Vào cuối tháng XNUMX, không khí mặn mòi của quần đảo Canary tràn ngập hương thơm nồng nàn thoang thoảng. Vì vậy, bắt đầu mùa Amygdalus, tức là hạnh nhân: những bông hoa thơm tinh tế, những quả "nhung" và những hạt tuyệt vời, những thứ mà con người đã đánh giá cao trong tám thiên niên kỷ. Đúng là vẫn chưa biết loại cây này đến từ đâu. Nhưng mặt khác, người ta đã khẳng định chắc chắn rằng người Phoenicia cổ đại đã liên kết Amygdalus với nữ thần sắc đẹp trẻ tuổi Amygdala.
Họ hàng ngoại của mận
Vì vậy, Amygdalus. Nói bằng ngôn ngữ thông thường - hạnh nhân. Là người gốc ở các quốc gia xa xôi (có lẽ là Trung Á và Trung Quốc), hoàn toàn quen thuộc với Địa Trung Hải và Hoa Kỳ (California).
Thư viện ảnh: hoa, quả và đá hạnh nhân
Hạnh nhân thuộc họ cây mận. Tuy nhiên, không giống như mận hay mận anh đào quen thuộc với chúng ta, quả của nó hoàn toàn không thích hợp để tiêu thụ, ngược lại, hạt đá có thể ăn được. Đúng, không phải lúc nào cũng vậy.
Hạnh nhân - đắng và ngọt
Khả năng ăn được của hạnh nhân phụ thuộc vào việc chúng ngọt ("hạnh nhân" thuần hóa) hay đắng ("hoang dã" Prunus dulcis var. amara). Nhìn bề ngoài không thể phân biệt hạnh nhân đắng với hạnh nhân ngọt: chúng trông gần giống nhau. Nhưng mùi và vị của chúng rất khác nhau.
Có lẽ mùi thơm của hạnh nhân đắng đã quen thuộc với tất cả mọi người: đối với người lớn - đối với rượu mùi Amaretto, đối với trẻ em - đối với kẹo bánh hạnh nhân. Nó có vị hơi sắc, cay, ấm, ngọt xen chút đắng, hơi bùi bùi và rất “ngon”. Nhưng những chiếc xương này lại chứa axit hydrocyanic độc hại (chính xác hơn là chất amygdalin, chất này trong cơ thể con người dễ dàng phân hủy để tạo thành hydro xyanua - cùng loại axit hydrocyanic). Nó làm cho hạt có vị đắng và gây nguy hiểm cho con người. Vì vậy, hạnh nhân đắng cần được chăm sóc đặc biệt và không được ăn.
Hạnh nhân ngọt có mùi thơm ít rõ rệt hơn nhưng hầu như không chứa amygdalin, hạt của chúng an toàn và rất ngon.
Chúng ta vẫn phải cảm ơn thiên nhiên từ tận đáy lòng, đã khôn ngoan cho con người cơ hội phân biệt hạnh nhân đắng với hạnh nhân ngọt: theo một số báo cáo, 50 hạt hạnh nhân đắng thô là liều lượng gây chết người đối với một người trưởng thành và chỉ 10 hạt gây tử vong cho một đứa trẻ.
Có khoảng bốn mươi loại hạnh nhân trên thế giới, hạt của chúng khác nhau về kích thước và hình dạng, và hạt cũng khác nhau về hương vị.
Trong hạnh nhân có gì
Không có gì ngạc nhiên khi hạt hạnh nhân đã được tôn kính trong hàng nghìn năm. Loại hạt này là một kho chứa các vitamin và khoáng chất hữu ích.
Ở nhiều nước Địa Trung Hải, thời điểm hoa hạnh nhân nở từ lâu đã được kỷ niệm bằng những ngày lễ và lễ hội đặc biệt, và tại Hoa Kỳ, ngày 16 tháng XNUMX đã được tuyên bố là Ngày Hạnh nhân Quốc gia.
Vậy quả hạnh là gì, được coi là loại hạt của các pharaoh Ai Cập và các nhà yêu nước La Mã, được Cleopatra và ngôi sao Josephine của Napoléon yêu thích, đã được nhắc đến trong các chuyên luận của Avicenna và tiếp tục được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống ngày nay?
Nếu bỏ amygdalin ra khỏi ngoặc thì thành phần của hạt hạnh nhân (cả ngọt và đắng) sẽ tương tự:
- khoảng 13% carbohydrate (6,3% đường và 0,7% tinh bột);
- 20% protein, một phần ba trong số đó là 18 axit amin cần thiết cho con người;
- khoảng 4% chất xơ;
- vitamin A, E, gần như toàn bộ nhóm B, PP;
- phytosterol;
- chất chống oxy hóa;
- khoảng 2,5% khoáng chất và các nguyên tố vi lượng (kali, phốt pho, magie, canxi, sắt, natri, kẽm, mangan, đồng, selen).
