Jaleecada hore, maxay ka siman yihiin saacadda gacanta iyo cuntadu? Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira wax iska caadi ah, waxaana laga helaa qeybta sare - meesha fanka ku nool yahay! Maaha shil in guud ahaan shuruudaha caalamiga ah ee la aqbalay labadaba waxaa jira erayga Faransiiska haute - "sare". Haute Horlogerie - daawashada wanaagsan, Cuntada Haute - Cuntada Haute ...
Midda kowaad, sida caadiga ah, waxaa matalaya magacyada saacadaha caanka ah, tan labaadna, dhakhaatiirta aadka u fiican ayaa ifaya. Qaar badan oo ka mid ah kuwa dambe, iyagoo ah dad leh dareen qurux badan oo qurux iyo dhadhan aad u fiican (macnaha suugaan ahaan iyo tusaale ahaan), ayaa qaddarinaya saacadaha quruxda badan, mararka qaarkood aad qaali u ah, oo xitaa leh uruurinta oo dhan qiimahooda runta ah.
Bal aan eegno qaar ka mid ah. Waxaan inta badan eegi doonaa curcuraha Marka laga hadlayo "dagaalka" (eeg cinwaanka maqaalkan), waxaan nahay dad nabad ah, oo cunto kariyeyaashu si gaar ah bay nabad u yihiin, waa xirfaddaasi. Oo haddii si uun loo "qiyaaso" midba midka kale, markaa hubaal maahan saacadaha iyaga u gaarka ah. Xiddigaha Michelin - waxay noqon kartaa ...
Marka, gacmahaaga fiirso!
Paul Bocuse
Ma jiro maqaal ku saabsan cunto kariyeyaasha oo aan samayn karin iyada oo aan ugu yaraan si kooban loogu xusin ninkan weyn ee Faransiiska ah. Paul Bocuse waa aabbaha cunnada casriga ah ee Haute, oo ah dhaxalka boqortooyo ku takhasusay cunnada oo la yaqaan tan iyo qarnigii 1926 -aad, geesigii Dagaalkii Labaad ee Adduunka, Knight of the Cross Cross Military and the Order of the Legion of Honor, oo ku guuleystay tiro aad u badan oo kala duwan Abaalmarinno, oo ay ku jiraan cinwaanka "Kariyaha Qarniga", aasaasaha tartanka caalamiga ah ee ugu qiimaha badan Haute cuisine Bocuse d'Or (Golden Bocuse). Isaga, oo ku noolaa nolol dheer oo midho -dhal ah (2018 - XNUMX), wuxuu ahaa safiir muddo dheer ka ahaa shirkadda saacadda ee Rolex.
Anthony Bourdain
Ameerikaan, mid ka mid ah kuugga ugu saameynta badan waqtigeenna, qoraa, socotaale dokumenti ah, soo -jeediyaha TV -ga. Noloshiisa si naxdin leh ayaa loo soo gaabiyey xagaagii 2018, ka dib naftiisa, marka laga reebo dhaxalkiisa xirfadeed, Bourdin wuxuu ka tagay uruurinta saacado, kuwaas oo uu aad u yaqaanay. Ururintaan waxaa lagu iibiyay xaraash, iyada oo qayb weyn oo ka mid ah lacagtii la geeyay Bourdin alma mater, Machadka Cunnada ee Ameerika. Afar shaybaar ayaa gaar ahaan xusid mudan.
- Chnograph-ka otomaatiga ah ee TAG Heuer Monaco, heerkiisa gudaha Heuer 02, 39 mm kiish bir ah, buluug dalool leh oo suunka xardha. Sida halyeeyga Steve McQueen (1971 blockbuster -ka Le Mans), garaacista waxaa lagu dhammeeyaa buluug bir ah oo leh qurxinta qorraxda, lahjadaha cad iyo casaanka iyo daaqadda taariikhda 6 -da subaxnimo. Saamigu wuxuu ku baxay $ 20,627.
- Vateage Patek Philippe Calatrava Isochronism saacad-gacmeed, ref. 3919. Daabacaadii 1990 -yadii, dahab huruud ah, dhexroor 33 mm, bezel la duubay, garaac cad oo cad, tirooyin Roomaan ah, buug gacmeed Patek Philippe 215, suunka maqaar ee yaxaaska, suunka dahabka ee jaalaha ah. Qiimaha ugu dambeeya ee xaraashka waa $ 26,250.
