Proprietăți și utilizări ale uleiului de migdale în cosmetologie

La sfârșitul lunii ianuarie, aerul sărat al Insulelor Canare este umplut cu o aromă subtilă amețitoare. Așa începe anotimpul Amigdalului, adică al migdalei: florile sale delicate parfumate, fructele „de catifea” și semințele uimitoare, pe care oamenii le apreciază de opt milenii. Adevărat, încă nu se știe de unde provine această plantă. Dar, pe de altă parte, s-a stabilit cu certitudine că fenicienii antici au asociat-o pe Amygdalus cu tânăra zeiță a frumuseții Amygdala.

Rudă străină a prunului

Deci, Amygdalus. Vorbind în limba obișnuită - migdale. Nativ din țările exotice îndepărtate (probabil Asia Centrală și China), perfect obișnuit cu Marea Mediterană și SUA (California).

Galerie foto: flori, fructe și sâmburi de migdale

Migdalele aparțin subfamiliei de prun. Dar, spre deosebire de prunele sau prunele cireșe cunoscute nouă, fructul său nu este absolut potrivit pentru consum, iar miezul sâmburului, dimpotrivă, este comestibil. Adevărat, nu întotdeauna.

Migdale - amare și dulci

Comestibilitatea migdalelor depinde dacă acestea sunt dulci („domesticate” Almond dulce) sau amare („sălbatice” Prunus dulcis var. amara). Este imposibil să distingem migdalele amare de cele dulci în aparență: arată aproape la fel. Dar mirosul și gustul lor sunt foarte diferite.

Aroma migdalelor amare este familiară, poate, tuturor: pentru un adult - pentru lichiorul Amaretto, pentru un copil - pentru dulciurile de marțipan. Este oarecum ascuțit, picant, cald, dulce cu amărăciune, ușor de nucă și foarte „delicios”. Dar aceste oase conțin acid cianhidric otrăvitor (mai precis, substanța amigdalina, care în corpul uman se descompune ușor pentru a forma acid cianhidric - același acid cianhidric). Oferă sâmburi amărăciune și le face periculoase pentru oameni. Prin urmare, migdalele amare necesită îngrijire specială și nu sunt consumate.

Migdalele dulci au o aromă mult mai puțin pronunțată, dar aproape că nu conțin amigdalină, iar miezul lor este sigur și foarte gustos.

Rămâne să mulțumim naturii din adâncul inimii noastre, care a oferit cu prudență unei persoane posibilitatea de a distinge migdalele amare de cele dulci: conform unor rapoarte, 50 de sâmburi cruzi de migdale amare sunt o doză letală pentru un adult și doar 10 sâmburi. sunt fatale pentru un copil.

Există aproximativ patruzeci de soiuri de migdale în lume, ale căror semințe diferă ca mărime și formă, iar sâmburii diferă ca gust.

Ce este în migdale

Nu e de mirare că migdalele au fost venerate de câteva mii de ani. Această nucă este un depozit de vitamine și minerale utile.

În multe țări mediteraneene, vremea înfloririi migdalului a fost de mult sărbătorită cu sărbători și festivaluri speciale, iar în Statele Unite ale Americii, 16 februarie a fost declarată Ziua Națională a Migdalelor.

Deci, ce este migdalele, care era considerată nuca faraonilor egipteni și a patricienilor romani, a fost iubită de Cleopatra și steaua lui Napoleon, Josephine, a fost menționată în tratatele de la Avicena și continuă să fie folosită în diverse domenii ale vieții astăzi?

Dacă scoatem amigdalina din paranteze, compoziția miezurilor de migdale (atât dulci, cât și amare) va fi similară:

• aproximativ 13% carbohidrați (6,3% zahăr și 0,7% amidon);
• 20% proteine, dintre care o treime sunt 18 aminoacizi necesari unei persoane;
• aproximativ 4% fibre;
• vitaminele A, E, aproape întregul grup B, PP;
• fitosteroli;
• antioxidanți;
• aproximativ 2,5% din minerale și oligoelemente (potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, sodiu, zinc, mangan, cupru, seleniu).

Iar miezurile de migdale conțin până la 60% ulei de migdale - un produs uimitor și complet unic.

Ulei de migdale dulci: cum și de ce să folosiți

Uleiul de migdale se obține atât din soiurile dulci, cât și din cele amare ale fructelor. Uleiul de migdale amare este folosit cu mare grija in scopuri cosmetice si tehnice. Uleiul din fructele dulci ale plantei este foarte solicitat în medicină, cosmetologie și gătit.

