Clash of Chefs: เผยให้เห็นสิ่งที่เชฟผู้มีชื่อเสียงสวมใส่

เมื่อมองแวบแรก นาฬิกาข้อมือกับอาหารมีอะไรที่เหมือนกัน? อย่างไรก็ตาม มีสิ่งนี้อยู่ทั่วไป และพบได้ในส่วนบนสุด - ที่ซึ่งศิลปะมีชีวิตอยู่! ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในเงื่อนไขสากลที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับทั้งสองคำภาษาฝรั่งเศส haute - "สูง" Haute Horlogerie - การทำนาฬิกาชั้นดี, อาหารชั้นสูง - อาหารชั้นดี ...

ตามกฎแล้วประการแรกคือตัวแทนของแบรนด์นาฬิกาที่มีชื่อเสียงในอันดับที่สองเชฟที่โดดเด่นเปล่งประกาย หลายคนในสมัยหลังนี้เป็นคนที่มีความละเอียดอ่อนของความงามและรสนิยมที่ยอดเยี่ยม (ตามตัวอักษรและเปรียบเปรย) ชื่นชมนาฬิกาที่สวยงาม บางครั้งมีราคาแพงมาก และแม้กระทั่งมีของสะสมทั้งหมด

ลองดูที่บางส่วนของพวกเขา เราจะดูที่ข้อมือเป็นหลัก สำหรับ "การต่อสู้" (ดูชื่อบทความนี้) เราเป็นคนสงบสุขและพ่อครัวก็สงบสุขเป็นพิเศษนั่นคืออาชีพ และหากพวกเขาถูก "วัด" ซึ่งกันและกัน ย่อมไม่ใช่ด้วยชั่วโมงของพวกเขาเอง มิชลินสตาร์ - อาจเป็น ...

ดังนั้นระวังมือของคุณ!

Paul Bocuse

ไม่มีบทความเกี่ยวกับเชฟคนไหนที่สามารถทำได้โดยปราศจากการเอ่ยถึงชายชาวฝรั่งเศสผู้ยิ่งใหญ่คนนี้ Paul Bocuse เป็นปรมาจารย์แห่ง Haute Cuisine สมัยใหม่ซึ่งเป็นทายาทของราชวงศ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่รู้จักกันตั้งแต่ศตวรรษที่ 1926 วีรบุรุษแห่งสงครามโลกครั้งที่สองอัศวินแห่ง Military Cross และ Order of the Legion of Honor ผู้ชนะของต่างๆมากมาย รางวัลรวมถึงตำแหน่ง "เชฟแห่งศตวรรษ" ผู้ก่อตั้งการแข่งขันระดับนานาชาติอันทรงเกียรติที่สุด Bocuse d'Or (Golden Bocuse) และเขาผู้มีชีวิตที่ยืนยาวและมีผลสำเร็จ (พ.ศ. 2018 - XNUMX) เป็นทูตระยะยาวของบริษัทนาฬิกา Rolex

Anthony Bourdain B

ชาวอเมริกัน หนึ่งในพ่อครัวที่ทรงอิทธิพลที่สุดในยุคของเรา นักเขียน นักเดินทางสารคดี ผู้จัดรายการทีวี ชีวิตของเขาสั้นลงอย่างน่าเศร้าในฤดูร้อนปี 2018 และหลังจากตัวเขาเอง นอกเหนือจากมรดกทางอาชีพของเขาแล้ว Bourdin ได้ทิ้งนาฬิกาไว้หลายเรือน ซึ่งเขาเป็นนักเลงที่ยอดเยี่ยม คอลเลกชันนี้ถูกขายในการประมูล โดยรายได้ส่วนสำคัญจะนำไปที่โรงเรียนเก่าของ Bourdin นั่นคือ Culinary Institute of America สี่ตัวอย่างมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ

  • โครโนกราฟอัตโนมัติ TAG Heuer Monaco, Caliber Heuer 02 ในบ้าน, ตัวเรือนเหล็กขนาด 39 มม., สายหนังจระเข้แบบเจาะรูสีน้ำเงิน เช่นเดียวกับภาพยนตร์บล็อกบัสเตอร์ Le Mans อันโด่งดังของปี 1971 ที่โด่งดังของ Steve McQueen หน้าปัดตกแต่งด้วยสีน้ำเงินเมทัลลิกพร้อมการตกแต่งแบบซันเบิร์สต์ การเน้นสีขาวและสีแดง และหน้าต่างวันที่ที่ 6 นาฬิกา ล็อตไปเป็น $ 20,627

  • นาฬิกาวินเทจ Patek Philippe Calatrava Isochronism สามเข็ม อ้างอิง 3919 รุ่นปี 1990 เยลโลว์โกลด์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 33 มม. ขอบหน้าปัดเป็นร่อง หน้าปัด พอร์ซเลนสีขาว ตัวเลขโรมัน คาลิเบอร์ Patek Philippe แบบแมนนวล 215 สายหนังจระเข้สีดำ หัวล็อคสีเหลืองทอง ราคาสุดท้ายในการประมูลคือ 26,250 ดอลลาร์
เราแนะนำให้คุณอ่าน:  การตรวจสอบคอลเลกชั่น TAG Heuer Connected: สมาร์ทวอทช์สำหรับนักกอล์ฟและนักพายเรือ

  • พรรณราย เรดิโอเมียร์ กรรมการ PAM 337 บางทีอาจเป็นเรื่องโปรดของ Anthony Bourdin มันแตกต่างจาก "เรดิโอเวิลด์" อื่น ๆ ส่วนใหญ่ซึ่งใหญ่มากในขนาดปานกลาง - 42 x 11,6 มม. ตัวเรือนทำจากเหล็ก กันน้ำได้สูงถึง 100 ม. และด้านในเป็นลำกล้อง P.3,4 แบบบาง (999 มม.) แบบบาง (60 มม.) ที่มีการไขลานแบบแมนนวลและสำรองพลังงานได้ 33,750 ชั่วโมง ค้อนของผู้ประมูลตั้งราคาไว้ที่ XNUMX ดอลลาร์

  • Rolex Oyster Perpetual Date ในนาฬิกาเรือนนี้ แอนโธนี่ บูร์ดินได้ปรากฏตัวในรายการทีวี No Reservations (ในการแปลภาษารัสเซีย สามารถดูได้ภายใต้ชื่อ "ไม่มีการสั่งซื้อล่วงหน้า") ซึ่งยืนหยัดได้มากถึง 9 ฤดูกาล วันที่สามเข็มเหล็กสไตล์วินเทจ 34 มม. (ใต้เลนส์) หน้าปัดสีน้ำเงิน และสายนาฬิกา Oyster ขับเคลื่อนโดยกลไกอัตโนมัติ Calibre 3135 และราคา 48,750 ดอลลาร์สำหรับเจ้าของใหม่

Gordon Ramsay

บางทีชาวอังกฤษคนนี้ก็เท่ไม่น้อยไปกว่าตัวละครก่อนหน้าของเรา ชื่อร้านอาหารลอนดอนกอร์ดอนแรมเซย์มีดาวมิชลินสามดวงแล้ว และคะแนนรวมของร้านอาหารของแรมเซย์ - มีมากกว่า 30 ร้านในอังกฤษและต่างประเทศ - ได้รับรางวัล 16 ดาวดังกล่าว! ในแง่นี้ เขาได้พบกับเชฟชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ... เช่นเดียวกับ Bourdin Ramsay เป็นเจ้าภาพรายการทีวีการทำอาหารหลายรายการรวมถึง Kitchen Nightmares และ Hell's Kitchen รสนิยมของนาฬิกาของ Gordon Ramsay ก็มีความหลากหลายและซับซ้อนเช่นกัน และการเสพติด Rolex ของเขานั้นก็สังเกตเห็นได้ชัดเจนเช่นกัน

  • Ramsay นำ "ฝันร้ายในครัว" ของเขาอย่างสม่ำเสมอใน Rolex Submariner "Red Sub" อ้างอิง 1680 เป็นรุ่นดำน้ำที่หายากมากและเกือบหายากโดยมีหน้าปัดเคลือบสีดำด้านพร้อมตัวอักษร SUBMARINER สีแดงที่โดดเด่นในตัวเรือนเหล็กขนาด 40 มม. กันน้ำลึก 200 ม. นาฬิกาในการออกแบบนี้ผลิตตั้งแต่ปี 1966 ถึง พ.ศ. 1973 พวกเขาเป็นเรือดำน้ำลำแรกที่มีแว่นขยายไซคลอปส์เหนือช่องวันที่และยังคงเป็นเรือดำน้ำเพียงลำเดียวที่มีกระจกอะครีลิก โครโนมิเตอร์ขับเคลื่อนโดยกลไก Rolex Calibre 1575 อัตโนมัติพร้อมการเปลี่ยนวันที่ทันทีเที่ยงคืน และสวมบนสายนาฬิกาเหล็ก Oyster