- Panerai Radiomir, ref. PAM 337. Waxaa laga yaabaa inuu ugu jecel yahay Anthony Bourdin. Waxay ka duwan tahay inta badan "radioworlds" kale, aad u weyn, cabbir dhexdhexaad ah - 42 x 11,6 mm. Kiisku wuxuu ka samaysan yahay bir, biyo-mareen ilaa 100 m, gudahana waxaa ku jira khafiif (3,4 mm) cabbirka gudaha P.999 oo leh dabayl gacanta ah iyo kayd kayd oo 60 saacadood ah. Dubbihii xaraashka ayaa calaamadeeyay qiimaha: $ 33,750.
- Rolex Oyster Taariikhda Waarta. Daawashadaan, Anthony Bourdin wuxuu ka soo muuqday showga TV-ga No Reservations (tarjumaadda Ruushka waxaa laga heli karaa cinwaanka "Amar-hore"), kaasoo hor istaagay illaa 9 xilli. Jeexitaan 34mm bir ah taariikh saddex gacan ah (muraayadda hoosteeda), garaac buluug ah iyo jijimadda Oyster, oo ay ku shaqeyneyso cabbir otomaatig ah 3135, waxayna ku kacday $ 48,750 milkiilaha cusub.
Gordon Ramsay
Waxaa laga yaabaa in Ingiriisku uusan ka qabow ahayn dabeecaddeennii hore. Magaca London Restaurant Gordon Ramsay wuxuu hore u lahaa saddex xiddigood oo Michelin ah, iyo dhibcaha guud ee maqaayadda Ramsay - waxaa jira in ka badan 30 iyaga England iyo dibaddaba - waxaa la guddoonsiiyay 16 xiddigood oo noocaas ah! Dareenkan, wuxuu la qabsaday hiliblayaashii caanka ahaa ee Faransiiska ... Sida Bourdin, Ramsay wuxuu martigeliyaa dhowr bandhigyo TV oo cunto karis ah, oo ay ku jiraan Riyooyinka Jikada iyo Jikada Jahannamo. Dhadhanka daawashada ee Gordon Ramsay ayaa sidoo kale kala duwan oo casri ah, qabatinka Rolex sidoo kale waa la dareemi karaa.
- Ramsay wuxuu si aan kala go 'lahayn u hoggaamiyaa' 'Riyooyinka Jikada' 'ee Rolex Submariner' 'Red Sub' ', ref. 1680. 40. Waxay ahaayeen gujisyadii ugu horreeyay ee muujiya muraayad weyn oo Cyclops ah oo ka sarraysa aperture -ka oo weli ah Submariner kaliya oo leh galaas akril. Chronometer -ka waxaa ku shaqeeya Rolex caliber 200 otomaatig ah oo leh taariikh deg deg ah oo isbeddeleysa saqda dhexe wuxuuna ku xiran yahay jijimadda birta Oyster.
- Rolex kale waa in loo tixgeliyaa faanka aan la isku hallayn karin ee ururinta Ramsay - Submariner -kii ugu horreeyay, oo la sii daayay 1953 lana joojiyay 1954.
- Rolex Submariner Date Smurf d 40-mm kiish ka samaysan dahab cad, oo leh dhagaxa dhoobada, garaac buluug ah iyo jijin ka samaysan dahab cad, sidoo kale waa wanaagsan yahay, mararka qaarkoodna “socod” ayuu ku sameeyaa Gordon Ramsay. Ka -hortagga biyaha ayaa xitaa ka sarreeya halkan - 300 m.
- Xiisaha Ramsay ee qoto dheer ee badda ayaa si cad loo raad raacaa, marka lagu daro saddex (ugu yaraan) "bad -mareenada" ururinta saacaddiisa waxaa jira quusitaanka Omega Seamaster iyo Breitling Chrono Avenger M1. Kuwa dambe waa kuwo aan biyuhu ilaalin ilaa - fiiro gaar ah! - 1000 m.