Ingrediente neclasificate: Compoziția chimică a uleiului de migdale dulci

Un lichid auriu cu un miros ușor neutru și o ușoară aromă de nucă se obține prin presare dublă la rece (presare) a miezului nedecojit. Pre-migdalele sunt bine uscate și măcinate. Presarea la rece elimină încălzirea materiilor prime cu mai mult de 45 ° C, iar o astfel de prelucrare la temperatură scăzută vă permite să salvați toate proprietățile produsului.

Beneficiile uleiului de migdale dulci:

• aproximativ 62% din cel mai mare acid oleic mononesaturat, care este responsabil pentru procesele de construire a membranelor celulare, reduce nivelul de colesterol din sânge, participă la producția de antioxidanți;
• aproximativ 24% acid linoleic polinesaturat, care îmbunătățește alimentarea cu oxigen a țesuturilor, are un efect antiinflamator și oferă un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular;
• aproximativ 6% acid palmitic saturat, care ajută la menținerea nivelului de colesterol în siguranță;
• bioflavonoide care inhibă coagularea sângelui, reduc fragilitatea capilară, cresc elasticitatea globulelor roșii;
• vitaminele E, F, A, grupa B, care au un efect benefic asupra stării pielii și părului.

Partea leului din tot acidul linoleic este conținută în coaja miezului de migdale, astfel încât boabele nu sunt curățate înainte de presare.

Dragoste meritată: de ce este prețuit uleiul de migdale

Ce poate face uleiul de migdale? De ce l-a considerat Avicenna „un remediu care întărește creierul și vederea și catifelează corpul”, iar Cleopatra l-a inclus în cremele și măștile ei? Există multe motive pentru asta. De exemplu, uleiul de migdale dulci are succes în:

• au efect antiinflamator;
• ajută la arsuri la stomac și constipație;
• promovează resorbția focilor în glanda mamară;
• scăderea nivelului de colesterol din sânge;
• reduce riscul de a dezvolta diabet, cancer, boala Alzheimer, ateroscleroza;
• accelerează recuperarea după infecții virale respiratorii acute, pneumonie, inflamație a bronhiilor;
• ameliorează durerile de urechi
• vindecă arsurile solare și termice, precum și tăieturile și abraziunile de pe piele;
• ameliorează starea ligamentelor entorse;
• ajută în tratamentul colecistitei și hepatitei cronice;
• încetinește îmbătrânirea naturală a celulelor;
• creați o barieră de protecție împotriva radiațiilor ultraviolete pe piele;
• previne extinderea porilor datorită normalizării glandelor sebacee;
• redă fermitatea și elasticitatea pielii;
• întărește rădăcinile părului;
• trata bolile de piele și herpesul.

Chiar și medicamentele moderne au rareori o listă atât de impresionantă de indicații de utilizare.

De la Avicenna până în zilele noastre: uleiul de migdale în medicină

Vechii medici arabi Ibn Massun și Mansuri apreciau foarte mult uleiul de migdale ca remediu pentru bolile intestinale și urinarea dureroasă, iar Avicenna îl recomanda pentru escoriații și ulcere, tuse cu hemoptizie, boli ale rinichilor și vezicii urinare.

În medicina modernă, există multe rețete cu ulei de migdale pentru diferite boli.

Tabel: utilizări medicale ale uleiului de migdale dulci

problemă	Utilizări ale uleiului de migdale
Arsuri (atât termice, cât și solare)	Ungeți zonele afectate cu un amestec de 1 lingură. linguri de ulei de migdale cu două picături de ulei esențial de lavandă.
herpes	De cinci ori pe zi, lubrifiați erupțiile cutanate cu un amestec de 1 lingură. linguri de ulei de migdale cu două picături de ulei esențial de arbore de ceai.
Boli ale urechii	Îngropați în auriculară aproximativ opt picături de produs pe zi.
Procese inflamatorii	Luați pe cale orală 6-8 picături pe zi.
durere de cap	Îngropați în urechi trei picături dintr-un amestec de ulei de migdale și suc de usturoi într-un raport de 10:1.
Prevenirea aterosclerozei	Luați pe cale orală timp de trei luni, o jumătate de linguriță de trei ori pe zi.
Palpitații puternice, nevroză cardiacă	Pune 5-6 picături de produs pe o bucată de zahăr și mănâncă-l.
Boli ale tractului respirator și respirator, boli ale gâtului, astm	Luați 10 picături pe cale orală de trei ori pe zi.
Stomatită, durere în gât	Clătiți-vă gura sau gâtul de 5 ori pe zi.
Constipație, reglarea funcției gastro-intestinale	Adăugați 4-6 picături în suc, smoothie sau lapte și beți înainte de culcare.
Blocarea stomacului	Puneți 4-7 picături pe un cub de zahăr, luați de 3 ori pe zi.
Leziuni sportive, entorse	Aplicați șervețele înmuiate cu ulei pe zona afectată de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră.
Stres	Masați whisky-ul cu ulei de migdale timp de 3-5 minute.
Dureri de spate și umflarea picioarelor în timpul sarcinii	Utilizați ca instrument de masaj.
Restabilirea apetitului după boală	Luați 8 picături pe cale orală de trei ori pe zi.

Cazuri „personale”: ulei de migdale pentru față

Uleiul de migdale este unul dintre cele mai ușoare uleiuri folosite în cosmetologie. Se absoarbe perfect, catifeleaza, hidrateaza si intinereste pielea, normalizeaza glandele sebacee, previne dilatarea porilor si este potrivita pentru orice tip de piele. În plus, uleiul de migdale uniformizează eficient nuanța pielii, luminează cercurile întunecate de sub ochi și previne apariția pigmentării senile.

Dar comedogenitatea produsului (adică capacitatea sa de a înfunda porii) este egală cu două pe o scară de cinci puncte, unde 0 - nu se înfundă deloc și 5 - se înfundă cu formarea punctelor negre. Prin urmare, persoanele care suferă de acnee ar trebui să o folosească cu mare atenție în îngrijirea pielii.

Când utilizați orice ulei ca produs cosmetic, rețineți că nu este o cremă hidratantă în sine. Dimpotrivă, are capacitatea de a bloca umezeala. Prin urmare, este necesar să aplicați uleiuri cosmetice pure sau amestecul acestora cu uleiuri esențiale pe pielea pre-umezită. Doar ștergeți-vă fața cu tonic, decoct de plante sau cub de gheață înainte de a aplica ulei pe ea.

Tabel: retete cosmetice cu ulei de migdale

Tipul de piele	efect	Reteta folosind ulei de migdale
Piele uscata	Calmează uscarea, iritația, exfolierea pielii	Adăugați câteva picături într-un tonic cosmetic, ștergeți-vă fața de două ori pe zi.
Probleme de piele	Previne formarea acneei	Masează-ți fața cu ulei de migdale timp de cel puțin 15 minute. într-o zi. Acizii grași dizolvă sebumul și normalizează funcționarea glandelor sebacee.
Piele aspră, descuamată și predispusă la acnee	Înmoaie pielea, reduce numărul de erupții cutanate	Mască: se încălzește uleiul într-o baie de apă la temperatura corpului; înmuiați un strat subțire de vată cu o soluție caldă și aplicați pe față (fără a atinge gura, nasul și ochii); acoperiți fața cu hârtie de copt sau o peliculă subțire peste vată; pentru a vă menține cald, înfășurați-vă fața cu un prosop împăturit de mai multe ori; După 20 de minute, îndepărtați masca, clătiți-vă fața cu apă fierbinte.
Toate tipurile	Netezește „picioarele ciobiei”	În fiecare seară, frecați cu degetele o cantitate mică de produs în pielea din jurul ochilor, lăsând timp de 30 de minute; ștergeți excesul cu un șervețel sau o batistă.
Îmbătrânirea pielii uscate și normale	Înmoaie, îmbunătățește tonusul, redă elasticitatea pielii	Se amestecă și se pisează bine gălbenușul unui ou de pui cu 1 linguriță. o lingură de ulei de migdale și 1 linguriță. miere, de preferință lichidă; folosind o perie moale sau un tampon de bumbac, aplicați masca pe față și gât în ​​straturi, după ce primul strat se usucă, aplicați al doilea, iar apoi al treilea; după 20-25 de minute, îndepărtați stratul cu un tampon înmuiat în apă caldă. Procedura se efectuează de 1-2 ori pe săptămână timp de 4-6 săptămâni. După 2-3 luni, cursul poate fi repetat.
Piele poroasă grasă	Strânge porii, reduce secreția de sebum, face pielea mată	Bateți două proteine ​​și amestecați cu 0,5 lingurițe. ulei de migdale și 1-2 picături de arbore de ceai sau ulei esențial de lavandă; se aplica pe fata pana se usuca; îndepărtați cu un tampon înmuiat în apă caldă. Aplicați nu mai mult de o dată pe săptămână.
Toate tipurile	Hrănește, curăță, îmbunătățește echilibrul hidric al pielii	Se prepară 2 albușuri, 1 lingură. l. miere, 0,5 linguriță ulei de migdale și 2 linguri. l. ovaz; amestecați toate ingredientele lichide până se obține o masă omogenă; adăugați făină; Aplicați masca timp de 20 de minute, clătiți cu apă caldă și apoi rece.

Desigur, este greu de crezut un tabel abstract. Dar a crede că experiența personală a cuiva este deja mult mai ușor, nu?

Digresiune non-lirică: asupra beneficiilor moderației

Uleiul de migdale este un tratament facial excelent, care vă va oferi cu siguranță rezultatele pe care le doriți dacă este utilizat în mod corespunzător. Și termenul „corect” ar trebui înțeles nu numai deoarece procedura aleasă se potrivește tipului tău de piele, ci și cum ar fi moderația.

Aparent, dorința de excelență este inerentă fiecărei femei la nivelul genelor. Dar unii își pierd simțul proporției, ceea ce duce uneori la rezultate care sunt exact opusul celor așteptate.

De exemplu, autorul acestor rânduri - proprietarul pielii cu probleme grase predispuse la erupții cutanate - a decis să scape dintr-o dată de toate problemele enervante (lucire uleioasă permanentă, pori dilatați, acnee) și să facă un masaj facial cu ulei de migdale. Și din moment ce, în primul rând, produsul este destul de accesibil și, în al doilea rând, rezultatul a fost necesar cât mai repede posibil, recomandările găsite pe Internet de a utiliza nu mai mult de 3-5 picături de produs pentru masaj au fost ignorate cu succes, iar fața era „unsă” în fiecare seară de la suflete.

Așadar, declar cu responsabilitate: în acest caz, cum îl strici! Doar 3-5 picături sunt cu adevărat suficiente pentru un masaj facial. Și mângâierea pe termen lung a râurilor și lacurilor uleioase pe piele este probabil să dezvolte „doul comedogen” al produsului. În loc să preveniți erupțiile, riscați să faceți puncte negre, în care uleiul de migdale în sine nu va fi de vină. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu autorul acestor rânduri. Deci, acum, în utilizarea uleiului de migdale pentru pielea cu probleme, același autor este foarte moderat. Și apropo, sunt destul de mulțumit de rezultatul unei astfel de moderații: pielea arată mult mai proaspătă, strălucirea uleioasă este minimizată, erupțiile cutanate sunt eliminate.

Sau un alt caz care necesită moderație: dozați foarte atent uleiul de migdale, aplicând-l pe pielea din jurul ochilor. În caz contrar, lupta împotriva „picioarelor” riscă să se încheie cu înfrângerea ta. Pielea din aceste zone este foarte subțire și delicată, iar uleiul (chiar și cel mai ușor) este o substanță grea pentru ea. Prin urmare, atingeți cu mare atenție vârfurile degetelor arătător, mijlociu și inelar de suprafața produsului și apoi - punctate - de pielea de sub ochi, în colțurile ochilor și sub sprâncene. Această sumă va fi suficientă.

Unt de corp de migdale

Fața este fața, dar și pielea corpului, din păcate, îmbătrânește și se confruntă cu diverse probleme. Și în multe cazuri, uleiul de migdale este destul de capabil să ajute.

Vrei să-ți păstrezi pielea moale și netedă? Nici o problemă. Apropo, Cleopatra a căutat același lucru cu multe secole în urmă când a venit cu o rețetă pentru o baie specială:

1. Se încălzește într-un recipient, fără să fiarbă, 1 litru de lapte, iar într-un alt vas (în baie de apă) - o cană de miere.
2. Dizolvați mierea în lapte adăugând 2 linguri de ulei de migdale.
3. Turnați conținutul în cada de baie.

Vă faceți griji pentru celulită? Nimeni nu poate garanta eliberarea completă, dar uleiul de migdale îi poate netezi manifestările. Masați în mod regulat zonele cu probleme folosind amestecul:

• 15 ml ulei de migdale;
• două picături de ulei esențial de lămâie, grapefruit, bergamotă sau paciuli.