  • Rolex อีกรุ่นหนึ่งควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นความภาคภูมิใจที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของคอลเล็กชั่น Ramsay ซึ่งเป็น Submariner ตัวแรกที่เปิดตัวในปี 1953 และเลิกผลิตในปี 1954
  • ตัวเรือน Rolex Submariner Date Smurf d ขนาด 40 มม. ทำจากทองคำขาว พร้อมกรอบเซรามิก หน้าปัดสีน้ำเงิน และสายนาฬิกาที่ทำด้วยทองคำขาวก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน บางครั้งอาจ "เดิน" โดย Gordon Ramsay การกันน้ำยิ่งสูงขึ้นที่นี่ - 300 ม.

  • ความสนใจของแรมเซย์ในส่วนลึกของท้องทะเลนั้นชัดเจน เพราะนอกจาก "เรือดำน้ำ" สามลำ (อย่างน้อย) ในคอลเลคชันนาฬิกาของเขาแล้ว ยังมีโอเมก้าซีมาสเตอร์และ Breitling Chrono Avenger M1 อีกด้วย ด้านหลังกันน้ำได้จน - ความสนใจ! - 1000 ม.

แดเนียล บูลุด

แดเนียล บูลุด ชาวฝรั่งเศสที่เกิดและเติบโตใกล้เมืองลียง ทำงานนอกบ้านเกิดของเขา ส่วนใหญ่อยู่ในสหรัฐอเมริกา แต่ยังอยู่ในแคนาดา บริเตนใหญ่ สิงคโปร์ จีน แต่ยังคงปลูกฝังอาหารฝรั่งเศส เขาดำเนินกิจการร้านอาหารและบาร์หลายสิบแห่ง (รวมถึงในฐานะพ่อครัวด้วย) ด้วยชื่อของเขาเอง ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Daniel Restaurant ในนิวยอร์ก ซึ่งได้รับรางวัลดาวมิชลินสามดวง นอกจากนี้ Bulud ยังเขียนหนังสือ จัดรายการโทรทัศน์หลายรายการ ทำงานการกุศล และได้รับรางวัลเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาเป็นอัศวินแห่งกองทหารเกียรติยศแห่งฝรั่งเศส และผู้ได้รับรางวัล UN Humanitarian Prize สำหรับนาฬิกามีข่าวลือเกี่ยวกับ "สัปดาห์" ของเขา:

เราแนะนำให้คุณอ่าน:  วิธีตั้งค่านาฬิกา: คำแนะนำสำหรับรุ่นอิเล็กทรอนิกส์และกลไก

  • วันจันทร์: Rolex GMT Master II “Batman” ตัวเรือนเหล็กสามเข็มวันที่บนสายนาฬิกา Jubilee;

  • วันอังคาร: Audemars Piguet Royal Oak 41mm Chronograph (Rose Gold, Blue Grande Tapisserie Dial;

  • วันพุธ: รุ่นอัญมณี Van Cleef & Arpels ตัวเรือนสีโรสโกลด์ 38 มม. หน้าปัดสีขาวครีม สายหนังจระเข้สีน้ำตาลเข้ม

  • วันพฤหัสบดี: นาฬิกา Cartier Santos 51,1 Carbon ขนาดใหญ่ (41,3 x 100 มม.) พร้อมการเคลือบ ADLC ที่สวยงามและป้องกันรอยขีดข่วนและกรอบสีโรสโกลด์

  • วันศุกร์: Rolex Daytona Chronograph (ref. 16520) นี่คือนาฬิกาพิเศษ: มอบให้ Daniel Bulud โดยบิดาของเพื่อนร่วมงานและนักเรียนที่เสียชีวิตจากอุบัติเหตุเครื่องบินตก เพื่อรำลึกถึงลูกชายของเขาและเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความกตัญญูชั่วนิรันดร์