Daniel Bulud
Nin Faransiis ah oo ku dhashay kuna barbaaray meel u dhow Lyon, Daniel Bulud wuxuu ka shaqeeyaa meel ka baxsan waddankiisa - badiyaa Mareykanka, laakiin sidoo kale Kanada, Great Britain, Singapore, China, laakiin weli wuxuu beeraa cunnada Faransiiska. Wuxuu ordaa (oo uu ku jiro kuugga) dhawr iyo toban maqaayado iyo baararka magaciisa. Kuwa ugu caansan waa Daniel Restaurant oo ku yaal New York, kaas oo la siiyay saddex xiddigood oo Michelin ah. Intaa waxaa dheer, Bulud wuxuu qoraa buugaag, wuxuu martigeliyaa dhowr bandhig oo telefishin ah, wuxuu sameeyaa samafal wuxuuna si joogto ah u qaataa abaalmarino - gaar ahaan, waa Knight of the Legion of Honor of France iyo ku guuleystaha Abaalmarinta Bani'aadamnimada ee Qaramada Midoobay. Sida saacadda, waxaa jira warar xan ah oo ku saabsan "toddobaadkiisa":
- Isniinta: Rolex GMT Master II “Batman” kiiska biraha ee saddexda gacmood ku yaal ee jijimka Jubilee;
- Talaado: Audemars Piguet Royal Oak 41mm Chronograph (Rose Gold, Blue Grande Tapisserie Dial;
- Arbaco: Qaabka dahabka ee Van Cleef & Arpels oo leh 38mm kiish dahab ah oo dahab ah, garaac cad oo kareem leh, suunka maqaar yaxaas bunni madow;
- Khamiista: Weyn (51,1 x 41,3 mm) Cartier Santos 100 Carbon saacad saddex gacmood ah oo leh dahaar ADLC oo qurux badan oo xoqan u adkaysta iyo dahabka dahabka ah ee kor u kacay;
- Jimce: Rolex Daytona Chronograph (Ref. 16520). Tani waa saacad gaar ah: waxaa u soo bandhigay Daniel Bulud aabihii saaxiibkiis iyo ardaygii ku dhintay shil diyaaradeed - xusuusta wiilkiisa iyo calaamad mahadnaq weligeed ah;
- Sabtida iyo Axadda: Panerai kala duwan, oo Bulud uu wax badan leeyahay - waxaa jira Radiomir oo ku jira dhoobada madow, birta Ferrari Granturismo Chronograph, iyo Luminor 8 Maalmood GMT dahab casaan ah.
Si kastaba ha ahaatee, aruurinta Bulud aad bay u ballaaran tahay oo waxaad ka samayn kartaa laba isbuuc oo kale.
Philip Etchebest
Markan waa nin Faransiis ah oo aan waligiis ka tagin Faransiiska wuxuuna sii wadaa inuu ka shaqeeyo berrinkii Haute Cuisine ee hormuudka u ahaa adduunka. Etchebest wuxuu u dhashay Bordeaux, halkaas oo aabihiis uu ku lahaa maqaayad u gaar ah. Maaha wax la yaab leh in xirfadda Philippe aysan la xiriirin kaliya Haute Cuisine, laakiin sidoo kale "khamri sare" (haute kale). Ka dib markii uu ka shaqeeyay Paris iyo Toulouse, Etchebest wuxuu ku laabtay gobolka uu ka soo jeedo ee Bordeaux, halkaas oo uu madax ka noqday dhowr makhaayado gastronomic ah oo ku yaal chateau-ka ugu wanaagsan ee khamriga lagu sameeyo. Philippe wuxuu leeyahay ugu yaraan laba xiddigood oo Michelin ah, oo lagu daray abaalmarinta qaranka ee aadka loo qiimeeyo, Meilleurs Ouvriers de France. Wuxuu kaloo martigeliyaa bandhigga dhabta ah ee Cauchemar en cuisine, nooca Faransiiska ee Habeennada Jikada, ee M6.
Markaan ka hadlayno saacadaha Etchebest, wax yar ayaan ka qaadan doonnaa Rolex. Ururinta, moodooyinka sumadda Faransiiska-Swiss Bell & Ross ayaa si gaar ah loo dareemi karaa-tusaale ahaan, BR 03-92 Black Camo oo ku jira kiish madow oo 42-mm ah, isla suunka caagga ah isla markaana leh garaacidda daboolidda cawlan. Waxa kale oo jira taariikh -qoraalo ka socda TAG Heuer - Monaco oo hore loo sheegay, iyo sidoo kale Heuer Heritage Autavia Caliber Heuer 02 oo ku jirta kiish bir ah oo 42 -mm ah, oo leh garaac buluug ah, suunka maqaar bunni ah.