Và hạt hạnh nhân chứa tới 60% dầu hạnh nhân - một sản phẩm tuyệt vời và hoàn toàn độc đáo.
Dầu hạnh nhân ngọt: cách sử dụng và lý do sử dụng
Dầu hạnh nhân được lấy từ cả loại quả ngọt và loại đắng. Dầu hạnh nhân đắng được sử dụng rất cẩn thận cho mục đích thẩm mỹ và kỹ thuật. Dầu từ quả ngọt của cây rất có nhu cầu trong y học, thẩm mỹ và nấu ăn.
Thành phần chưa được phân loại: Thành phần hóa học của dầu hạnh nhân ngọt
Một chất lỏng màu vàng có mùi trung tính nhẹ và hương vị hạt nhẹ thu được bằng cách ép lạnh hai lần các hạt chưa gọt vỏ. Hạt hạnh nhân được sấy khô và nghiền kỹ. Ép lạnh giúp loại bỏ sự gia nhiệt của nguyên liệu thô hơn 45 ° C và quá trình xử lý ở nhiệt độ thấp như vậy cho phép bạn bảo toàn tất cả các đặc tính của sản phẩm.
Lợi ích của dầu hạnh nhân ngọt:
- khoảng 62% axit oleic không bão hòa đơn cao nhất, chịu trách nhiệm cho quá trình xây dựng màng tế bào, làm giảm mức cholesterol trong máu, tham gia sản xuất chất chống oxy hóa;
- khoảng 24% axit linoleic không bão hòa đa, giúp cải thiện việc cung cấp oxy cho các mô, có tác dụng chống viêm và có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch;
- khoảng 6% axit palmitic bão hòa, giúp duy trì mức cholesterol an toàn;
- bioflavonoid có tác dụng ức chế đông máu, giảm độ giòn của mao mạch, tăng độ đàn hồi của hồng cầu;
- vitamin E, F, A, nhóm B, có tác dụng tốt đối với tình trạng của da và tóc.
Phần lớn axit linoleic nằm trong vỏ của hạt hạnh nhân nên hạt không được làm sạch trước khi ép.
Tình yêu xứng đáng: tại sao dầu hạnh nhân được đánh giá cao
Dầu hạnh nhân có thể làm gì? Tại sao Avicenna lại coi nó là “một phương thuốc giúp tăng cường trí não, thị lực và làm mềm cơ thể” và Cleopatra lại đưa nó vào các loại kem và mặt nạ của mình? Có nhiều lý do cho điều đó. Ví dụ, dầu hạnh nhân ngọt có tác dụng:
- có tác dụng chống viêm;
- giúp trị chứng ợ nóng và táo bón;
- thúc đẩy quá trình tái hấp thu các con dấu trong tuyến vú;
- giảm mức cholesterol trong máu;
- giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, ung thư, bệnh Alzheimer, xơ vữa động mạch;
- đẩy nhanh quá trình phục hồi sau nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, viêm phổi, viêm phế quản;
- giảm đau tai
- chữa lành vết bỏng do nắng và nhiệt, cũng như vết cắt và trầy xước trên da;
- làm giảm tình trạng bong gân;
- giúp điều trị viêm túi mật và viêm gan mãn tính;
- làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào;
- tạo hàng rào bảo vệ chống lại tia cực tím trên da;
- ngăn ngừa sự giãn nở của lỗ chân lông do sự bình thường hóa của tuyến bã nhờn;
- phục hồi độ săn chắc và đàn hồi của da;
- tăng cường chân tóc;
- điều trị các bệnh về da và mụn rộp.
Ngay cả các loại thuốc hiện đại cũng hiếm khi có danh sách chỉ định sử dụng ấn tượng như vậy.
Từ Avicenna đến ngày nay: dầu hạnh nhân trong y học
Các bác sĩ Ả Rập cổ đại Ibn Massun và Mansuri đánh giá cao dầu hạnh nhân như một phương thuốc chữa các bệnh về đường ruột và đi tiểu đau, còn Avicenna khuyên dùng nó để trị các vết trầy xước và loét, ho do ho ra máu, các bệnh về thận và bàng quang.
Trong y học hiện đại, có rất nhiều công thức sử dụng dầu hạnh nhân để chữa nhiều bệnh khác nhau.
Bảng: công dụng chữa bệnh của dầu hạnh nhân ngọt
vấn đề | Công dụng của dầu hạnh nhân |
Bỏng (cả nhiệt và mặt trời) | Bôi trơn các khu vực bị ảnh hưởng bằng hỗn hợp 1 muỗng canh. thìa dầu hạnh nhân với hai giọt tinh dầu oải hương. |
herpes | Năm lần một ngày, bôi trơn vết phát ban bằng hỗn hợp 1 muỗng canh. thìa dầu hạnh nhân với hai giọt tinh dầu cây trà. |
Bệnh về tai | Chôn trong auricle khoảng tám giọt sản phẩm mỗi ngày. |
Quá trình viêm | Uống 6-8 giọt mỗi ngày. |
Nhức đầu | Chôn vào tai ba giọt hỗn hợp dầu hạnh nhân và nước ép tỏi theo tỷ lệ 10:1. |
Phòng ngừa xơ vữa động mạch | Uống trong ba tháng, nửa thìa cà phê ba lần một ngày. |
Đánh trống ngực mạnh, rối loạn thần kinh tim | Nhỏ 5-6 giọt sản phẩm lên một miếng đường và ăn. |
Các bệnh về đường hô hấp, bệnh về họng, hen suyễn | Uống 10 giọt ba lần một ngày. |
Viêm miệng, đau họng | Súc miệng hoặc cổ họng 5 lần một ngày. |
Táo bón, điều hòa chức năng đường tiêu hóa | Thêm 4-6 giọt vào nước trái cây, sinh tố hoặc sữa và uống trước khi đi ngủ. |
Tắc nghẽn dạ dày | Nhỏ 4-7 giọt vào viên đường, uống 3 lần một ngày. |
Chấn thương thể thao, bong gân | Đắp khăn lau thấm dầu lên vùng bị ảnh hưởng ba lần một ngày trong nửa giờ. |
Căng thẳng | Massage rượu whisky với dầu hạnh nhân trong 3-5 phút. |
Đau lưng và sưng chân khi mang thai | Sử dụng như một công cụ massage. |
Phục hồi cảm giác thèm ăn sau khi bị bệnh | Uống 8 giọt ba lần một ngày. |
Trường hợp "cá nhân": dầu hạnh nhân cho mặt
Dầu hạnh nhân là một trong những loại dầu nhẹ nhất được sử dụng trong ngành thẩm mỹ. Nó được hấp thụ hoàn hảo, làm mềm, giữ ẩm và trẻ hóa làn da, bình thường hóa tuyến bã nhờn, ngăn ngừa sự giãn nở của lỗ chân lông và phù hợp với mọi loại da. Ngoài ra, dầu hạnh nhân còn làm đều màu da một cách hiệu quả, làm sáng quầng thâm dưới mắt và ngăn ngừa sự xuất hiện của sắc tố già.
Nhưng khả năng gây mụn của sản phẩm (tức là khả năng làm tắc nghẽn lỗ chân lông) bằng hai trên thang điểm năm, trong đó 0 - hoàn toàn không bị tắc và 5 - tắc nghẽn khi hình thành mụn đầu đen. Vì vậy, những người bị mụn nên sử dụng nó thật cẩn thận trong việc chăm sóc da của mình.
Khi sử dụng bất kỳ loại dầu nào làm sản phẩm mỹ phẩm, hãy nhớ rằng bản thân nó không phải là một loại kem dưỡng ẩm. Ngược lại, nó có khả năng chặn ẩm. Vì vậy, cần phải thoa dầu mỹ phẩm nguyên chất hoặc hỗn hợp của chúng với tinh dầu lên da đã được làm ẩm trước. Chỉ cần lau mặt bằng thuốc bổ, thuốc sắc thảo dược hoặc đá viên trước khi thoa dầu lên.
Bảng: công thức mỹ phẩm với dầu hạnh nhân
Loại da | ảnh hưởng | Công thức sử dụng dầu hạnh nhân |
Da khô | Giảm khô da, kích ứng, bong tróc da | Thêm một vài giọt vào thuốc bổ mỹ phẩm, lau mặt hai lần một ngày. |
Vấn đề da | Ngăn ngừa sự hình thành mụn trứng cá | Massage mặt với dầu hạnh nhân trong ít nhất 15 phút. Vào một ngày. Axit béo hòa tan bã nhờn và bình thường hóa hoạt động của tuyến bã nhờn. |
Da thô ráp, bong tróc và dễ nổi mụn | Làm mềm da, giảm số lần mẩn ngứa | Mặt nạ: đun nóng dầu trong bồn nước đến nhiệt độ cơ thể; ngâm một lớp bông gòn mỏng với dung dịch ấm rồi thoa lên mặt (không chạm vào miệng, mũi và mắt); che mặt bằng giấy da hoặc một lớp màng mỏng trên bông gòn; để giữ ấm, quấn mặt bằng khăn gấp nhiều lần; Sau 20 phút, gỡ mặt nạ ra, rửa mặt bằng nước nóng. |
Các loại | Làm mịn “vết chân chim” | Mỗi buổi tối, dùng ngón tay xoa một lượng nhỏ sản phẩm lên vùng da quanh mắt, để trong 30 phút; thấm phần thừa bằng khăn ăn hoặc khăn tay. |
Lão hóa da khô và da thường | Làm mềm, cải thiện tông màu, phục hồi độ đàn hồi của da | Trộn và nghiền kỹ lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng cà phê. một thìa dầu hạnh nhân và 1 muỗng cà phê. mật ong, tốt nhất là ở dạng lỏng; dùng cọ mềm hoặc tăm bông thoa mặt nạ lên mặt và cổ theo từng lớp, sau khi lớp đầu tiên khô, thoa lớp thứ hai, rồi đến lớp thứ ba; sau 20-25 phút, loại bỏ lớp bằng tăm bông nhúng vào nước ấm. Thủ tục được thực hiện 1-2 lần một tuần trong 4-6 tuần. Sau 2-3 tháng, khóa học có thể được lặp lại. |
Da xốp nhờn | Se khít lỗ chân lông, giảm tiết bã nhờn, giúp da mịn màng | Đánh hai protein và trộn với 0,5 muỗng cà phê. dầu hạnh nhân và 1-2 giọt tinh dầu tràm trà hoặc hoa oải hương; thoa lên mặt cho đến khi khô; loại bỏ bằng một miếng gạc nhúng vào nước ấm. Áp dụng không quá một lần một tuần. |
Các loại | Nuôi dưỡng, làm sạch, cải thiện cân bằng nước cho da | Chuẩn bị 2 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh. tôi. mật ong, 0,5 muỗng cà phê dầu hạnh nhân và 2 muỗng canh. tôi. cháo bột yến mạch; trộn tất cả các thành phần lỏng cho đến khi thu được khối đồng nhất; Thêm bột; Đắp mặt nạ trong 20 phút, rửa sạch bằng nước ấm và sau đó là nước lạnh. |
Tất nhiên, thật khó để tin vào một bảng trừu tượng. Nhưng tin vào trải nghiệm cá nhân của ai đó thì dễ dàng hơn nhiều phải không?
Lạc đề phi trữ tình: về lợi ích của sự điều độ
Dầu hạnh nhân là một liệu pháp chăm sóc da mặt tuyệt vời, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn kết quả như mong muốn nếu sử dụng đúng cách. Và thuật ngữ “đúng cách” không chỉ nên được hiểu vì quy trình đã chọn phù hợp với loại da của bạn mà còn là điều độ.
Hoặc một trường hợp khác cần có sự điều độ: liều lượng dầu hạnh nhân thật cẩn thận, thoa lên vùng da quanh mắt. Nếu không, cuộc chiến chống lại “vết chân chim” có nguy cơ kết thúc với thất bại của bạn. Da ở những vùng này rất mỏng và mỏng manh, và dầu (dù là nhẹ nhất) cũng là chất nặng đối với da. Vì vậy, hãy thật cẩn thận chạm đầu ngón trỏ, ngón giữa và ngón đeo nhẫn lên bề mặt sản phẩm rồi - chấm - vào vùng da dưới mắt, khóe mắt và dưới lông mày. Số tiền này sẽ là đủ.
Bơ hạnh nhân
Khuôn mặt là khuôn mặt, nhưng thật không may, làn da của cơ thể cũng già đi và phải đối mặt với nhiều vấn đề khác nhau. Và trong nhiều trường hợp, dầu hạnh nhân có thể giúp ích rất nhiều.
Bạn muốn giữ cho làn da của bạn mềm mại và mịn màng? Không có gì. Nhân tiện, Cleopatra đã tìm kiếm điều tương tự từ nhiều thế kỷ trước khi bà nghĩ ra công thức cho một bồn tắm đặc biệt:
- Đun nóng trong một hộp, không đun sôi, 1 lít sữa và trong một bát khác (trong nồi cách thủy) - một cốc mật ong.
- Hòa tan mật ong vào sữa bằng cách thêm 2 thìa dầu hạnh nhân.
- Đổ nội dung vào bồn tắm.