  • วันเสาร์และวันอาทิตย์: พรรณรายต่างๆ ซึ่ง Bulud มีจำนวนมาก - มี Radiomir ในเซรามิกสีดำ, Ferrari Granturismo Chronograph เหล็ก และ Luminor 8 Days GMT ในทองคำสีชมพู

อย่างไรก็ตาม คอลเล็กชั่น Bulud นั้นกว้างขวางมากจนคุณสามารถสร้าง "สัปดาห์" ได้อีกสองสามสัปดาห์

Philip Etchebest

คราวนี้เป็นชาวฝรั่งเศสที่ไม่เคยออกจากฝรั่งเศสและยังคงทำงานด้านอาหารโอต์ควิซีนชั้นนำของโลกต่อไป Etchebest เป็นชาวบอร์กโดซ์ที่พ่อของเขาเปิดร้านอาหารของตัวเอง ไม่น่าแปลกใจที่อาชีพของ Philippe ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับ Haute Cuisine เท่านั้น แต่ยังรวมถึง "ไวน์ชั้นสูง" (อีกชั้นหนึ่ง) หลังจากทำงานในปารีสและตูลูส Etchebest ได้กลับไปยังภูมิภาคบ้านเกิดของเขาที่บอร์โดซ์ ซึ่งเขาเป็นหัวหน้าร้านอาหารสำหรับทำอาหารหลายแห่งในชาโตว์ที่ทำไวน์ที่ดีที่สุด Philippe มีดาวมิชลินอย่างน้อย 6 ดวง บวกกับรางวัลระดับประเทศอันทรงเกียรติอย่าง Meilleurs Ouvriers de France นอกจากนี้ เขายังเป็นเจ้าภาพรายการเรียลลิตี้โชว์ Cauchemar en cuisine ซึ่งเป็นเวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสของ Nightmares in the Kitchen บน MXNUMX

เมื่อพูดถึงนาฬิกา Etchebest เราจะหยุดพักจาก Rolex เล็กน้อย ในคอลเล็กชั่นของเขา โมเดลของแบรนด์ Bell & Ross ของฝรั่งเศส-สวิสมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ เช่น BR 03-92 Black Camo ในตัวเรือนสีดำด้านขนาด 42 มม. บนสายยางที่มีโทนสีเดียวกันและหน้าปัดลายพรางสีเทา . นอกจากนี้ยังมีโครโนกราฟจาก TAG Heuer ซึ่งเป็นโมนาโกที่กล่าวถึงแล้ว เช่นเดียวกับ Heuer Heritage Autavia Caliber Heuer 02 ในตัวเรือนสตีลขัดเงาขนาด 42 มม. พร้อมหน้าปัดสีน้ำเงินบนสายหนังสีน้ำตาล

บางครั้งเชฟจะใส่ Panerai Luminor Submersible บางครั้ง Hamilton Khaki Pioneer; โดยทั่วไปแล้วจะมองเห็นลักษณะนิสัยของทหาร จริงอยู่ อีกรุ่นหนึ่งที่ Etchebest ชื่นชอบคือรุ่น "พลเรือน" ล้วนๆ - Perrelet First Class A1073 ในตัวเรือนสตีลขัดเงาและเคลือบซาตินขนาด 42,5 มม. พร้อมหน้าปัด guilloché สีน้ำเงิน บนกลไกอัตโนมัติของ Calibre P- 321. และนี่ก็เป็นที่เข้าใจได้เช่นกันเพราะรากฐานทางประวัติศาสตร์ของแบรนด์ก็อยู่ในฝรั่งเศสเช่นกัน

เราแนะนำให้คุณอ่าน:  ลิมิเต็ด อิดิชั่น ORIS X HODINKEE

Sergi Arola

พ่อครัวชาวสเปนหรือชาวคาตาลันกลายเป็นที่รู้จักจากการผสมผสานอย่างลงตัวของสไตล์คาตาลันและเมดิเตอร์เรเนียนในอาหาร ผู้ชนะสองดาวมิชลิน เชฟร้านอาหารในสเปน เม็กซิโก และแม้แต่สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ผู้ได้รับรางวัลระดับประเทศและระดับนานาชาติมากมาย Arola ยังมีรูปแบบการผสมผสานในแง่ของนาฬิกาอีกด้วย ความจริงก็คือหลังจากที่เขาได้รับรางวัลดาวดวงที่สอง Arole ก็ได้รับนาฬิกา Jaeger-LeCoultre Reverso ซึ่งมีความงดงามในตัวมันเอง และตกแต่งด้วยการแกะสลักพิเศษในรูปแบบของดาวสองดวงนั้น

