Лененото масло е истински природен еликсир, който може да поддържа здравето на тялото и да помогне в борбата с болестите. Може да се използва по много начини, а почитателите на здравословното хранене със сигурност ще намерят рецепта по свой вкус.
Ползите от маслото от ленено семе
Още в древни времена хората са отглеждали лен. Беше изключително ценно растение, от него се правеха тъкани, ядеше се.
Това е интересно! Според древните руски хроники, в Русия ленените плантации са били толкова големи, че през 907 г. те са позволили да се оборудват две хиляди кораба с платна за кампанията на Пророческия Олег към Царград (много голяма флота за онези времена).
За съжаление, през втората половина на 20-ти век производството на ленено масло спада, но през последните десетилетия отново се помни за неговите полезни свойства.
Маслото от ленено семе има уникален състав. Съдържа ензими, витамини А, Е, К, F, мед, цинк, манган, фолиева киселина. Но основната стойност са ненаситените мастни киселини:
- омега-3 - 44-61%;
- омега-6 - 15-30%;
- омега-9 - 13-29%.
Лененото масло е почти два пъти по-богато на незаменими мастни киселини от рибата.
Колкото по на север расте ленът, толкова по-богати са семената му на ненаситени мастни киселини.
Лененото масло е полезно за профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата, дихателната и дори нервната система. Когато се използва правилно като част от комплексната терапия, той допринася за:
- понижаване на нивото на "лошия" холестерол;
- нормализиране на налягането, подобряване на съдовата еластичност, разреждане на кръвта;
- повишават усвояването на калций и йод;
- намаляване на болката в ставите при артрит, артроза и остеохондроза;
- нормализиране на храносмилателния тракт;
- подобрение при хемороиди и дивертикуларна болест;
- намаляване на риска от образуване на камъни в различни органи, както и развитието на инфекциозни заболявания;
- забавяне на процеса на стареене, подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите (за тази цел маслото се използва както външно, така и вътрешно);
- подобряване на ефективността на други лекарства, например при лечение на болестта на Паркинсон;
- подобряване на преминаването на нервните импулси;
- намаляват риска от рак на гърдата и простатата, рак на дебелото черво.
За жените
Лененото масло е източник на здраве и красота. Съдържа лигнини, които нормализират хормоналния баланс, така че употребата му е полезна за предотвратяване на негативни прояви по време на ПМС и по време на менопаузата. Високото съдържание на ненаситени мастни киселини спомага за установяване на репродуктивната функция и стимулира матката.
Лененото масло се препоръчва на бременни през първия триместър, тъй като помага за образуването на мозъчните клетки на бебето. Но през втория и особено през третия триместър употребата на ленено масло вътре, поради способността му да стимулира матката, трябва да бъде ограничена или напълно спряна, за да се избегне спонтанен аборт или преждевременно раждане. През този период маслото може да се прилага външно, като се втрива в кожата за предотвратяване на стрии. След раждането по време на хранене се препоръчва да се смазват зърната с ленено масло, за да се предотврати появата на пукнатини.
За мъже
Способността на лененото масло да има благоприятен ефект върху пикочно-половата и кръвоносната системи прави този продукт полезен за здравето на мъжете. И така, редовният му прием помага при лечението на простатит, аденом на простатата, възпаление на пикочния мехур, хемороиди, повишава потентността, подобрява състава на спермата.
Мъжете се съветват да консумират ленено масло като дресинг за салата. С него можете да приготвите вкусно и здравословно ястие от сезонни зеленчуци с билки и пъдпъдъчи яйца.
За деца
Благодарение на мастните киселини, съдържащи се в лененото масло, които спомагат за по-доброто усвояване на калция, този продукт ще бъде полезен и за децата, като им помага да формират и развият здраво тяло.
Доказани са и положителните резултати от използването на лененото масло като адювант при лечението на различни белодробни инфекции. За да направите това, достатъчно е да давате на детето до една супена лъжица масло на ден с храна (вижте нормите за различните възрасти по-долу).
Видове ленено масло
Днес лененото масло се произвежда не само в течна форма. В аптеките може да се закупи на капсули. Тази форма е подходяща за хора, които не харесват миризмата или вкуса на натурален продукт. Въпреки това е препоръчително маслото да се консумира в течна форма, за да се усвои по-бързо и лесно.
Таблица: класификация на маслото по метод на обработка
| Нерафиниран | Най-здравословното масло за всички времена. Характеризира се с естествен цвят, мирис и вкус. Механичните примеси се отстраняват чрез центрофугиране, филтруване и утаяване. По време на съхранение обаче може да настъпи утаяване. |
| хидратиран | Третира се с вода за отстраняване на фосфатиди, които влияят на утаяването. Това масло запазва всички полезни свойства и се използва за медицински цели. |
| Изискан | Почиства се механично и химично (алкално). Така се убиват всички полезни мастни киселини. Рафинираното масло се съхранява дълго време, но ползите от него за тялото са незначителни. |
| Рафинирано избелено дезодорирано | Обработено с основа, избелено с глина, филтрирано през активен въглен и дезодорирано. Съхранява се дълго време, но е безполезно да се използва такова масло за медицински цели. |
Правила за избор на масло
Лененото масло може както да донесе големи ползи, така и да причини значителна вреда. За да го използвате безопасно, трябва да знаете основните правила за избора му:
- натуралното масло има кратък срок на годност, така че е по-добре да го купувате в малки бутилки;
- обърнете внимание на датата на производство. Купете масло не по-старо от три месеца;
- лененото масло не понася светлина, така че трябва да изберете продукт в тъмни бутилки, за предпочитане допълнително опакован в кутия;
- наличието на утайка не е признак за влошаване на маслото;
- Пренебрегвайте надписите „за сърцето“, „за черния дроб“, „обогатен с витамини“ и т.н. Истинското натурално масло не е обогатено с нищо. Това е просто рекламен трик;
- по-добре е да купувате масло не в супермаркетите, а в аптеките, като избирате доверени производители.
Правила за съхранение
За да може употребата на ленено масло да донесе само ползи, трябва стриктно да спазвате правилата за неговото съхранение:
- бутилката трябва да бъде плътно затворена, тъй като маслото бързо се окислява при контакт с кислород;
- по същата причина салатите и другите ястия трябва да се подправят непосредствено преди хранене;
- не можете да оставите бутилка масло на светлина за дълго време;
- идеалното място за съхранение на ленено масло е хладилник (но при температура не по-ниска от +10 ˚C, в противен случай маслото може да се сгъсти);
- отвореното масло трябва да се съхранява в хладилник за не повече от месец, а без хладилник на тъмно място - не повече от две седмици.
Как да разпознаете повреден продукт
Производителите често споменават, че лененото масло е горчиво и дори го пишат на етикетите. Но доброто масло не горчи, а има лека горчивина и мирише малко на рибено масло. Ако тези два признака са силно изразени, значи продуктът е развален.
Развалено масло не трябва да се яде. Може да се използва за битови нужди.
Норми и методи за използване на ленено масло
Можете да използвате лененото масло в чиста форма, да го добавяте към различни ястия и просто да накисвате хляб с него. Готвенето върху него е неприемливо, тъй като този вид масло изобщо не понася високи температури. Не е препоръчително и да подправяте с него горещи ястия (например поливайте прясно сварени картофи).
Нормата за консумация на масло за възрастни е 1-2 супени лъжици на ден. Ако решите да използвате ленено масло, по-добре е да се консултирате с лекар и при липса на противопоказания започнете с една чаена лъжичка на ден.
Таблица: дозировка за деца (на ден)
| 1-6 месеца | Една капка на месец (т.е. първият месец - една капка, вторият - две и т.н.). Маслото се разрежда в изцеденото мляко. |
| 6-12 месеца | 12-15 капки. Добавяне към емисия. |
| 1 - 3 на годината | Два пъти по половин ч.л. |
| 3 - 7 години | Два пъти по чаена лъжичка. |
| 7 - 14 години | Два пъти по една десертна лъжица. |
Общи принципи на приложение
Лененото масло може да се използва само прясно. Алгоритъмът за неговото използване:
- Купете (като изберете правилния).
- Донесете у дома.
- Отвори.
- Поставете в хладилник.
- Извадете от хладилника и изпийте бързо (накиснете хляб и яжте, разредете във вода и изпийте, добавете към студено ястие и яжте).
- Затворете и приберете в хладилника.
По този прост начин се използва лененото масло:
- за прочистване на организма и понижаване на холестерола;
- за подмладяване;
- за подобряване на чернодробната функция;
- да се отървете от паразити;
- за съдове;
- за поглед;
- за стомаха, борбата с киселини и гастрит;
- от натиск;
- за поддържане на сърцето;
- от остеохондроза;
- да разреди кръвта;
- от алергии.
На гладно
Употребата на ленено масло на празен стомах не е препоръчително, освен ако не е предназначено за лечение на определени заболявания.
Яденето на масло на празен стомах може да се счита за загуба на тегло. В този случай се взема предвид способността на този продукт да намалява чувството на глад. Трябва обаче да се помни, че самото ленено масло е много калорично, така че дозата не трябва да надвишава 15 ml. Същото количество се приема вечер преди последното хранене.
Не трябва да увеличавате количеството масло, консумирано на празен стомах, тъй като може да предизвика гадене.
Ако искате да отслабнете, не възлагайте големи надежди на лененото масло. Може да се използва само в комбинация с други средства и задължителна физическа активност.
Използване на открито
От древни времена е известно, че лененото масло има антисептични и противовъзпалителни свойства, така че често се използва за лечение на изгаряния и леки рани, както и при дерматити, псориазис, екземи и гнойни образувания. В тези случаи се използва както чисто масло, така и смесите му със сокове от други лечебни растения.
Способността на лененото масло да предотвратява появата на стрии вече беше спомената. Добър ефект може да се постигне, като се използва по време на антицелулитен масаж.
Таблица: рецепти за различни заболявания
| атеросклероза, ниско кръвно налягане | По десертна лъжица на гладно и вечер час след последното хранене. Курсът продължава три седмици, след което трябва да направите почивка за две седмици и да повторите курса. |
| запек | Разредете чаена лъжичка масло в чаша топла вода. Приемайте три пъти на ден. |
| Суха кожа | Необходимо е да се приемат пет супени лъжици на ден. Две от тях - сутрин с хляб, а останалите с храна през деня. Прилагайте за един месец, след това направете почивка от две седмици и повторете курса. |
| Укрепване на имунната система и кръвоносните съдове, понижаване на холестерола, подмладяване на тялото, подобряване на зрението | В продължение на три месеца два пъти на ден приемайте по една супена лъжица масло по време на хранене. |
| Дизентерия, хемороиди, стомашно-чревни разстройства | В продължение на три месеца приемайте по една супена лъжица два пъти на ден преди хранене. |
| Възпаление на гърлото и устата | Бавно разтваряйте в устата си една супена лъжица масло сутрин и вечер след хранене. |
| По време на рехабилитационния период след заболявания и операции | Приемайте три пъти на ден по една супена лъжица масло с храна в продължение на два-три месеца. |
| Повърхностни кожни лезии | Вземете равно количество масло и варна вода, разбъркайте. Направете компрес: намокрете марлята и я поставете върху увредените места, задръжте, докато изсъхне. Можете просто да нанесете разтвора на няколко етапа, докато изсъхне. Важно е всеки път да приготвяте нов разтвор. |
| Лечение на изгаряне | Смесете разбито пилешко яйце с ленено масло в равни пропорции, смажете изгаряния. |
| Сърце, кръвоносни съдове (профилактика), разреждане на кръвта | Курсът е с продължителност три месеца. През първата седмица половин час преди закуска се изпива една чаена лъжичка олио (може да напоите малко парче черен хляб с олио и да ядете). През втората седмица дозата се увеличава до две чаени лъжички (приема се след закуска и вечеря). През третата седмица се добавя още една чаена лъжичка масло, което трябва да се консумира след дневно хранене. След това до края на месеца - почивка. След това започнете да прилагате отново, както от първата седмица. |
| За профилактика на рака | Вземете 100 г извара, добавете към него една супена лъжица ленено масло, разбъркайте до гладкост и яжте веднага. |
Противопоказания за употреба и предпазни мерки
Въпреки че лененото масло има положителен ефект върху черния дроб, употребата му трябва да се избягва по време на обостряне на холецистит и хепатит. Ако хроничният холецистит е в ремисия, тогава можете да консумирате умерено ленено масло, но само като го добавяте към храната.
При панкреатит или наличие на камъни в жлъчката е необходима медицинска консултация преди употреба на ленено масло.
Ако имате язва на стомаха или дванадесетопръстника, това лекарство не трябва да се приема.
За да няма твърде силен ефект върху жлъчния мехур, лененото масло все още е най-добре да се приема с храна или с малко парче хляб.
Преди да започнете да пиете ленено масло, проверете дали не сте алергични към него. За да направите това, можете да нанесете малко количество масло върху кожата от вътрешната страна на предмишницата и да изчакате реакцията няколко минути.
При прекомерна употреба на ленено масло може да се появи диария или главоболие, което е следствие от смущение в храносмилателния тракт.
Употребата на масло на празен стомах е изпълнена с гадене и дори повръщане. Ако курсът на лечение включва точно такова приемане на ленено масло, малко парче черен хляб ще помогне да се справите с дискомфорта.
Съвместимост на лененото масло с лекарства
Тъй като лененото масло е много мощно средство, то не винаги работи добре с лекарства. Преди да използвате с каквото и да е лекарство, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Лененото масло не трябва да се приема едновременно с аспирин, ибупрофен, варфарин и хепарин. Също така е несъвместим с различни хормонални средства поради високото съдържание на фитоестрогени.
Ако се предписват антихипертензивни лекарства за хипертония, маслото може да се приема в минимални дози и с голямо внимание.
