Kasumigaura - Yaponiyadagi ko'lning nomi, uning nomi "tuman bilan qoplangan suv" deb tarjima qilinadi. Aynan shu yerda Kasumi marvaridlari yetishtiriladi, ular ba'zan Taiti qora marvaridlaridan qimmatroq turadi.
История
Chuchuk suvli marvaridlarning hozirgi global bozorida asosan Xitoy mahsulotlari ustunlik qilsa-da, Yaponiyada chuchuk suv marvaridlari madaniyati 1935 yilda boshlangan. Shiga prefekturasidagi Biwa ko'li 1982 yilgacha ichki va xalqaro bozorlarga turli xil rangdagi marvaridlarni etkazib berdi. Suvning ifloslanishi va Hyriopsis schlegelii kamayishi tufayli 1962 yildan boshlab ba'zi marvarid fermalari Ibaraki prefekturasidagi Kasumigaura ko'liga ko'chirildi.
Bugungi kunda Kasumigaura ko'lida yillik yirik donli madaniy marvarid ishlab chiqarish 40 kg dan kam bo'lib, uning kichik bir qismi xalqaro bozorga etkazib beriladi.
Yaponiyada chuchuk suvda marvarid yetishtirish Meydzi davrida (1904–1912) boshlangan, Tatsuxey Mise Kasumigaura ko‘lida Cristaria plicata yordamida, so‘ngra Tokujiro Koshida Xokkaydodagi Chitose daryosida Margaritifera laevis bilan tajriba o‘tkazgan, biroq ikkala sinov ham muvaffaqiyatsiz yakunlangan.
Masao Fujita Biva ko'li va uning atrofida bir qator tajribalar o'tkazdi va 1935 yilda Hyriopsis schlegelii yordamida chuchuk suv marvaridlarini tijorat maqsadlarida etishtirishga muvaffaq bo'ldi. Uning yutug'i Ikkinchi Jahon urushi bilan to'xtatildi va etishtirish operatsiyalari qayta tiklanishi bilan yadro marvaridlaridan yadrosiz marvaridlarga o'tish sodir bo'ldi, bu oxir-oqibat zamonaviy chuchuk suv marvaridlari madaniyatining asosini tashkil etdi.
Gibrid mollyuska tomonidan ishlab chiqarilgan Kasumiga marvaridlarining o'ziga xos xususiyatlaridan biri (yaponiyaliklar xitoylik hamkasbidan farqlash uchun Kasumi marvaridlarini chaqira boshladilar) uning rangidir.
Kasumiga marvaridlari krem, och sariq, pushti, binafsha, to'q sariq va oltin ranglarda mavjud bo'lib, ularning o'lchamlari 9,5 dan 19,6 mm gacha, yumaloq va barokko. Ular ikki yildan to'rt yilgacha etishtirish davridan keyin olingan.
Ranglarning xilma-xilligi oq, pushti, magenta, sariq, binafsha qizil, to'q sariq va iridescent jigarrangni o'z ichiga oladi.
Kasumiga marvaridlari odatda oqartirilmaydi yoki bo'yalmaydi.
Kasumining pushti va binafsha ranglari ayniqsa qimmat. AQSh va Evropada Kasumiga marvaridlari yorqinligi, rang-barangligi va o'lchamlari uchun juda qadrlanadi va ta'minot talabga mos kelmaydi.
Kasumi marvaridlarini ishlab chiqarishda yaponiyaliklarni odatdagidek xitoyliklar ortda qoldirdi. Gap shundaki, marvarid yetishtirish atrof-muhitga zarar yetkazuvchi jarayon bo‘lgani uchun yaponlar fermer xo‘jaliklarini cheklaydi. Xo'sh, xitoylik selektsionerlar unchalik ehtiyotkor emaslar.
Fotosuratda Xitoyning Kasumi marvaridlarining namunalari ko'rsatilgan:
