シンプルでオリジナルのチョッピングボード

まな板なしで現代の台所を想像するのは難しいです。 この属性にはほとんど要件が与えられていないという事実にもかかわらず - それは強くて快適で清潔である必要があるだけです、しかし、現代のまな板は多くの便利な追加を持つことができます台所仕事を簡単にするように設計した。

キッチンを配置し、キッチンボードを含む調理に必要なすべてのアクセサリーや家電製品を選択する場合、この記事で集めたヒントは正しい選択をするのに役立ちます。 まな板の種類と機能だけでなく、キッチンに必要なまな板の数についても学びます。

まな板の必要な数

台所の衛生基準によると、生の食物を切るための別の板、肉や魚を切るための別の板、ソーセージ用の板があるはずです。 実際のところ、生の肉や魚にはボードの表面に長期間存続するバクテリアが存在する可能性があります。 そしてそれを洗っても、すべてのバクテリアが死ぬわけではありません。 そのため、すぐに食べられる肉や魚の生の食物を切るとき、バクテリアが体内に入り込み、中毒を引き起こす可能性があります。

ただし、肉と魚の両方を切断するために別々のボードを使用するとさらに効果的です。 魚の匂いはかなりしつこいので、最初の洗濯の後にそれを取り除くことはまずありません。

ケータリング施設のプロのキッチンでは、カットされる製品に応じてキッチンボードにラベルを付ける必要があります。 家庭では、さまざまな色、形、素材のボードを使用するのが最も便利です。

まな板の種類

以前は、キッチンボードは主に木またはプラスチック製でした。 その便利さと実用性のために、これらの材料の板は我々の台所と現在に存在しています。

木のまな板は、肉、魚、ベーカリー製品、野菜、野菜の加工や切断に最適です。 また、木の板は生地での作業に使用することをお勧めします。 木材の柔らかさと柔軟性のために、この材料と接触してもナイフは鈍くならず、製品は滑りません。 しかし、時間が経つにつれて、木の板の上にナイフの非常に顕著な痕跡のままになります。

この素材で作られたキッチンボードの欠点は、木材が食べ物の匂いや色を吸収しやすいことです。 また、木の板を洗うときは、洗剤を使用することはお勧めできません。 それらの物質のせいで木は変形します。

プラスチックまな板の欠点は、プラスチックが高温に耐えられないため、スタンドとして使用できないことです。

最近のまな板には強化ガラス製のまな板があります。 ガラスボードは耐久性があり衛生的であり、化学薬品や湿気にも耐性があり、非常に高い温度にも耐えることができます。 さらに、このボードはキッチンのインテリアに調和する美しいデザインを備えています。 この素材で作られたボードの唯一の欠点は、表面が硬く、ナイフの切れ味が鈍くなることです。

見た目は木製のものとほとんど変わらない竹製のボードもあります。 ただし、この素材はより衛生的で耐久性があり、湿気を吸収しないと考えられています。 竹ボードの欠点は、製造時に数本の竹片を接着するため、時間の経過とともに接着剤の特性が失われ、ボードが変形したり崩れたりする可能性があることです。

まな板の珍しいモデル

キッチンボードの見かけのシンプルさと完璧さにもかかわらず、多くの現代のメーカーはこのキッチンの特性を変更して、より多機能にすることを決定しました。

たとえば、今、あなたは内蔵の容器、おもり、ナイフ用の収納コンパートメントを備えた、まな板の上のまな板を見つけることができます。 まな板とボウルまたはプレートからなるキットを使用することも非常に便利です。 このような板はプレートが挿入される特別な区画を有しているので、製品を切断した後にナイフを１回動かすだけでそれらを注ぐことができる。

多くの主婦は確かに一番下にスライスされた製品を移動させるためのパレットを持っているボードを好むでしょう。 容器の代わりに、ナイフやカトラリーを収納するための箱をボードのデザインに組み込むこともできます。

そしてもちろん、メーカーは各キッチンアクセサリーのデザインに特別な注意を払っています。 モダンなまな板は、非常に未来的に見えるだけでなく、さまざまな明るい絵や絵画で装飾されることもあります。