Соёлын ховор сувдтай танилцахын тулд эрхэм уншигч та бүхэнтэй хамт нарлаг Калифорнийн эрэгт очиж, Испанийн эзлэн түрэмгийлэгчдийг дахин дурсах хэрэгтэй болно.
Шинэ ертөнцийн хар сувдыг байлдан дагуулагч Эрнан Кортес 1533 онд далайн одоогийн Калифорнийн булан гэж нэрлэгддэг хэсгээс нээсэн. Эртний Инкийн соёл иргэншлийн олон мянган энгийн иргэдийг устгасан харгис хэрцгий, зальтай байлдан дагуулагчийн нэрээр далайг нэрлэжээ.
Олон кино, түүхүүд энэ тэнгист зориулагдсан байдаг, гэхдээ энэ нь Кортезийн тэнгисийн нэрээр мэдэгддэггүй: Мексикээс гадна үүнийг Калифорнийн булан гэж нэрлэдэг.
Кортес сувдны онцгой, чамин гоо үзэсгэлэн нь түүнийг үнэлж баршгүй эрдэнэ болгосон. Экспортын хамгийн чухал бүтээгдэхүүн болсон цахилдаг хар сувд. Шинэ Испанид эдгээр сувд үнэ цэнээрээ алт, мөнгөнөөс ч давсан байв.
Эдгээр хар сувд нь Панамын хясаа (Pinctada Mazatlantica) болон Pteria Sterna хясаа (Номхон далайн далавчит хясаа) гэсэн хоёр төрлийн хясаанаас гаралтай.
Ялангуяа сүүлийнх нь урьд өмнө олдсон бусад сувдтай адилгүй, тод цахилдаг, өнгө нь маш өвөрмөц сувдыг бүтээж чаддаг.
Байгалийн сувдыг дараагийн 300 жилийн хугацаанд (17-р зууны дунд үеэс) цуглуулсан. Гэвч Гувер далан баригдсан нь Калифорнийн булан дахь усан доорх ертөнцийн тэнцвэрийг алдагдуулж, хясааны тоо толгойд нөлөөлсөн. Энэ нь байгалийн сувдны үйлдвэрлэлийг бууруулсан.
Гуаймас дахь Монтеррей технологийн дээд сургууль 1993 онд сувдан тариалалтын талаар судалж эхэлсэн бөгөөд 1996 онд анхны туршилтын дугуй сувд үйлдвэрлэжээ.
Эдгээр усанд жил бүр ердөө 4000 ширхэг сувд ургадаг бөгөөд энэ нь соёлын хамгийн ховор сувд юм.
Бүтээгдэхүүний дөнгөж 30 хувь нь бөөрөнхий байдаг. Сувдны үлдсэн хэсгийг Мабе гэж нэрлэдэг - мөн хагас сувд эсвэл бөмбөлөг сувд гэж нэрлэдэг.
Хагас дугуй хэлбэртэй Кортез сувдаар хийсэн үнэт эдлэл нь гайхалтай харагдаж байна.
Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, сувдны сонгодог хэлбэр нь хамгийн их хүсүүштэй зүйл юм!
Кортезийн тэнгисийн сувд нь бүрэн түүхий; тэдгээр нь өнгөлгөөгүй, цайруулсан, цацраг туяагаар хучигдсан, бүрсэн эсвэл зохиомлоор будаагүй.
