En nadide kültür incileriyle tanışmak için, sevgili okuyucular, güneşli Kaliforniya kıyılarına gitmeli ve İspanyol fatih işgalcileri bir kez daha hatırlamalıyız.
Yeni Dünyanın Siyah İncileri, 1533'te fatih Hernan Cortes tarafından denizin şu anda Kaliforniya Körfezi olarak adlandırılan bölümünde keşfedildi. Deniz, eski İnka uygarlığının binlerce sivilini yok eden zalim ve kurnaz fatihin adını almıştır.
Birçok film ve hikaye bu denize adanmıştır, ancak Cortez Denizi adı altında bilinmemektedir: Meksika dışında buna sadece Kaliforniya Körfezi denir.
Cortes incisinin özel ve egzotik güzelliği onu paha biçilmez bir hazine haline getirmiştir. En önemli ihraç ürünü haline gelen siyah yanardöner inciler. Yeni İspanya'da bu incilerin değeri altın ve gümüşü bile aştı.
Bu siyah inciler iki tür istiridyeden gelir: Panama istiridyesi (Pinctada Mazatlantica) ve Pteria Sterna istiridyesi (Pasifik kanatlı istiridye).
İkincisi, özellikle, şimdiye kadar bulunan diğer incilerin aksine, belirgin yanardönerlik ve tonlarla son derece benzersiz inciler yaratabilir.
Sonraki 300 yılda (17. yüzyılın ortalarından itibaren) doğal inciler toplandı. Ancak Hoover Barajı'nın inşası, Kaliforniya Körfezi'ndeki su altı dünyasının dengesini bozarak istiridye sayısını etkiledi. Bu, doğal inci üretimini azalttı.
Guaymas'taki Monterrey Teknoloji Enstitüsü 1993'te inci yetiştiriciliğini incelemeye başladı ve 1996'da ilk deneysel yuvarlak inci üretildi.
Bu sularda her yıl sadece 4000 inci yetiştiriliyor ve bu da onları en nadide kültür incileri yapıyor.
Ürünlerin sadece yüzde 30'u yuvarlaktır. İncilerin geri kalanına Mabe denir - aynı zamanda yarım inci veya kabarcık inci olarak da bilinir.
Yarım daire şeklindeki Cortez incilerinden yapılmış takılar etkileyici görünüyor:
Ancak, elbette, incilerin klasik şekli en çok arzu edilenidir!
Cortez Denizi'nin incileri tamamen çiğ; cilalanmaz, ağartılmaz, ışınlanmaz, kaplanmaz veya yapay olarak renklendirilmez.