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่งดงามที่สุดคือการผสมผสานของโมเดลนี้กับมือของ Arola ซึ่งมีรอยสักอันวิจิตรงดงาม โดยวิธีการที่ชื่นชมความสามัคคีนี้ Sergi กลายเป็นชนิดของแฟน JLC เขาสามารถเห็นได้ไม่เพียง แต่ใน Reverso แต่ยังอยู่ในรุ่นอื่น ๆ จากบ้านหลังใหญ่ - ตัวอย่างเช่นใน Polaris Memovox

คอนสแตนติน อิฟเลฟ

เราจะปิดท้ายบทวิจารณ์ด้วยเรื่องราวสั้น ๆ เกี่ยวกับความชอบในการทำนาฬิกาของเชฟชาวรัสเซียสองคน โดยทั่วไปแล้ว อาหารชั้นสูงของรัสเซียกำลังได้รับแรงผลักดัน คาดว่าจะได้รับรางวัลดาวมิชลินจากร้านอาหารมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กหลายแห่ง รายการทีวีเกี่ยวกับการทำอาหารกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การแสดงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดบางรายการเป็นเจ้าภาพโดย Konstantin Ivlev - "Hell's Kitchen" (จำ Gordon Ramsay กับ Hell's Kitchen ของเขา), "At Knives", "Battle of the Chefs"

Ivlev เป็นสมาชิกของสมาคมอาหารฝรั่งเศส Chaine des Rotisses ผู้ก่อตั้งทิศทางการทำอาหาร New Russian Cuisine ผู้ก่อตั้ง Ivlev Group และบริษัท Ivlev Chef Production หัวหน้าพ่อครัวของ บริษัท Capital Business Group พ่อครัวของตัวเลข ของร้านอาหารน่ารับประทาน เป็นคนทรงพลัง ชอบแนวโหดๆ ทั้งในสายอาชีพและในชีวิต

จากรถยนต์เขาชอบ "Mercedes" และจากนาฬิกา ... คอนสแตนตินมีจำนวนมากมันไม่ง่ายเลยที่จะระบุทุกอย่าง โปรดสังเกตรุ่นหนึ่ง - Rolex Oyster Perpetual GMT-Master II ทำจาก Oystersteel บนสายนาฬิกา Oyster นักดำน้ำ Aquaracer ของ TAG Heuer และอีกมากมายสามารถเห็นได้ที่แขนของ Ivlev

วลาดิมีร์มูคิน

วลาดิมีร์ มูคินยังเป็นสาวกของอาหารรัสเซียรูปแบบใหม่อีกด้วย ซึ่งเขาสนับสนุนอย่างแข็งขันในร้านอาหาร White Rabbit ในมอสโกของเขา มีหลายรายการที่ไม่คาดคิดและผิดปกติอย่างยิ่งในเมนู Mukhino! ที่นี่และน้ำมันหมูจากมะพร้าวและขนมปังจากไม้เรียวและนมอบหมักจากตับหงส์ ... ดูเหมือนว่าเปรี้ยวจี๊ดสมบูรณ์ - ใช่แล้ว แต่เมื่อรวมกับการอนุรักษ์ที่ดีต่อสุขภาพ: พ่อและปู่ของวลาดิเมียร์ก็เช่นกัน ทำอาหาร และเขาเห็นภารกิจของเขาในการฟื้นฟูอาหารรัสเซียดั้งเดิม ในส่วนของนาฬิกานั้น รสนิยมดั้งเดิมล้วนปรากฏให้เห็นโดยสมบูรณ์ ดังที่เห็นได้จากนาฬิกา Santos de Cartier ในตัวเรือนทองคำและเหล็กกล้าบนสายยาง

Armonissimo
เพิ่มความคิดเห็น

;-) :| :x : Twisted: :ยิ้ม: : ช็อต: : เศร้า: : ม้วน: : razz: : โอ๊ะ: :o : Mrgreen: : ฮ่า ๆ : : Idea: : ยิ้ม: : Evil: :ร้องไห้: :เย็น: : ลูกศร: : ???: :: :!: