די נאָוועללע מאָדע סאָרט ניט בלויז מאָניטאָרס ענדערונגען אין שניט טרענדס, אָבער אויך טייקעף ריספּאַנד צו זיי, און אָפפערס אַ פריש און יינציק קוק אין באַקאַנטע צירונג. זייַן הויפּט אַרבעט איז צו טוישן די טאָנאַליטי און געבן אַ מער אָריגינעל געזונט צו באַוווסט זאכן.
איינער פון די שליסל עלעמענטן וואָס מאכט Nouvelle מאָדע אַזוי ספּעציעל איז די פיייקייט צו אַדאַפּט צו טשאַנגינג מאָדע טרענדס. די סאָרט איז קעסיידער קוקן פֿאַר נייַע געדאנקען און קאַנסעפּס צו באַפרידיקן די באדערפענישן פון מאָדערן צירונג קאַנאַסערז. דעם מיטל אַז Nouvelle מאָדע איז שטענדיק פאָרויס פון זיין צייט, און אָפפערס פּראָדוקטן וואָס ניט בלויז שטימען צו קראַנט טרענדס, אָבער אויך שטעלן זיי.
די נאָוועללע מאָדע קייט אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון סטיילז און מאָוטיפס. זיי פאָרשלאָגן ייביק ברעקלעך מיט בעראָוק פערל און עלעגאַנט ווינטידזש-נוסח צירונג, ווי געזונט ווי יינציק ברעקלעך מיט מאָוטיפס וואָס כאַפּן די פאַנטאַזיע. פֿאַר בייַשפּיל, צירונג מיט מאָוטיפס פון סנייקס, באַטערפלייז און זאָדיאַק קאַנסטאַליישאַנז לייגן יינציק כיין און מיסטעריע צו די סאָרט זאַמלונג.
אָבער, דער הויכפּונקט פון צירונג פון Nouvelle מאָדע ליגט אין זיין אַמייזינג פיייקייט צו יבערמאַכן. נעקלאַסיז קענען לייכט זיין פארוואנדלען אין בראַסעלעץ, און ירינגז קענען דינען ווי בראָאָטשעס. דעם מיטל אַז די צירונג פון די סאָרט איז ניט בלויז שיין און יינציק, אָבער אויך ווערסאַטאַל, אַלאַוינג איר צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקן און עקספּערימענט מיט דיין סטיל.
אַזוי, Nouvelle מאָדע איז ניט נאָר אַ צירונג סאָרט, עס איז אַ מקור פון ינספּיראַציע און שעפעריש סאַלושאַנז. ער גיט אַ פריש אָפּמאַך אויף די באַקאַנטע, מאכן יעדער שטיק אַ שטיק פון געשיכטע און קונסט.