Nu mulțumit de aspectul decolteului? Nu totul este pierdut:

1. Se încălzește uleiul de migdale într-o baie de apă la temperatura corpului.
2. Masați ușor pielea cu ulei încălzit o dată pe zi (acest lucru îi va reda elasticitatea și va netezi ridurile).

Uleiul de migdale este foarte popular printre terapeuții profesioniști de masaj. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece:

• are o vâscozitate scăzută, adică o cantitate mică de ulei poate fi distribuită pe o suprafață relativ mare;
• se absoarbe lent și nu necesită aplicare suplimentară;
• este usoara si fluida.

Cum să neutralizezi un trădător: ulei de migdale dulci pentru mâini și unghii

Întărește pielea mâinilor, redă-i tinerețea și dă-i un parfum după cum urmează:

1. Se amestecă o mână de semințe de in zdrobite cu 1 linguriță. ulei de migdale.
2. Adăugați o cantitate mică de apă fierbinte la amestec pentru a forma o pastă lichidă.
3. Scufundați-vă mâinile în pâine timp de 15 minute.
4. Clătiți-le în apă caldă.

Apropo, o mască cu ulei de migdale va fi utilă și pentru unghii:

1. Adăugați câte 5 picătură de uleiuri esențiale de lămâie și ylang-ylang la 1 ml de ulei de migdale.
2. Aplicați amestecul rezultat pe unghii și lăsați timp de 15 minute.
3. Ștergeți-vă unghiile cu un șervețel.

Utilizați acest amestec în fiecare zi pentru a vă întări unghiile și pentru a le promova creșterea.

Și dacă unghiile tale se exfoliază și se sparg ușor, încearcă să freci în ele un amestec de uleiuri calde de migdale și citrice: acest lucru va vindeca placa unghiei și o va face puternică.

Impletitura pana la talie: ulei de migdale pentru par si gene

Uleiul de migdale este un puternic stimulent natural al creșterii părului. Întărește foliculii de păr, luptă cu scalpul uscat și elimină mătreața. Uleiul de migdale dulci este potrivit pentru orice tip de par. Doar că tehnologia aplicării sale în aceste cazuri este diferită:

• pentru păr gras 2 linguri. l. uleiurile se aplică pe rădăcinile părului timp de 30–40 de minute, după care își spală părul cu șamponul obișnuit;
• pentru părul uscat, uleiul se aplică pe rădăcinile părului după șamponare.

Tabel: utilizarea uleiului de migdale în îngrijirea părului

problemă	Reteta cu ulei de migdale
mătreață	Aplicați o cantitate mică direct pe scalp și masați bine rădăcinile părului. Spălați-l după 30 de minute. Cea mai mare parte a mătreții ar trebui să dispară după trei tratamente
par lipsit de stralucire	Aplicați o cantitate mică pe părul umed pentru a spori strălucirea și strălucirea. Nu exagera cu cantitatea de ulei
Varfuri despicate	Aplicați doar pe vârfurile părului
Încurcă la pieptănare	Aplică câteva picături pe pieptene înainte de a te pieptăna: acest lucru va facilita procesul și va evita căderea inutilă a părului.
Creșterea lentă a părului	La 1 lingura. l. adăugați 2 picături de ulei esențial de busuioc, salvie, ylang-ylang sau nucșoară; Aplicați amestecul pe rădăcinile părului cu jumătate de oră înainte de șamponare
Păr excesiv de gras	La 1 lingura. l. ulei de migdale, se adaugă câte 1 picătură de uleiuri esențiale de cedru și chiparos sau bergamotă și lămâie; Aplicați amestecul pe un pieptene și periați-vă părul de trei ori pe zi.
Uscăciunea excesivă a părului	La 10 g de ulei de migdale, adăugați 5 picături de ulei esențial de portocale; Aplicați amestecul pe un pieptene și periați-vă părul de trei ori pe zi.

Dar chiar și părul sănătos va beneficia de o astfel de procedură:

1. Se încălzește uleiul de migdale la 40 de grade (folosește o baie de apă).
2. Aplicați amestecul încălzit pe scalp și masați-l bine.
3. Puneți o cască de duș.
4. După 2-3 ore, spălați uleiul cu apă rece.

Repetați procedura o dată pe săptămână, astfel încât veți accelera creșterea părului și îl veți face mai moale și mai strălucitor.

Un bonus frumos este că uleiul de migdale poate îmbunătăți semnificativ starea genelor:

1. Se încălzește o cantitate mică de produs într-o baie de apă la temperatura corpului.
2. Îndepărtați machiajul ochilor.
3. Cu o perie curată, aplicați amestecul încălzit pe gene, chiar mai departe de rădăcini (este suficient de subțire pentru a se scurge de la sine).
4. Repetați procedura în fiecare seară timp de o lună.

Nu crezi că te va ajuta? Nu ezita - verificat.

Am început să folosesc relativ recent ulei de migdale pentru a-mi întări genele, pentru a preveni căderea lor (au început să se prăbușească mai recent) și bineînțeles că mi-aș dori să fie puțin mai groase și mai lungi. Uleiul le îngrijește excelent, le hrănește, le face moale, iar după ceva timp după utilizare, am observat că au început să cadă mai puțin. Și în plus, am fost foarte plăcut surprins, dar de fapt au devenit puțin mai groși și mai lungi! Am fost incantata, nici nu ma gandeam ca va exista un asemenea efect! De obicei le lubrifiam noaptea, scufundam un bețișor de urechi în ulei și mi-l aplicam ușor pe gene. In general uleiul este super, sfatuiesc pe toata lumea fetelor, uleiul chiar le stimuleaza cresterea!

Dedicat gurmanților: ulei de migdale în gătit

În istoria culinară a omenirii, migdalele sunt cunoscute ca o componentă de neegalat a dulciurilor orientale și a cofetăriei internaționale, iar uleiul din acesta este un sos excelent pentru salate și alte preparate preparate.

Teoretic, este posibilă și prăjirea cu ulei de migdale dulci: punctul său de fum (temperatura la care compoziția se descompune odată cu formarea agenților cancerigeni) este de 216 ° C, iar pentru prăjire se recomandă utilizarea uleiurilor cu un punct de fum de cel puțin 160 ° C. Dar atunci când este încălzit, uleiul de migdale își pierde principalele avantaje: aromă ușoară și gust de nucă.

Guruii bucătăriei care au stăpânit uleiul de floarea soarelui și de măsline pot încerca mai multe rețete folosind omologul lor de migdale.

Tabel: utilizări ale uleiului de migdale în gătit

Numele felului de mâncare	Lista produselor necesare	instrucțiuni de gătit
Alimentare în California	0,5 cani de ulei de migdale; ¼ cană oțet de vin roșu; 2 linguri de ketchup; 1 lingură muștar de Dijon 0,5 linguriță sare de ceapă; 0,5 linguriță de sare de usturoi; 0,5 linguriță de semințe de mărar; 0,5 linguriță de chimen	Amestecați bine toate ingredientele. Sosul este gata!
Friptura de somon cu salata verde si papaya	4 linguri ulei de migdale; 2 linguri de otet; sare; piper; 4 linguri de curry măcinat; 4 linguri ulei de floarea soarelui; 4 fripturi de somon, aproximativ 200 g fiecare; 300 g salată; 200 g papaya; 1 ceapa rosie; Tomată 1; 1 buchet de coriandru; 50 g felii de migdale	Se spală fileul de somon în apă rece și se usucă. Frecați peștele cu sare, piper și praf de curry. Stropiți cu ulei de migdale și lăsați deoparte. Tăiați salata verde. Curățați papaya, tăiați-o în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați ¼ din fructe în felii și puneți-le deoparte. Tăiați pulpa rămasă în cuburi. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Spălați roșia și tăiați-o cubulețe. Se spala coriandru, se usuca, se despart frunzele si se toaca marunt. Amestecați salata verde, ierburile, ceapa, roșiile și cuburi de papaya într-un castron. Pentru a face sosul, amestecați oțetul de zmeură cu sare și piper. În timp ce amestecați, turnați uleiul de migdale. Se toarnă peste salată și se amestecă ușor. Împărțiți în farfurii. Friptura la grătar într-o tigaie antiaderentă timp de aproximativ 3 minute. din fiecare parte. Se serveste peste salata, se presara cu felii de migdale si se orneaza cu felii de papaya.
Salata cu branza Roquefort cu sos de capsuni	200 g salata verde; 1 papaya mic (300 gr.); 200 g căpșuni; 200 g branza roquefort; 100 g migdale tocate Pentru sos: 5-6 căpșuni; 1 lingură suc de lămâie 1 lingurita zahar sau miere; 2 linguri ulei de migdale; un vârf de sare; piper negru	Tăiați papaya în bucăți mici, tăiați căpșunile în jumătate și puneți totul pe frunzele de salată. Presărați deasupra brânză mărunțită și nuci măcinate. Măcinați căpșunile într-un blender, adăugați suc de lămâie, zahăr și ulei de migdale. Se sare, se piperează și se îmbracă salata cu dressing.

Cu toate acestea, dacă nu există nicio dorință (sau o oportunitate) de a te încurca cu Roquefort și somon, poți pur și simplu asezona orice salată verde cu ulei de migdale. Crede-mă, rezultatul te va surprinde plăcut.

În fiecare zi încerc să gătesc o salată verde proaspătă. Uleiurile sănătoase au încercat aproape orice, inclusiv brusturele. Zece picături de ulei de migdale într-o salată sunt doar un răsfăț.

o picătură de gudron

Așadar, uleiul de migdale este un produs sănătos, sănătos și gustos. Dar există o caracteristică care limitează oarecum utilizarea sa în gătit.

Acest ulei conține aproximativ 6% acid palmitic (o rudă foarte apropiată a binecunoscutului ulei de palmier). Nu că acest acid ar fi dăunător fără ambiguitate. Dimpotrivă, ajută la menținerea unui nivel sigur de colesterol în sânge și este chiar principalul acid gras care face parte din laptele matern. Dar grăsimea sa practic nu este excretată din corpul uman și contribuie treptat la înlocuirea celulelor normale sănătoase cu grăsimi.

De aceea, uleiul de migdale dulci nu trebuie luat cu linguri dimineata in scop terapeutic sau folosit cu generozitate in bucatarie: astfel risti sa te ingrasi.

„Ucigașul celulitei”: ulei de migdale și o silueta subțire

Ceea ce mâncăm și cum arătăm în timp ce mâncăm sunt strâns legate și în multe privințe interdependente. Dacă vrei să ai un corp slab și sănătos, mănâncă corect (și nu evita exercițiile, desigur). Cu toate acestea, multe uleiuri vegetale sunt o componentă importantă a unei astfel de nutriții adecvate. Iar unele dintre ele - de exemplu, susanul - sunt folosite intenționat pentru a combate excesul de greutate.

Ei bine, uleiul de migdale nu poate pretinde un asemenea rol. Dar utilizarea sa externă este exact ceea ce aveți nevoie pentru a arunca câteva kilograme nedorite. Proprietățile anticelulitice ale uleiului de migdale sunt binecunoscute și fără îndoială, astfel încât masajele, frecările, băile, scruburile și împachetările corporale cu un curs de cel puțin 15 proceduri vor fi destul de eficiente în lupta pentru o silueta subțire.

Tabel: tratamente anticelulitice cu ulei de migdale

Procedură	Reteta de ulei
Învelișuri	În forma sa pură, se aplică pe zona cu probleme, se acoperă cu o peliculă și se îmbătrânește timp de o jumătate de oră.
masaj	Miscibil cu eteri într-un raport de 10:1
Ванна	O linguriță de produs se diluează într-o jumătate de pahar de chefir sau se amestecă cu 100 g de miere, apoi se dizolvă în apă caldă (în timpul procedurii, corpul trebuie frecat cu o perie rigidă)
Scrub pentru corp	Amestecat cu o cantitate mică de zaț de cafea, zahăr sau fulgi de ovăz măcinat pentru a forma o pastă semi-lichidă

O astfel de îngrijire corporală va fi eficientă și plăcută, dar trebuie să rețineți că orice împachetări corporale sunt contraindicate în:

• sarcinii;
• prezența bolii renale;
• varice;
• distonie cardiovasculară.

Ulei de migdale dulci: contraindicații

Uleiul de migdale este contraindicat în:

• intoleranță individuală;
• obezitate;
• bătăi rapide ale inimii (tahicardie);
• sarcina si alaptarea.

Cu toate acestea, deoarece contraindicațiile în timpul sarcinii și alăptării sunt asociate cu riscul unei reacții alergice, puteți încerca cu mare atenție să îl utilizați fără a depăși dozele recomandate.

Ulei de migdale amare

În ciuda toxicității, din sâmburi de migdale amare sunt produse două tipuri de ulei: esențial și de bază (cosmetic).

Ulei de bază și ulei esențial: ce este

Fiecare persoană care este interesată de cosmeticele și procedurile de acasă a întâlnit probabil conceptele de „ulei esențial” și „ulei de bază”.

Un ulei esențial este o substanță concentrată formată din compuși esențiali și obținută din diferite părți cele mai parfumate ale unei plante - flori, frunze, rădăcini - prin distilare sau extracție. Acest ulei are o aromă pronunțată, se evaporă ușor și nu se aplică pe piele în forma sa pură din cauza riscului de arsuri. Singurele excepții sunt unele uleiuri esențiale care sunt aplicate local pentru a combate erupțiile (de exemplu, uleiul esențial de arbore de ceai).

La distilare, părțile plantelor sunt puse în apă clocotită. Compușii esențiali sunt amestecați cu abur și depozitați într-o cameră specială a dispozitivului.

În timpul extracției, părțile uscate ale plantei sunt scufundate în ulei vegetal cald și se insistă asupra luminii timp de câteva zile, schimbând periodic materialul vegetal. După ce uleiul vegetal este saturat cu compuși esențiali, aceștia sunt filtrati.

Uleiul de bază (ulei cosmetic, ulei de bază) se obține de obicei în procesul de presare a semințelor, semințelor sau nucilor care conțin ulei. Acest ulei este gras, greu, are o aromă ușoară și practic nu se evaporă. Poate fi aplicat pe piele fără teamă, alegând cel mai potrivit pentru proprietățile sale.

Ulei esențial de migdale amare

Pentru a obține ulei esențial din migdale amare se folosește metoda distilării. Un astfel de ulei este otrăvitor, ca și sâmburii în sine, deci este folosit extrem de atent și exclusiv extern. Compoziția uleiului este extrem de simplă:

• 95% benzaldehidă (sau aldehidă benzoică) pentru o aromă bogată;
• acid cianhidric 5%.

Un lichid limpede cu un miros strălucitor, memorabil este folosit ca:

• un aditiv pentru creme, uleiuri de bază și măști gata preparate (adăugând literalmente o picătură) cu pielea grasă crescută;
• componentă antibacteriană și antifungică a cosmeticelor intime;
• un agent tonic și anti-spasmodic pentru aromoterapie (în cantitate de cel mult o picătură pe cameră de 15 mp);
• aditiv pentru amestecurile de masaj pentru artrită și boli inflamatorii ale articulațiilor;
• aromatizatoare in industria alimentara (in concentratii extrem de mici: 0,05% din masa totala a produsului).

Trebuie amintit că uleiul esențial de migdale amare este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, precum și persoanelor cu reacție alergică la componentele sale.

Folosește ulei esențial de migdale amare cu foarte, foarte atent! Am decis să-l încerc ca produs cosmetic. L-am adăugat la un balsam natural de păr, al cărui miros nu mi-a plăcut. Dar am făcut o mare greșeală - a trebuit mai întâi să amestec uleiul esențial într-o porție de balsam într-un bol, dar am scăpat câteva picături de ulei esențial într-o porție de balsam, care era deja în mână. Din cauza unui dozator prost, am picurat în loc de o picătură dorită cât patru, se pare! Desigur, nu am avut timp să amestec, iar câteva picături au căzut direct pe piele. Dumnezeu! Ce m-a ars! Nu am avut niciodată o astfel de reacție la vreun ulei esențial (și am folosit multe dintre ele). Rezultatul este o arsură.

Migdale amare: ulei de bază

Uleiul de migdale amare de bază este sigur. Sâmburii pietrelor sunt preprăjiți, iar tratamentul termic distruge amigdalina. După stoarcerea (presarea) unor astfel de sâmburi, se obține un ulei cu o aromă bogată și rafinată, care este folosit în industria parfumurilor ca parfum și în gătit ca aromatizare.

Nota caracteristică „marțipan” a migdalelor amare se aude în multe compoziții celebre de parfum: Christian Dior Hypnotic Poison, Guerlain Champs Elysees, Paco Rabanne Ultraviolet Woman, L'Artisan Parfumeur Mure et Musc și altele.

Dar nu este recomandat să folosiți un astfel de ulei ca produs alimentar complet.

Iarna, în țările mediteraneene, sărbătorile, festivalurile și târgurile sărbătoresc timpul înfloririi migdalelor. Un parfum subtil în aer, o mare de flori roz și albe, oameni fericiți în costume naționale - asta se întâmplă de mulți ani. Și totul pentru că migdalele sunt un copac unic în compoziția fructelor și proprietățile lor.