Laneno ulje je pravi prirodni eliksir koji može podržati zdravlje organizma i pomoći u borbi protiv tegoba. Može se koristiti na mnogo načina, a ljubitelji zdrave prehrane sigurno će pronaći recept po svom ukusu.
Prednosti lanenog ulja
Već u davna vremena ljudi su uzgajali lan. Bila je to izuzetno vrijedna biljka, koristila se za izradu tkanina, jela.
Ovo je zanimljivo! Prema drevnim ruskim hronikama, u Rusiji su plantaže lana bile toliko velike da su 907. godine omogućile da se dve hiljade brodova opremi jedrima za pohod proročkog Olega na Cargrad (veoma velika flota za ono vreme).
Nažalost, u drugoj polovini 20. veka proizvodnja lanenog ulja je opala, ali se poslednjih decenija ponovo pamte njegova blagotvorna svojstva.
Laneno ulje ima jedinstven sastav. Sadrži enzime, vitamine A, E, K, F, bakar, cink, mangan, folnu kiselinu. Ali glavna vrijednost su nezasićene masne kiseline:
- omega-3 - 44-61%;
- omega-6 - 15-30%;
- omega-9 - 13-29%.
Laneno ulje je skoro dvostruko bogatije esencijalnim masnim kiselinama od ribe.
Što lan dalje raste, to je njegovo sjeme bogatije nezasićenim masnim kiselinama.
Laneno ulje je korisno za prevenciju i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog, respiratornog, pa čak i nervnog sistema. Kada se pravilno koristi kao dio kompleksne terapije, doprinosi:
- snižavanje nivoa "lošeg" holesterola;
- normalizacija tlaka, poboljšanje vaskularne elastičnosti, razrjeđivanje krvi;
- povećati apsorpciju kalcija i joda;
- smanjenje bolova u zglobovima kod artritisa, artroze i osteohondroze;
- normalizacija probavnog trakta;
- poboljšanje hemoroida i divertikularne bolesti;
- smanjenje rizika od stvaranja kamenca u različitim organima, kao i razvoja zaraznih bolesti;
- usporavanje procesa starenja, poboljšanje stanja kože, kose i noktiju (u tu svrhu ulje se koristi i spolja i iznutra);
- poboljšanje efikasnosti drugih lijekova, na primjer, u liječenju Parkinsonove bolesti;
- poboljšati prolaz nervnih impulsa;
- smanjuju rizik od raka dojke i prostate, raka debelog crijeva.
Za žene
Laneno ulje je izvor zdravlja i ljepote. Sadrži lignine koji normalizuju hormonalni balans, pa je njegova upotreba korisna za prevenciju negativnih manifestacija tokom PMS-a i tokom menopauze. Visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina pomaže u uspostavljanju reproduktivne funkcije i stimulira maternicu.
Laneno ulje preporučuje se trudnicama u prvom tromjesečju, jer pomaže u formiranju moždanih stanica beba. Ali u drugom, a posebno u trećem tromjesečju, korištenje lanenog ulja unutra, zbog njegove sposobnosti da stimulira maternicu, treba ograničiti ili potpuno prekinuti kako bi se izbjegao pobačaj ili prijevremeni porođaj. U ovom periodu ulje se može nanositi spolja, utrljavanjem u kožu kako bi se spriječile strije. Nakon porođaja tokom hranjenja preporučuje se podmazivanje bradavica lanenim uljem kako bi se spriječila pojava pukotina.
Za muškarce
Sposobnost lanenog ulja da blagotvorno deluje na genitourinarni i cirkulatorni sistem čini ovaj proizvod korisnim za zdravlje muškaraca. Dakle, njegov redovni unos pomaže u liječenju prostatitisa, adenoma prostate, upale mjehura, hemoroida, povećava potenciju, poboljšava sastav sperme.
Muškarcima se savjetuje da konzumiraju laneno ulje kao preljev za salatu. Uz njega možete skuhati ukusno i zdravo jelo od sezonskog povrća sa začinskim biljem i prepeličjim jajima.
Za djecu
Zbog masnih kiselina sadržanih u lanenom ulju, koje pomažu u poboljšanju apsorpcije kalcija, ovaj proizvod će biti koristan i za djecu, pomažući im u formiranju i razvoju zdravog tijela.
Dokazani su i pozitivni rezultati upotrebe lanenog ulja kao pomoćnog sredstva u liječenju različitih plućnih infekcija. Da biste to učinili, dovoljno je djetetu dati do žlice ulja dnevno s hranom (pogledajte norme za različite uzraste u nastavku).
Vrste lanenog ulja
Danas se laneno ulje proizvodi ne samo u tečnom obliku. U ljekarnama se može kupiti u kapsulama. Ovaj oblik je pogodan za osobe koje ne vole miris ili okus prirodnog proizvoda. Ipak, preporučuje se konzumiranje ulja u tečnom obliku kako bi se brže i lakše upijalo.