Lo lắng về cellulite? Không ai có thể đảm bảo sự giải thoát hoàn toàn, nhưng dầu hạnh nhân có thể làm dịu đi những biểu hiện của nó. Thường xuyên xoa bóp các vùng có vấn đề bằng hỗn hợp:
- 15 ml dầu hạnh nhân;
- hai giọt tinh dầu chanh, bưởi, cam bergamot hoặc hoắc hương.
Không hài lòng với vẻ ngoài của đường viền cổ áo? Không phải tất cả mọi thứ đều bị mất:
- Đun nóng dầu hạnh nhân trong bồn nước đến nhiệt độ cơ thể.
- Massage nhẹ da bằng dầu nóng mỗi ngày một lần (điều này sẽ phục hồi độ đàn hồi và làm mờ nếp nhăn).
Dầu hạnh nhân rất phổ biến trong số các nhà trị liệu massage chuyên nghiệp. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nó:
- có độ nhớt thấp, tức là một lượng nhỏ dầu có thể được phân bố trên một bề mặt tương đối lớn;
- hấp thụ chậm và không cần áp dụng thêm;
- nhẹ và lỏng.
Cách vô hiệu hóa kẻ phản bội: dầu hạnh nhân ngọt cho tay và móng tay
Tăng cường sức mạnh cho làn da tay, phục hồi tuổi trẻ và mang lại hương thơm như sau:
- Trộn một nắm hạt lanh nghiền nát với 1 muỗng cà phê. dầu hạnh nhân.
- Thêm một lượng nhỏ nước nóng vào hỗn hợp để tạo thành hỗn hợp lỏng.
- Nhúng tay vào cháo trong 15 phút.
- Rửa sạch chúng trong nước ấm.
Nhân tiện, mặt nạ với dầu hạnh nhân cũng sẽ hữu ích cho móng tay:
- Thêm 5 giọt tinh dầu chanh và ngọc lan tây vào 1 ml dầu hạnh nhân.
- Thoa hỗn hợp thu được lên móng tay của bạn và để trong 15 phút.
- Làm mờ móng tay của bạn bằng khăn giấy.
Sử dụng hỗn hợp này mỗi ngày để củng cố móng tay của bạn và thúc đẩy sự phát triển của chúng.
Và nếu móng tay của bạn bong tróc và dễ gãy, hãy thử xoa hỗn hợp dầu hạnh nhân và dầu cam quýt ấm vào chúng: điều này sẽ chữa lành tấm móng và làm cho nó chắc khỏe.
Bím tóc đến thắt lưng: dầu hạnh nhân cho tóc và lông mi
Dầu hạnh nhân là một chất kích thích tăng trưởng tóc tự nhiên mạnh mẽ. Nó củng cố nang tóc, chống khô da đầu và loại bỏ gàu. Dầu hạnh nhân ngọt phù hợp với mọi loại tóc. Chỉ là công nghệ ứng dụng của nó trong những trường hợp này là khác nhau:
- dành cho tóc dầu 2 muỗng canh. tôi. dầu được thoa lên chân tóc trong 30–40 phút, sau đó gội đầu bằng dầu gội thông thường;
- đối với tóc khô, thoa dầu lên chân tóc sau khi gội đầu.
Bảng: công dụng dầu hạnh nhân trong chăm sóc tóc
vấn đề | Công thức với dầu hạnh nhân |
Gàu | Thoa một lượng nhỏ trực tiếp lên da đầu và massage kỹ vào chân tóc. Rửa sạch sau 30 phút. Hầu hết gàu sẽ biến mất sau ba lần điều trị |
tóc xỉn màu | Thoa một lượng nhỏ lên tóc ẩm để tăng độ bóng và bóng. Đừng lạm dụng lượng dầu quá nhiều |
Chẻ ngọn | Chỉ cần thoa vào phần đuôi tóc |
Bị rối khi chải | Nhỏ một vài giọt vào lược trước khi chải: điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chải và tránh rụng tóc không cần thiết. |
Tóc mọc chậm | Đến 1 muỗng canh. tôi. thêm 2 giọt tinh dầu húng quế, cây xô thơm, ylang-ylang hoặc hạt nhục đậu khấu; thoa hỗn hợp lên chân tóc nửa giờ trước khi gội đầu |
Tóc quá nhờn | Đến 1 muỗng canh. tôi. dầu hạnh nhân, thêm 1 giọt tinh dầu tuyết tùng và cây bách hoặc cam bergamot và chanh; Thoa hỗn hợp lên lược và chải tóc ba lần một ngày. |
Tóc khô quá mức | Cho 10 g dầu hạnh nhân vào 5 giọt tinh dầu cam; Thoa hỗn hợp lên lược và chải tóc ba lần một ngày. |
Nhưng ngay cả mái tóc khỏe mạnh cũng sẽ được hưởng lợi từ quy trình như vậy:
- Đun nóng dầu hạnh nhân đến 40 độ (dùng cách thủy).
- Thoa hỗn hợp đã ấm lên da đầu và massage kỹ.
- Đội mũ tắm.
- Sau 2-3 giờ, rửa sạch dầu bằng nước mát.
Lặp lại quy trình này mỗi tuần một lần, như vậy bạn sẽ đẩy nhanh quá trình mọc tóc và làm cho chúng mềm và bóng hơn.
Một phần thưởng tuyệt vời nữa là dầu hạnh nhân có thể cải thiện đáng kể tình trạng của lông mi:
- Làm ấm một lượng nhỏ sản phẩm trong bồn nước đến nhiệt độ cơ thể.
- Tẩy trang mắt.
- Dùng cọ sạch, thoa hỗn hợp đã đun nóng lên lông mi, chỉ cách phần chân mi một chút (nó đủ mỏng để tự chảy ra).
- Lặp lại quy trình vào mỗi buổi tối trong một tháng.
Bạn không tin nó sẽ giúp ích? Đừng ngần ngại - đã xác minh.
Tôi bắt đầu sử dụng dầu hạnh nhân tương đối gần đây để làm chắc khỏe lông mi của mình, ngăn chúng rụng (gần đây chúng bắt đầu rụng nhiều hơn) và tất nhiên tôi muốn chúng dày hơn và dài hơn một chút. Dầu chăm sóc chúng rất tốt, nuôi dưỡng chúng, làm cho chúng mềm mại và sau một thời gian sử dụng, tôi nhận thấy chúng bắt đầu rụng ít hơn. Và bên cạnh đó, tôi rất ngạc nhiên, nhưng chúng thực sự đã trở nên dày hơn và dài hơn một chút! Tôi rất vui mừng, tôi thậm chí còn không nghĩ rằng sẽ có tác dụng như vậy! Tôi thường bôi trơn chúng vào ban đêm, nhúng tăm bông vào dầu và nhẹ nhàng bôi lên lông mi. Nói chung là dầu siêu tốt, mình khuyên mọi người nhé các cô gái, dầu thực sự kích thích sự phát triển của chúng!
Dành riêng cho người sành ăn: dầu hạnh nhân trong nấu ăn
Trong lịch sử ẩm thực của nhân loại, hạnh nhân được biết đến như một thành phần vượt trội của đồ ngọt phương Đông và bánh kẹo quốc tế, và dầu từ nó là một loại nước sốt tuyệt vời cho món salad và các món ăn chế biến sẵn khác.
Về mặt lý thuyết, cũng có thể chiên bằng dầu hạnh nhân ngọt: điểm bốc khói của nó (nhiệt độ mà thành phần phân hủy và hình thành chất gây ung thư) là 216 ° C, và để chiên, nên sử dụng loại dầu có điểm bốc khói ít nhất 160°C. Nhưng khi đun nóng, dầu hạnh nhân mất đi ưu điểm chính: mùi thơm nhẹ và vị bùi.
Những chuyên gia nấu ăn đã thành thạo dầu hướng dương và dầu ô liu có thể thử một số công thức nấu ăn bằng cách sử dụng dầu hạnh nhân của họ.
Bảng: công dụng dầu hạnh nhân trong nấu ăn
Tên món ăn | Danh sách sản phẩm cần thiết | hướng dẫn nấu ăn |
Tiếp nhiên liệu ở California |
|
Trộn kỹ tất cả các thành phần. Nước sốt đã sẵn sàng! |
Bít tết cá hồi với xà lách và đu đủ |
|
|
Salad phô mai Roquefort sốt dâu tây |
Đối với nước sốt:
|
|
Tuy nhiên, nếu không muốn (hoặc không có cơ hội) làm quen với Roquefort và cá hồi, bạn có thể chỉ cần nêm bất kỳ món salad xanh nào với dầu hạnh nhân. Hãy tin tôi, kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Mỗi ngày tôi cố gắng nấu món salad xanh tươi. Dầu tốt cho sức khỏe đã thử hầu hết mọi thứ, kể cả cây ngưu bàng. Mười giọt dầu hạnh nhân trong món salad chỉ là một món ăn vặt.
một giọt hắc ín
Vì vậy, dầu hạnh nhân là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Nhưng có một tính năng phần nào hạn chế việc sử dụng nó trong nấu ăn.
Loại dầu này chứa khoảng 6% axit palmitic (một họ hàng rất gần với dầu cọ nổi tiếng). Không phải axit này rõ ràng có hại. Ngược lại, nó giúp duy trì mức cholesterol an toàn trong máu và thậm chí còn là axit béo chính có trong sữa mẹ. Nhưng chất béo của nó thực tế không được đào thải ra khỏi cơ thể con người và dần dần góp phần thay thế các tế bào khỏe mạnh bình thường bằng chất béo.
Vì vậy, không nên dùng dầu hạnh nhân ngọt từng thìa vào buổi sáng cho mục đích chữa bệnh hoặc sử dụng rộng rãi trong nhà bếp: cách này bạn có nguy cơ tăng cân.
"Sát thủ cellulite": dầu hạnh nhân và vóc dáng thon gọn
Những gì chúng ta ăn và cách chúng ta nhìn khi ăn có liên quan chặt chẽ và phụ thuộc lẫn nhau về nhiều mặt. Nếu bạn muốn có một cơ thể săn chắc, khỏe mạnh, hãy ăn uống hợp lý (và tất nhiên không tránh tập thể dục). Tuy nhiên, nhiều loại dầu thực vật là thành phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng hợp lý như vậy. Và một số trong số chúng - ví dụ như vừng - được sử dụng có mục đích để chống lại tình trạng thừa cân.
Chà, dầu hạnh nhân không thể khẳng định được vai trò như vậy. Nhưng công dụng bên ngoài của nó chính xác là những gì bạn cần để giảm một vài kg không mong muốn. Đặc tính chống cellulite của dầu hạnh nhân đã được biết đến và không còn nghi ngờ gì nữa, vì vậy, mát-xa, xoa bóp, tắm, tẩy tế bào chết và quấn cơ thể với ít nhất 15 liệu trình sẽ khá hiệu quả trong cuộc chiến để có được vóc dáng thon gọn.
Bảng: phương pháp điều trị chống cellulite bằng dầu hạnh nhân
Thủ tục | Công thức dầu |
kết thúc tốt đẹp | Ở dạng nguyên chất, nó được bôi lên vùng da có vấn đề, phủ một lớp màng và ủ trong nửa giờ. |
xoa bóp | Có thể trộn với ete theo tỷ lệ 10:1 |
Bồn tắm | Một thìa cà phê sản phẩm được pha loãng trong nửa ly kefir hoặc trộn với 100 g mật ong, sau đó hòa tan trong nước ấm (trong quá trình thực hiện, cơ thể phải được chà xát bằng bàn chải cứng) |
Body Scrub | Trộn với một lượng nhỏ bã cà phê, đường hoặc bột yến mạch xay để tạo thành hỗn hợp sền sệt |
Việc chăm sóc cơ thể như vậy sẽ hiệu quả và dễ chịu, nhưng bạn cần lưu ý rằng bất kỳ phương pháp quấn cơ thể nào đều chống chỉ định trong:
- mang thai;
- sự hiện diện của bệnh thận;
- suy tĩnh mạch;
- loạn trương lực cơ tim.
Dầu hạnh nhân ngọt: chống chỉ định
Dầu hạnh nhân chống chỉ định trong:
- không dung nạp cá nhân;
- béo phì;
- nhịp tim nhanh (nhịp tim nhanh);
- mang thai và cho con bú.
Tuy nhiên, vì chống chỉ định khi mang thai và cho con bú có liên quan đến nguy cơ phản ứng dị ứng, bạn có thể thử sử dụng nó một cách cẩn thận mà không vượt quá liều khuyến cáo.
Dầu hạnh nhân đắng
Bất chấp độc tính, hai loại dầu được sản xuất từ hạt hạnh nhân đắng: tinh dầu và dầu nền (mỹ phẩm).
Dầu nền và tinh dầu: nó là gì
Mọi người quan tâm đến mỹ phẩm và quy trình làm đẹp tại nhà có lẽ đã từng biết đến khái niệm “tinh dầu” và “dầu nền”.
Tinh dầu là một chất cô đặc bao gồm các hợp chất thiết yếu và thu được từ nhiều bộ phận có mùi thơm nhất của cây - hoa, lá, rễ - bằng cách chưng cất hoặc chiết xuất. Loại dầu này có mùi thơm rõ rệt, dễ bay hơi và không được thoa lên da ở dạng nguyên chất do nguy cơ bỏng. Ngoại lệ duy nhất là một số loại tinh dầu được bôi tại chỗ để chống phát ban (ví dụ: tinh dầu cây trà).
Trong quá trình chưng cất, các bộ phận của cây được cho vào nước sôi. Các hợp chất thiết yếu được trộn với hơi nước và đưa vào buồng đặc biệt của thiết bị.
Trong quá trình chiết xuất, các bộ phận khô của cây được ngâm trong dầu thực vật ấm và phơi sáng trong vài ngày, định kỳ thay nguyên liệu thực vật. Sau khi dầu thực vật bão hòa với các hợp chất thiết yếu, chúng sẽ được lọc ra.
Dầu gốc (dầu mỹ phẩm, dầu gốc) thường thu được trong quá trình ép các loại hạt, hạt hoặc quả hạch có chứa dầu. Dầu này béo, nặng, có mùi thơm nhẹ và thực tế không bay hơi. Nó có thể được áp dụng cho da mà không sợ hãi, lựa chọn loại phù hợp nhất với đặc tính của nó.
Tinh Dầu Hạnh Nhân Đắng
Để thu được tinh dầu từ hạnh nhân đắng, người ta sử dụng phương pháp chưng cất. Loại dầu này có độc, giống như hạt nhân, vì vậy nó được sử dụng cực kỳ cẩn thận và độc quyền bên ngoài. Thành phần của dầu cực kỳ đơn giản:
- 95% benzaldehyde (hoặc benzoic aldehyde) cho hương vị đậm đà;
- Axit xyanhydric 5%.
Chất lỏng trong suốt có mùi thơm dễ nhớ được dùng làm:
- một chất phụ gia cho các loại kem, dầu nền và mặt nạ làm sẵn (thêm theo đúng nghĩa đen là một giọt) dành cho da nhờn nhiều hơn;
- thành phần kháng khuẩn và kháng nấm của mỹ phẩm vùng kín;
- thuốc bổ và thuốc chống co thắt dùng cho liệu pháp mùi hương (với số lượng không quá một giọt cho mỗi phòng 15 mXNUMX);
- phụ gia cho hỗn hợp xoa bóp trị viêm khớp và các bệnh viêm khớp;
- hương liệu trong công nghiệp thực phẩm (ở nồng độ cực thấp: 0,05% tổng khối lượng sản phẩm).
Cần phải nhớ rằng tinh dầu hạnh nhân đắng chống chỉ định cho phụ nữ mang thai và cho con bú, cũng như những người bị dị ứng với các thành phần của nó.
Sử dụng tinh dầu hạnh nhân đắng phải hết sức cẩn thận nhé! Tôi quyết định thử nó như một sản phẩm mỹ phẩm. Tôi đã thêm nó vào một loại dầu dưỡng tóc tự nhiên, mùi mà tôi không thích. Nhưng tôi đã mắc một sai lầm lớn - trước tiên tôi phải khuấy tinh dầu trong một phần dầu dưỡng vào một cái bát nào đó, nhưng lại nhỏ một vài giọt tinh dầu vào một phần dầu dưỡng đã có sẵn trong tay tôi. Do bộ phân phối không tốt, có vẻ như tôi đã nhỏ giọt thay vì một giọt như mong muốn mà có đến bốn giọt! Tất nhiên, tôi không có thời gian để trộn và một vài giọt rơi thẳng vào da. Chúa! Làm thế nào nó đốt cháy tôi! Tôi chưa bao giờ có phản ứng như vậy với bất kỳ loại tinh dầu nào (và tôi đã sử dụng rất nhiều loại tinh dầu đó). Kết quả là bị bỏng.
Hạnh nhân đắng: dầu nền
Dầu hạnh nhân đắng cơ bản là an toàn. Hạt của những viên đá được chiên trước và xử lý nhiệt sẽ phá hủy amygdalin. Sau khi ép (ép) những hạt này sẽ thu được một loại dầu có mùi thơm đậm đà và tinh tế, được sử dụng làm hương liệu trong ngành công nghiệp nước hoa và làm hương liệu trong nấu ăn.
Hương "marzipan" đặc trưng của quả hạnh đắng vang lên trong nhiều tác phẩm nước hoa nổi tiếng: Christian Dior Hypnotic Poison, Guerlain Champs Elysees, Paco Rabanne Ultraviolet Woman, L'Artisan Parfumeur Mure et Musc và những loại khác.
Nhưng không nên sử dụng loại dầu này như một sản phẩm thực phẩm hoàn chỉnh.
Vào mùa đông, ở các nước Địa Trung Hải, các ngày lễ, lễ hội và hội chợ kỷ niệm thời điểm hoa hạnh nhân nở rộ. Một mùi thơm thoang thoảng trong không khí, một biển hoa trắng hồng, những con người hạnh phúc trong trang phục dân tộc - điều này đã diễn ra trong nhiều năm. Và tất cả chỉ vì hạnh nhân là một loại cây có thành phần độc đáo về thành phần quả và đặc tính của chúng.