi non sbucciati si ottiene un liquido dorato con un leggero odore neutro e un leggero sapore di nocciola. Le pre-mandorle vengono accuratamente essiccate e macinate. La spremitura a freddo elimina il riscaldamento delle materie prime di oltre 45 ° C e tale lavorazione a bassa temperatura consente di preservare tutte le proprietà del prodotto.

Benefici dell'olio di mandorle dolci:

• circa il 62% dell'acido oleico monoinsaturo più alto, responsabile dei processi di costruzione delle membrane cellulari, riduce il livello di colesterolo nel sangue, partecipa alla produzione di antiossidanti;
• circa il 24% di acido linoleico polinsaturo, che migliora l'apporto di ossigeno ai tessuti, ha un effetto antinfiammatorio e fornisce un effetto positivo sul sistema cardiovascolare;
• circa il 6% di acido palmitico saturo, che aiuta a mantenere livelli di colesterolo sicuri;
• bioflavonoidi che inibiscono la coagulazione del sangue, riducono la fragilità capillare, aumentano l'elasticità dei globuli rossi;
• vitamine E, F, A, gruppo B, che hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli.

La parte del leone di tutto l'acido linoleico è contenuta nel guscio dei chicchi di mandorla, quindi i chicchi non vengono puliti prima della pressatura.

Amore meritato: perché l'olio di mandorle è prezioso

Cosa può fare l’olio di mandorle? Perché Avicenna lo considerava “un rimedio che rafforza il cervello e la vista e ammorbidisce il corpo” e Cleopatra lo includeva nelle sue creme e maschere? Ci sono molte ragioni per questo. Ad esempio, l’olio di mandorle dolci riesce a:

• avere un effetto antinfiammatorio;
• aiuto con bruciore di stomaco e stitichezza;
• promuovere il riassorbimento dei sigilli nella ghiandola mammaria;
• abbassare i livelli di colesterolo nel sangue;
• ridurre il rischio di sviluppare diabete, cancro, morbo di Alzheimer, aterosclerosi;
• accelerare il recupero da infezioni virali respiratorie acute, polmonite, infiammazione dei bronchi;
• alleviare il dolore all'orecchio
• guarire le ustioni solari e termiche, nonché tagli e abrasioni sulla pelle;
• alleviare la condizione dei legamenti slogati;
• aiuto nel trattamento della colecistite e dell'epatite cronica;
• rallentare il naturale invecchiamento delle cellule;
• creare una barriera protettiva contro le radiazioni ultraviolette sulla pelle;
• prevenire la dilatazione dei pori dovuta alla normalizzazione delle ghiandole sebacee;
• ripristinare la compattezza e l'elasticità della pelle;
• rafforzare le radici dei capelli;
• trattare le malattie della pelle e l'herpes.

Anche i farmaci moderni raramente hanno un elenco così impressionante di indicazioni per l'uso.

Da Avicenna ai giorni nostri: l'olio di mandorle in medicina

Gli antichi medici arabi Ibn Massun e Mansuri apprezzavano molto l'olio di mandorle come rimedio per le malattie intestinali e la minzione dolorosa, e Avicenna lo consigliava per abrasioni e ulcere, tosse con emottisi, malattie dei reni e della vescica.

Nella medicina moderna esistono molte ricette con olio di mandorle per varie malattie.

Tabella: usi medici dell'olio di mandorle dolci

Problema	Usi dell'olio di mandorle
Ustioni (sia termiche che solari)	Lubrificare le aree interessate con una miscela di 1 cucchiaio. cucchiai di olio di mandorle con due gocce di olio essenziale di lavanda.
erpete	Cinque volte al giorno, lubrificare le eruzioni cutanee con una miscela di 1 cucchiaio. cucchiai di olio di mandorle con due gocce di olio essenziale di tea tree.
Malattie dell'orecchio	Interrare nel padiglione auricolare circa otto gocce di prodotto al giorno.
Processi infiammatori	Assumere per via orale 6-8 gocce al giorno.
mal di testa	Seppellire nelle orecchie tre gocce di una miscela di olio di mandorle e succo d'aglio in un rapporto di 10:1.
Prevenzione dell'aterosclerosi	Assumere per via orale per tre mesi, mezzo cucchiaino tre volte al giorno.
Forti palpitazioni, nevrosi cardiache	Lascia cadere 5-6 gocce del prodotto su un pezzo di zucchero e mangialo.
Malattie dell'apparato respiratorio e delle vie respiratorie, malattie della gola, asma	Prendi 10 gocce per via orale tre volte al giorno.
Stomatite, mal di gola	Sciacquare la bocca o la gola 5 volte al giorno.
Stipsi, regolazione della funzione gastrointestinale	Aggiungi 4-6 gocce a succhi, frullati o latte e bevi prima di andare a letto.
Blocco dello stomaco	Lascia cadere 4-7 gocce su una zolletta di zucchero, prendi 3 volte al giorno.
Lesioni sportive, distorsioni	Applicare salviette imbevute di olio sulla zona interessata tre volte al giorno per mezz'ora.
Stress	Massaggiare il whisky con olio di mandorle per 3-5 minuti.
Mal di schiena e gonfiore alle gambe in gravidanza	Utilizzare come strumento di massaggio.
Ripristino dell'appetito dopo la malattia	Prendi 8 gocce per via orale tre volte al giorno.

Casi “personali”: olio di mandorle per il viso

L'olio di mandorle è uno degli oli più leggeri utilizzati in cosmetologia. Viene perfettamente assorbito, ammorbidisce, idrata e ringiovanisce la pelle, normalizza le ghiandole sebacee, previene la dilatazione dei pori ed è adatto a qualsiasi tipo di pelle. Inoltre, l'olio di mandorle uniforma efficacemente il tono della pelle, illumina le occhiaie sotto gli occhi e previene la comparsa della pigmentazione senile.

Ma la comedogenicità del prodotto (cioè la sua capacità di ostruire i pori) è pari a due su una scala a cinque punti, dove 0 - non si ostruisce affatto e 5 - si ostruisce con la formazione di punti neri. Pertanto, le persone che soffrono di acne dovrebbero usarlo con molta attenzione nella cura della pelle.

Quando usi un olio come prodotto cosmetico, tieni presente che non è un idratante di per sé. Al contrario, ha la capacità di bloccare l'umidità. Pertanto, è necessario applicare oli cosmetici puri o la loro miscela con oli essenziali sulla pelle pre-inumidita. Basta pulire il viso con un tonico, un decotto alle erbe o un cubetto di ghiaccio prima di applicare l'olio.