Mararka qaarkood cunto -kariyuhu wuxuu xirtaa Panerai Luminor Submersible, marna Hamilton Khaki Pioneer; guud ahaan, u janjeera qaabka ciidanka ayaa muuqda. Run, moodel kale, oo uu jecel yahay Etchebest, ayaa ah moodel “rayid ah”-Perrelet First Class A1073, oo ku jira kiish 42,5-mm bir ah oo la safeeyey oo satin-dhammeeyay, oo leh garaac guilloché buluug ah, oo ku yaal cabbirka tooska ah ee guriga P- 321. Tani sidoo kale waa la fahmi karaa, maxaa yeelay xididdada taariikhiga ah ee astaanta ayaa sidoo kale ku jira Faransiiska.
Sergi Arola
Isbaanishka, ama halkii cuno -yaqaanka reer Catalan wuxuu caan ku noqday isku -darka wanaagsan ee qaababka Catalan iyo Mediterranean ee cunnada. Ku guuleysta laba xiddigood oo Michelin ah, cunto kariye maqaayado ku yaal Spain, Mexico iyo xitaa UAE, oo ku guuleystay abaalmarino badan oo heer qaran iyo mid caalami ah, Arola sidoo kale waxay leedahay qaab isku -dhafan xagga saacadaha. Xaqiiqdu waxay tahay ka dib markii ay ku guulaysatay xiddigga labaad, Arola waxaa la guddoonsiiyay saacad Jaeger-LeCoultre Reverso, taas oo lafteedu aad u qurux badnayd, oo xitaa lagu xardhay xardh gaar ah oo u qaabaysan labadaas xiddig.
Si kastaba ha noqotee, tan ugu quruxda badan waxay ahayd isku -darka moodelkan oo leh gacmaha Arola, oo ay ku dheehan tahay tattoo qurux badan. Jid ahaan, qaddarinta is -waafajintaan, Sergi wuxuu noqday nooc ka mid ah taageere JLC, waxaa lagu arki karaa oo keliya Reverso, laakiin sidoo kale moodooyinka kale ee ka socda Guriga Weyn - tusaale ahaan, Polaris Memovox.
Konstantin Ivlev
Waxaan ku soo gunaanadi doonnaa dib -u -eegistayada sheekooyin kooban oo ku saabsan kala -soocidda daawashada laba cunto kariye oo Ruush ah. Guud ahaan, cunnada haute ee Ruushku waa mid sii xoogaysanaya; Xiddigaha Michelin ayaa la filayaa in la guddoonsiiyo dhowr makhaayadood oo Moscow iyo St. Petersburg ah; Bandhigyada TV -ga Cunnada ayaa si aad iyo aad u caan ah. Qaar ka mid ah bandhigyada ugu guulaha badan waxaa marti ku ah Konstantin Ivlev - "Jikada Jahannamo" (xusuusnow Gordon Ramsay oo leh Jikada Jahannamo), "Mindiyo", "Battle of the Chefs".
Ivlev waa xubin ka mid ah guild -ga gastronomic -ka Faransiiska Chaine des Rotissers, aasaasaha jihada Cunnada Cusub ee Ruushka, aasaasaha kooxda Ivlev Group iyo Ivlev Chef Production shirkadaha, fikradda ku -xigeenka shirkadda Kooxda Ganacsiga Capital, madaxa tiro makhaayadaha gastronomic. Qof awood leh, oo u nugul qaab arxan darro ah mihnadda iyo nolosha labadaba.
Laga soo bilaabo baabuurta wuxuu ka doorbidayaa "Mercedes", iyo saacadaha ... Konstantin wuxuu leeyahay wax badan, ma fududa in wax walba la garto. Xusuusnow mid ka mid ah moodooyinka - Rolex Oyster Joogtada ah GMT -Master II ee Oystersteel, oo ku yaal jijin Oyster ah. TAG Heuer's Aquaracer kala duwan iyo wax kaloo badan ayaa sidoo kale lagu arkaa gacanta Ivlev.
Vladimir Mukhin
Vladimir Mukhin sidoo kale waa adeege u ah cunnada cusub ee Ruushka, oo uu si firfircoon ugu dhiirrigeliyo makhaayaddiisa Moscow Bakayle Cad. Waxaa jira waxyaabo badan oo lama filaan ah oo aan caadi ahayn oo ku jira menu Mukhino! Halkan waxaad ka heli kartaa subag laga sameeyey qumbaha, iyo roodhida laga sameeyay bjchrk, iyo caano la dubay oo laga sameeyey beerka swan ... soo noolaynta cunnadii asalka ahayd ee Ruushka. Marka la eego saacadaha, dhadhan dhammaystiran oo dhaqameed ayaa la muujiyaa, sida lagu caddeeyay saacadda Santos de Cartier ee dahabka iyo birta ku jirta suunka caagga ah.