Отзиви за масло от ленено семе
Майка ми пие ленено масло повече от година. Една лъжица всяка сутрин. Тя е с отстранен жлъчен мехур и е сърдечноболна. Маслото й било препоръчано от лекар за понижаване на холестерола. Когато започна да пие, тя отслабна малко, храносмилането й се нормализира и показанията на холестерола й се подобриха. Тя си правеше почивки, но жилищните и комуналните служби започнаха да се бунтуват, така че тя пие редовно. Предвид възрастта си и аз ще започна да го пия. Противопоказание е индивидуална непоносимост и заболявания на панкреаса в остър стадий.
След като прочетох възторжени отзиви в интернет за ползите за тялото и по-специално за жените, опитах да приемам ленено масло. Лененото масло е източник на омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини. Допринася за нормализиране на метаболитните процеси в организма, понижава холестерола, премахва запек, киселини, има противопаразитен ефект, нормализира хормоналните нива, омекотява ПМС. Чудо, не масло. Купих бутилка освежаващ продукт. Избрано специално в тъмна бутилка. Изпих една лъжица сутрин на празен стомах и бързо я измих с вода. Миризмата е отвратителна, а вкусът е толкова. Добавих го и в салатата, моите отказаха да ядат и аз не) Олиото го държах в хладилника, но гранясва след две седмици. Остана повече от половин бутилка. Много разочароващо.
Добър ден на всички. Лененото масло постоянно се приема от зет ми. Той още не е стар, само на 46 години. Преди три години имаше някаква скованост на ставите, започна да ходи като работа. В болницата му предписаха ленено масло. Купува го в аптека на капсули. Той го приема през цялото време и вече ходи нормално. Ако, разбира се, го приемете извън мярката, тогава вероятно може да се появи стомашно разстройство.
Вкусът е отвратителен, резултатът прекрасен. Видях ленено масло на рафта в супермаркета и си спомних цялата му полезност и, разбира се, го купих за себе си. Реших да вземам по една супена лъжица сутрин и вечер, за прочистване на тялото от всякакви гадости, добре, за отслабване. Вкусът и мирисът на маслото е ужасен, горчив, но има приятен послевкус. Веднъж реших да добавя това масло към готвенето и този експеримент падна върху пилаф. Не мога да кажа, че го развалих, но имаше специфичен аромат и вкус. По предназначение маслото работи, тялото се почиства без прекъсване, стомахът не боли, което показва, че храносмилателните процеси са се нормализирали.
Не използвам ленено масло целенасочено, а просто го използвам за храна. Безвкусен е и затова, имайки предвид ползите му, го добавям към салати или към чаша доматен сок - това е най-удобният вариант.
Открих лененото масло съвсем наскоро, преди около шест месеца. Пих курс от супена лъжица сутрин на празен стомах с вода. Отвратително е разбира се. Но кожата стана по-добра, забележимо не само за мен, но и за другите. И най-важното е, че цикълът се подобри. Беше след раждането, всичко беше на случаен принцип и след курса, като часовник за няколко месеца. Сега отново се проваля, трябва да се приготвя да пия, но не мога, обратното е ...
Всъщност казват, че истинското прясно ленено масло не трябва да горчи и да е гадно. Но аз го купих, също ми стана малко горчиво. По принцип нищо, можете да пиете. Но след това лесно се ходи до тоалетна, няма запек.
За нашето дете лекарят препоръча и ленено масло за подобряване на храносмилането и като естествен източник на калций. Но тя каза, че ако не можем да го ядем (както се оказа и заради вкуса), тогава можем да го заменим с тиквено масло, то е също толкова здравословно. Освен това е много вкусно, добавям го в салати, мъжът ми и дъщеря ми много го обичат.
Възстанових кожата им за седмица, беше суха като шкурка, кремове и масла не помогнаха, изтощих ги с тонове. Сега отново е меко и гладко. Е, храносмилателният тракт е добре.
Лененото масло ми е горчиво и затова го приемам като рибено масло в детството. Обичаме масло от тиквени семки и масло от гроздови семки. За зелените салати правя смес в равни пропорции - зехтин, гроздово, орехово масло. За домати и цвекло - тиква. вкусно!
Винаги си купувам ленено масло по съвет на баба ми, която винаги е казвала, че това масло е ключът към здравето и красотата на жената. И го използвам за две различни цели. Първият е за вашето женско здраве. Всяка сутрин на гладно пия по една супена лъжица. Това помага да се подобри работата на репродуктивната система, цикълът се нормализира и менструацията става по-малко болезнена. Но втората цел е красотата на косата. Много често правя маски за коса от това масло, които помагат в борбата със сухотата, пърхота и чупливостта на естествено тънките ми коси. Така че това масло се настани здраво в къщата ми и няма да я напусне дълго време.
Лененото масло е уникален природен продукт. Ако се използва правилно, това ще бъде полезно, но трябва да запомните, че ако нарушите правилата за съхранение и употреба, лененото масло може да се превърне в „бомба със закъснител“ и да причини сериозна вреда на здравето.