Tabella: ricette cosmetiche con olio di mandorle

Tipo di pelle	Azione	Ricetta con olio di mandorle
Pelle secca	Allevia secchezza, irritazione, desquamazione della pelle	Aggiungi qualche goccia a un tonico cosmetico, asciuga il viso due volte al giorno.
Problema pelle	Previene la formazione dell'acne	Massaggia il viso con olio di mandorle per almeno 15 minuti. in un giorno. Gli acidi grassi dissolvono il sebo e normalizzano il funzionamento delle ghiandole sebacee.
Pelle ruvida, squamosa e a tendenza acneica	Ammorbidisce la pelle, riduce il numero di eruzioni cutanee	Maschera: scaldare l'olio a bagnomaria a temperatura corporea; imbevere un sottile strato di cotone idrofilo con una soluzione tiepida e applicare sul viso (senza toccare bocca, naso e occhi); coprire il viso con carta forno o con una pellicola sottile sopra un batuffolo di cotone; per mantenerti al caldo, avvolgi il viso con un asciugamano piegato più volte; Dopo 20 minuti, rimuovere la maschera, sciacquare il viso con acqua calda.
Tutti i tipi	Leviga le "zampe di gallina"	Ogni sera, massaggiare con le dita una piccola quantità di prodotto sulla pelle del contorno occhi, lasciando agire per 30 minuti; asciugare l'eccesso con un tovagliolo o un fazzoletto.
Invecchiamento della pelle secca e normale	Ammorbidisce, migliora il tono, ripristina l'elasticità della pelle	Mescolare e macinare accuratamente il tuorlo di un uovo di gallina con 1 cucchiaino. un cucchiaio di olio di mandorle e 1 cucchiaino. miele, preferibilmente liquido; utilizzando una spazzola morbida o un batuffolo di cotone, applicare la maschera su viso e collo a strati, dopo che il primo strato si è asciugato, applicare il secondo e poi il terzo; dopo 20-25 minuti rimuovere lo strato con un tampone imbevuto di acqua tiepida. La procedura viene eseguita 1-2 volte a settimana per 4-6 settimane. Dopo 2-3 mesi, il corso può essere ripetuto.
Pelle grassa e porosa	Restringe i pori, riduce la secrezione di sebo, rende la pelle opaca	Sbattere due proteine ​​​​e mescolare con 0,5 cucchiaini. olio di mandorle e 1-2 gocce di tea tree o olio essenziale di lavanda; applicare sul viso fino a completa asciugatura; rimuovere con un tampone imbevuto di acqua tiepida. Applicare non più di una volta alla settimana.
Tutti i tipi	Nutre, deterge, migliora l'equilibrio idrico della pelle	Preparare 2 albumi, 1 cucchiaio. l. miele, 0,5 cucchiaini olio di mandorle e 2 cucchiai. l. fiocchi d'avena; mescolare tutti gli ingredienti liquidi fino ad ottenere una massa omogenea; aggiungere la farina; Applicare la maschera per 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida e poi fredda.

Certo, è difficile credere a una tabella astratta. Ma credere all'esperienza personale di qualcuno è già molto più semplice, giusto?

Digressione non lirica: sui benefici della moderazione

L’olio di mandorle è un ottimo trattamento per il viso che sicuramente ti darà i risultati desiderati se usato correttamente. E il termine "correttamente" dovrebbe essere inteso non solo perché la procedura scelta si adatta al tuo tipo di pelle, ma anche come moderazione.

A quanto pare, il desiderio di eccellenza è insito in ogni donna a livello genetico. Ma alcuni perdono il senso delle proporzioni, il che a volte porta a risultati esattamente opposti a quelli attesi.

Ad esempio, l'autore di queste righe - il proprietario della pelle grassa e problematica soggetta a eruzioni cutanee - ha deciso di sbarazzarsi di tutti i fastidiosi problemi contemporaneamente (lucentezza oleosa permanente, pori dilatati, acne) e fare un massaggio al viso con olio di mandorle. E poiché, in primo luogo, il prodotto è abbastanza conveniente e, in secondo luogo, il risultato era necessario il più rapidamente possibile, le raccomandazioni trovate su Internet di utilizzare non più di 3-5 gocce del prodotto per il massaggio sono state ignorate con successo e il viso veniva “oliato” ogni sera dalle anime.

Quindi, dichiaro responsabilmente: in questo caso, come lo rovini! Solo 3-5 gocce sono davvero sufficienti per un massaggio al viso. E la spalmatura a lungo termine di fiumi e laghi oleosi sulla pelle rischia di attivare il "diavolo comedogenico" del prodotto. Invece di prevenire gli sfoghi, corri il rischio di contrarre i punti neri, di cui l'olio di mandorle stesso non sarà da biasimare. Cosa, infatti, è successo all'autore di queste righe. Quindi ora nell'uso dell'olio di mandorle per la pelle problematica, questo stesso autore è molto moderato. E a proposito, sono abbastanza soddisfatto del risultato di tale moderazione: la pelle appare molto più fresca, la lucentezza oleosa è ridotta al minimo, le eruzioni cutanee vengono eliminate.

Oppure un altro caso che richiede moderazione: dosare con molta attenzione l'olio di mandorle, applicandolo sulla pelle intorno agli occhi. Altrimenti, la lotta contro le "zampe di gallina" rischia di finire con la tua sconfitta. La pelle in queste zone è molto sottile e delicata e l'olio (anche il più leggero) è per essa una sostanza pesante. Quindi toccare con molta attenzione la punta dell'indice, del medio e dell'anulare sulla superficie del prodotto e poi - tratteggiata - sulla pelle sotto gli occhi, agli angoli degli occhi e sotto le sopracciglia. Questo importo sarà sufficiente.

Burro per il corpo alle mandorle

Il viso è il viso, ma purtroppo anche la pelle del corpo invecchia e deve affrontare diversi problemi. E in molti casi, l’olio di mandorle è in grado di aiutare.

Vuoi mantenere la pelle morbida e liscia? Nessun problema. A proposito, Cleopatra cercò la stessa cosa molti secoli fa quando inventò una ricetta per un bagno speciale:

1. Scaldare in un contenitore, senza far bollire, 1 litro di latte e in un'altra ciotola (a bagnomaria) - una tazza di miele.
2. Sciogliere il miele nel latte aggiungendo 2 cucchiai di olio di mandorle.
3. Versare il contenuto nella vasca da bagno.

Preoccupato per la cellulite? Nessuno può garantire la liberazione completa, ma l’olio di mandorle può attenuarne le manifestazioni. Massaggiare regolarmente le aree problematiche utilizzando la miscela:

• 15 ml di olio di mandorle;
• due gocce di olio essenziale di limone, pompelmo, bergamotto o patchouli.

Non sei soddisfatto dell'aspetto della scollatura? Non tutto è perduto:

1. Scaldare l'olio di mandorle a bagnomaria a temperatura corporea.
2. Massaggiare leggermente la pelle con olio riscaldato una volta al giorno (questo ripristinerà la sua elasticità e attenuerà le rughe).

L'olio di mandorle è molto popolare tra i massaggiatori professionisti. E questo non sorprende, poiché:

• ha una bassa viscosità, cioè una piccola quantità di olio può essere distribuita su una superficie relativamente ampia;
• si assorbe lentamente e non richiede ulteriore applicazione;
• è leggero e fluido.

Come neutralizzare un traditore: olio di mandorle dolci per mani e unghie

Rafforza la pelle delle mani, ripristina la sua giovinezza e donale una fragranza come segue:

1. Mescolare una manciata di semi di lino tritati con 1 cucchiaino. olio di mandorle.
2. Aggiungi una piccola quantità di acqua calda alla miscela per formare un impasto liquido.
3. Immergere le mani nella pappa per 15 minuti.
4. Sciacquateli in acqua tiepida.

A proposito, anche per le unghie sarà utile una maschera con olio di mandorle:

1. Aggiungere 5 goccia di olio essenziale di limone e ylang-ylang a 1 ml di olio di mandorle.
2. Applicare la miscela risultante sulle unghie e lasciare agire per 15 minuti.
3. Tampona le unghie con un fazzoletto.

Usa questa miscela ogni giorno per rafforzare le tue unghie e favorirne la crescita.

E se le tue unghie si esfoliano e si rompono facilmente, prova a strofinare su di esse una miscela di oli caldi di mandorle e agrumi: questo guarirà la lamina ungueale e la renderà forte.

Treccia fino alla vita: olio di mandorle per capelli e ciglia

L’olio di mandorle è un potente stimolante naturale della crescita dei capelli. Rafforza i follicoli piliferi, combatte la secchezza del cuoio capelluto ed elimina la forfora. L'olio di mandorle dolci è adatto a qualsiasi tipo di capello. È solo che la tecnologia della sua applicazione in questi casi è diversa:

• per capelli grassi 2 cucchiai. l. gli oli vengono applicati sulle radici dei capelli per 30-40 minuti, dopo di che si lavano i capelli con il solito shampoo;
• per i capelli secchi, l'olio viene applicato sulle radici dei capelli dopo lo shampoo.

Tabella: l'uso dell'olio di mandorle nella cura dei capelli

Problema	Ricetta con olio di mandorle
forfora	Applicare una piccola quantità direttamente sul cuoio capelluto e massaggiare accuratamente sulle radici dei capelli. Lavarlo dopo 30 minuti. La maggior parte della forfora dovrebbe scomparire dopo tre trattamenti
capelli opachi	Applicare una piccola quantità sui capelli umidi per aumentare lucentezza e brillantezza. Non esagerare con la quantità di olio
Doppie punte	Basta applicarlo sulle punte dei capelli
Si aggrovigliano durante la pettinatura	Applicare qualche goccia sul pettine prima di pettinarlo: questo faciliterà il processo ed eviterà un'inutile caduta dei capelli.
Crescita dei capelli lenta	A 1 cucchiaio. l. aggiungere 2 gocce di olio essenziale di basilico, salvia sclarea, ylang-ylang o noce moscata; applicare la miscela sulle radici dei capelli mezz'ora prima dello shampoo
Capelli eccessivamente grassi	A 1 cucchiaio. l. olio di mandorle, aggiungere 1 goccia ciascuno di oli essenziali di cedro e cipresso o bergamotto e limone; Applicare la miscela su un pettine e spazzolare i capelli tre volte al giorno.
Eccessiva secchezza dei capelli	A 10 g di olio di mandorle aggiungere 5 gocce di olio essenziale di arancia; Applicare la miscela su un pettine e spazzolare i capelli tre volte al giorno.

Ma anche i capelli sani trarranno beneficio da una tale procedura:

1. Riscaldare l'olio di mandorle a 40 gradi (usare un bagnomaria).
2. Applicare la miscela riscaldata sul cuoio capelluto e massaggiare bene.
3. Indossa una cuffia da doccia.
4. Dopo 2-3 ore, lavare via l'olio con acqua fredda.

Ripeti la procedura una volta alla settimana, così accelererai la crescita dei capelli e li renderai più morbidi e lucenti.

Un bel vantaggio è che l’olio di mandorle può migliorare significativamente la condizione delle ciglia:

1. Scaldare una piccola quantità di prodotto a bagnomaria fino a temperatura corporea.
2. Rimuovere il trucco dagli occhi.
3. Con un pennello pulito, applica la miscela riscaldata sulle ciglia, appena prima delle radici (è abbastanza sottile da sgocciolare da sola).
4. Ripeti la procedura ogni sera per un mese.

Non credi che aiuterà? Non esitare: verificato.

Ho iniziato a usare l'olio di mandorle relativamente di recente per rafforzare le mie ciglia, evitare che cadano (hanno cominciato a sgretolarsi più recentemente) e ovviamente vorrei che fossero un po' più spesse e più lunghe. L'olio si prende cura di loro in modo eccellente, li nutre, li rende morbidi e dopo qualche tempo dall'uso ho notato che cominciavano a cadere meno. Inoltre, sono rimasta piacevolmente sorpresa, ma in realtà sono diventate un po' più spesse e più lunghe! Ero felicissimo, non pensavo nemmeno che ci sarebbe stato un simile effetto! Di solito li lubrificavo di notte, immergevo un bastoncino nell'olio e lo applicavo delicatamente sulle ciglia. In generale l'olio è super, consiglio a tutte, ragazze, l'olio stimola davvero la loro crescita!

Dedicato ai buongustai: l'olio di mandorle in cucina

Nella storia culinaria dell'umanità, le mandorle sono conosciute come un componente insuperabile dei dolci orientali e della pasticceria internazionale, e il suo olio è un ottimo condimento per insalate e altri piatti pronti.

Teoricamente è possibile anche friggere con olio di mandorle dolci: il suo punto di fumo (la temperatura alla quale la composizione si decompone con formazione di sostanze cancerogene) è di 216 °C, e per la frittura si consiglia di utilizzare oli con punto di fumo almeno 160°C. Ma quando riscaldato, l'olio di mandorle perde i suoi principali vantaggi: aroma leggero e gusto di nocciola.

I guru della cucina che padroneggiano l'olio di girasole e d'oliva possono provare diverse ricette utilizzando la loro controparte alle mandorle.

Tabella: usi dell'olio di mandorle in cucina

Nome del piatto	Elenco dei prodotti richiesti	istruzioni di cottura
Fare rifornimento in California	0,5 tazze di olio di mandorle; ¼ di tazza di aceto di vino rosso; 2 cucchiai di ketchup; 1 cucchiaio di senape di Digione 0,5 cucchiaino di sale di cipolla; 0,5 cucchiaino di sale all'aglio; 0,5 cucchiaino di semi di aneto; 0,5 cucchiaino di cumino	Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. La salsa è pronta!
Trancio di salmone con lattuga e papaia	4 cucchiai di olio di mandorle; 2 cucchiai di aceto; sale; pepe; 4 cucchiai di curry macinato; 4 cucchiai di olio di semi di girasole; 4 tranci di salmone da 200 g circa l'uno; 300 g di insalata; 200 g di papaia; 1 cipolla rossa; Pomodoro 1; 1 mazzetto di coriandolo; 50 g di mandorle a fettine	Lavare il filetto di salmone in acqua fredda e asciugarlo. Strofinare il pesce con sale, pepe e curry in polvere. Condire con olio di mandorle e mettere da parte. Tagliare la lattuga. Sbucciare la papaya, tagliarla a metà ed eliminare i semi. Tagliate ¼ della frutta a fette e mettetela da parte. Tagliare la polpa rimanente a cubetti. Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle sottili. Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. Lavate il coriandolo, asciugatelo, separate le foglie e tritatele finemente. Mescolare in una ciotola la lattuga, le erbe aromatiche, le cipolle, i pomodori e i cubetti di papaya. Per preparare la salsa, condire l'aceto di lamponi con sale e pepe. Mentre sbatti, versa l'olio di mandorle. Versare sull'insalata e mescolare delicatamente. Dividere tra i piatti. Grigliare la bistecca in una padella antiaderente per circa 3 minuti. da ogni lato. Servire sull'insalata, cospargere con lamelle di mandorle e guarnire con fette di papaia.
Insalata di formaggio Roquefort con salsa di fragole	200 g di insalata verde; 1 papaya piccola (300 gr.); 200 g di fragole; 200 g di formaggio Roquefort; 100 g di mandorle tritate Per la salsa: 5-6 fragole; 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di zucchero o miele; 2 cucchiai di olio di mandorle; una presa di sale; pepe nero	Tagliate la papaya a pezzetti, tagliate a metà le fragole e mettete il tutto sulle foglie di lattuga. Cospargere sopra il formaggio sbriciolato e le noci tritate. Macinare le fragole in un frullatore, aggiungere il succo di limone, lo zucchero e l'olio di mandorle. Salare, pepare e condire l'insalata con il condimento.

Tuttavia, se non c'è voglia (o opportunità) di pasticciare con Roquefort e salmone, puoi semplicemente condire qualsiasi insalata verde con olio di mandorle. Credimi, il risultato ti sorprenderà piacevolmente.

Ogni giorno provo a cucinare un'insalata verde fresca. Quasi tutto è stato provato con oli sani, compresa la bardana. Dieci gocce di olio di mandorle in un'insalata sono semplicemente una delizia.

una goccia di catrame

Quindi, l'olio di mandorle è un prodotto sano, salutare e gustoso. Ma c’è una caratteristica che ne limita un po’ l’uso in cucina.

Questo olio contiene circa il 6% di acido palmitico (un parente molto stretto del noto olio di palma). Non che questo acido fosse inequivocabilmente dannoso. Al contrario, aiuta a mantenere un livello sicuro di colesterolo nel sangue ed è anche il principale acido grasso presente nel latte materno. Ma il suo grasso non viene praticamente escreto dal corpo umano e contribuisce gradualmente alla sostituzione delle normali cellule sane con grasso.

Pertanto, l'olio di mandorle dolci non va assunto a cucchiaiate al mattino a scopo terapeutico o utilizzato generosamente in cucina: si rischia così di ingrassare.

"Assassino della cellulite": olio di mandorle e figura snella

Ciò che mangiamo e il nostro aspetto mentre mangiamo sono cose strettamente correlate e per molti versi interdipendenti. Se vuoi avere un corpo snello e sano, mangia bene (e non evitare l'esercizio fisico, ovviamente). Tuttavia, molti oli vegetali sono una componente importante di una corretta alimentazione. E alcuni di essi, ad esempio il sesamo, sono appositamente utilizzati per combattere l'eccesso di peso.

Ebbene, l’olio di mandorle non può rivendicare un ruolo del genere. Ma il suo uso esterno è esattamente ciò di cui hai bisogno per sbarazzarti di un paio di chilogrammi indesiderati. Le proprietà anticellulite dell'olio di mandorle sono ben note e fuori dubbio, quindi massaggi, sfregamenti, bagni, scrub e impacchi con un ciclo di almeno 15 procedure saranno molto efficaci nella lotta per una figura snella.

Tabella: trattamenti anticellulite con olio di mandorle

Procedura	Ricetta Olio
Avvolge	Nella sua forma pura, viene applicato sull'area problematica, coperto con una pellicola e invecchiato per mezz'ora.
massaggio	Miscibile con eteri in rapporto 10:1
Ванна	Un cucchiaino di prodotto viene diluito in mezzo bicchiere di kefir o mescolato con 100 g di miele, quindi sciolto in acqua tiepida (durante la procedura il corpo deve essere strofinato con una spazzola rigida)
Scrub per il corpo	Mescolato con una piccola quantità di fondi di caffè, zucchero o farina d'avena macinata per formare un impasto semiliquido

Tale cura del corpo sarà efficace e piacevole, ma è necessario tenere presente che eventuali impacchi per il corpo sono controindicati in:

• la gravidanza;
• la presenza di malattie renali;
• vene varicose;
• distonia cardiovascolare.

Olio di mandorle dolci: controindicazioni

L'olio di mandorle è controindicato in:

• intolleranza individuale;
• l'obesità;
• battito cardiaco accelerato (tachicardia);
• gravidanza e allattamento.

Tuttavia, poiché le controindicazioni durante la gravidanza e l'allattamento sono associate al rischio di una reazione allergica, puoi provare con molta attenzione a usarlo senza superare le dosi raccomandate.

Olio di mandorle amare

Nonostante la tossicità, dai noccioli delle mandorle amare si producono due tipi di olio: essenziale e base (cosmetico).

Olio base e olio essenziale: cos'è

Ogni persona interessata ai cosmetici e alle procedure domestiche si è probabilmente imbattuta nei concetti di "olio essenziale" e "olio base".

Un olio essenziale è una sostanza concentrata costituita da composti essenziali e ottenuta dalle varie parti più profumate di una pianta - fiori, foglie, radici - mediante distillazione o estrazione. Questo olio ha un aroma pronunciato, evapora facilmente e non viene applicato sulla pelle nella sua forma pura a causa del rischio di ustioni. Le uniche eccezioni sono alcuni oli essenziali applicati localmente per combattere le eruzioni cutanee (ad esempio, l'olio essenziale dell'albero del tè).

Nella distillazione, le parti della pianta vengono poste in acqua bollente. I composti essenziali vengono miscelati con vapore e depositati in una camera speciale del dispositivo.

Durante l'estrazione, le parti essiccate della pianta vengono immerse in olio vegetale caldo e insistono alla luce per diversi giorni, cambiando periodicamente il materiale vegetale. Dopo che l'olio vegetale è saturo di composti essenziali, questi vengono filtrati.

L'olio base (olio cosmetico, olio base) viene solitamente ottenuto nel processo di spremitura di semi, semi o noci contenenti olio. Questo olio è grasso, pesante, ha un aroma delicato e praticamente non evapora. Può essere applicato sulla pelle senza timore, scegliendo quello più adatto alle sue proprietà.

Olio essenziale di mandorla amara

Per ottenere l'olio essenziale dalle mandorle amare si utilizza il metodo della distillazione. Tale olio è velenoso, come i chicchi stessi, quindi viene utilizzato con estrema attenzione ed esclusivamente esternamente. La composizione dell'olio è estremamente semplice:

• 95% benzaldeide (o aldeide benzoica) per un sapore ricco;
• 5% di acido cianidrico.

Un liquido trasparente con un odore brillante e memorabile viene utilizzato come:

• un additivo per creme, oli base e maschere già pronte (aggiungendo letteralmente una goccia) con aumento della pelle grassa;
• componente antibatterico e antimicotico dei cosmetici intimi;
• un tonico e antispasmodico per aromaterapia (in quantità non più di una goccia per stanza di 15 mq);
• additivo per miscele da massaggio per artriti e malattie infiammatorie delle articolazioni;
• aroma nell'industria alimentare (in concentrazioni estremamente basse: 0,05% della massa totale del prodotto).

Va ricordato che l'olio essenziale di mandorle amare è controindicato per le donne in gravidanza e in allattamento, nonché per le persone con una reazione allergica ai suoi componenti.

Usa l’olio essenziale di mandorle amare con molta, molta attenzione! Ho deciso di provarlo come prodotto cosmetico. L'ho aggiunto a un balsamo per capelli naturale, il cui odore non mi piaceva. Ma ho fatto un grosso errore: ho dovuto prima mescolare l'olio essenziale in una porzione di balsamo in una ciotola, ma ho lasciato cadere alcune gocce di olio essenziale in una porzione di balsamo che era già nella mia mano. A causa di un cattivo erogatore, ho gocciolato fino a quattro gocce invece di quella desiderata, a quanto pare! Ovviamente non ho avuto il tempo di mescolare e un paio di gocce sono cadute direttamente sulla pelle. Dio! Come mi ha bruciato! Non ho mai avuto una reazione simile a nessun olio essenziale (e ne ho usati molti). Il risultato è un'ustione.

Mandorla amara: olio base

L’olio di mandorle amare di base è sicuro. I noccioli delle pietre sono prefritti e il trattamento termico distrugge l'amigdalina. Dopo aver spremuto (pressato) tali noccioli si ottiene un olio dall'aroma ricco e raffinato, che viene utilizzato nell'industria dei profumi come fragranza e in cucina come aromatizzante.

La caratteristica nota "marzapane" delle mandorle amare risuona in molte famose composizioni di profumi: Christian Dior Hypnotic Poison, Guerlain Champs Elysees, Paco Rabanne Ultraviolet Woman, L'Artisan Parfumeur Mure et Musc e altri.

Ma non è consigliabile utilizzare tale olio come prodotto alimentare completo.

In inverno, nei paesi del Mediterraneo, feste, sagre e fiere celebrano il tempo della fioritura dei mandorli. Una fragranza sottile nell'aria, un mare di fiori rosa e bianchi, persone felici in costumi nazionali: questo va avanti da molti anni. E tutto perché le mandorle sono un albero unico nella composizione dei frutti e nelle loro proprietà.