Tabela: klasifikacija ulja prema načinu prerade
| Nerafinirano | Najzdravije ulje ikada. Odlikuje ga prirodna boja, miris i ukus. Mehaničke nečistoće se uklanjaju centrifugiranjem, filtracijom i taloženjem. Međutim, tokom skladištenja može doći do taloženja. |
| hidratizirana | Tretira se vodom kako bi se uklonili fosfatidi koji utiču na padavine. Ovo ulje zadržava sva korisna svojstva i koristi se u medicinske svrhe. |
| Rafinirano | Čisti se mehanički i hemijski (alkalno). Tako se ubijaju sve korisne masne kiseline. Rafinirano ulje se dugo čuva, ali je njegova korist za organizam zanemarljiva. |
| Rafinirano izbijeljeno dezodorisano | Tretirano alkalijom, izbijeljeno glinom, filtrirano kroz aktivni ugalj i dezodorirano. Dugo se čuva, ali je beskorisno koristiti takvo ulje u medicinske svrhe. |
Pravila izbora ulja
Laneno ulje može donijeti velike koristi i uzrokovati znatnu štetu. Da biste ga učinili sigurnim za upotrebu, morate znati osnovna pravila za odabir:
- prirodno ulje ima kratak rok trajanja, pa ga je bolje kupiti u malim bočicama;
- obratite pažnju na datum proizvodnje. Kupujte ulje ne starije od tri mjeseca;
- laneno ulje ne podnosi svjetlost, pa trebate odabrati proizvod u tamnim bocama, po mogućnosti dodatno pakiran u kutiji;
- prisustvo sedimenta nije znak propadanja nafte;
- Zanemarite oznake "za srce", "za jetru", "obogaćene vitaminima" itd. Pravo prirodno ulje nije ničim obogaćeno. Ovo je samo reklamni trik;
- bolje je kupiti ulje ne u supermarketima, već u ljekarnama, birajući provjerene proizvođače.
Pravila skladištenja
Da bi upotreba lanenog ulja donijela samo koristi, morate strogo slijediti pravila za njegovo skladištenje:
- boca mora biti dobro zatvorena, jer ulje brzo oksidira u kontaktu s kisikom;
- iz istog razloga, salate i druga jela treba začiniti neposredno prije jela;
- ne možete ostaviti bocu ulja na svjetlu dugo vremena;
- idealno mjesto za čuvanje lanenog ulja je frižider (ali na temperaturi ne nižoj od +10 ˚C, inače se ulje može zgusnuti);
- otvoreno ulje treba čuvati u frižideru ne duže od mesec dana, a bez frižidera na tamnom mestu - ne duže od dve nedelje.
Kako prepoznati oštećeni proizvod
Proizvođači često spominju da je laneno ulje gorko, pa čak i to pišu na etiketama. Ali dobro ulje nije gorko, već ima blagu gorčinu i malo miriše na riblje ulje. Ako su ova dva znaka jako izražena, onda je proizvod pokvaren.
Pokvareno ulje ne treba jesti. Može se koristiti za kućne potrebe.
Norme i metode upotrebe lanenog ulja
Laneno ulje možete koristiti u čistom obliku, dodajući ga raznim jelima i jednostavno namočite kruh s njim. Kuvanje na njemu je neprihvatljivo, jer ova vrsta ulja uopće ne podnosi visoke temperature. Takođe se ne preporučuje njome začinjavati topla jela (na primjer, zalijevati svježe kuhani krompir).
Norma potrošnje ulja za odrasle je 1-2 supene kašike dnevno. Ako se odlučite na laneno ulje, bolje je da se posavjetujete s liječnikom i u nedostatku kontraindikacija počnite s jednom kašičicom dnevno.
Tabela: doza za djecu (po danu)
| 1-6 mjeseci | Jedna kap mjesečno (odnosno, prvi mjesec - jedna kap, drugi - dvije, itd.). Ulje se razblaži u isceđenom mleku. |
| 6-12 mjeseci | 12-15 kapi. Dodaj u feed. |
| 1 - 3 godine | Dvaput po pola kašičice. |
| 3 - 7 godina | Dvaput po kašičicu. |
| 7 - 14 godina | Dva puta po jedna desertna kašika. |
Opći principi primjene
Laneno ulje se može koristiti samo svježe. Algoritam za njegovu upotrebu:
- Kupite (ispravnim odabirom).
- Donesi kuci.
- Otvori.
- Stavite u frižider.
- Izvadite iz frižidera i brzo popijte (hleb namočite i pojedite, razblažite u vodi i popijte, dodajte u hladno jelo i jedite).
- Zatvorite i stavite u frižider.
Na ovaj jednostavan način koristi se laneno ulje:
- za čišćenje organizma i snižavanje holesterola;
- za podmlađivanje;
- za poboljšanje funkcije jetre;
- da se riješite parazita;
- za plovila;
- za viziju;
- za želudac, borba protiv žgaravice i gastritisa;
- od pritiska;
- za održavanje srca;
- od osteohondroze;
- da razriješi krv;
- od alergija.
Posti
Upotreba lanenog ulja na prazan želudac nije preporučljiva osim ako je namijenjeno liječenju određenih bolesti.
Konzumiranje putera na prazan želudac može se smatrati za gubitak težine. U ovom slučaju se uzima u obzir sposobnost ovog proizvoda da smanji osjećaj gladi. Međutim, treba imati na umu da je laneno ulje samo po sebi vrlo kalorično, tako da doza ne smije prelaziti 15 ml. Istu količinu treba uzeti uveče prije posljednjeg obroka.
Ne biste trebali povećavati količinu ulja koja se konzumira na prazan želudac, jer može izazvati mučninu.
Ako želite da smršate, nemojte imati velike nade u laneno ulje. Može se koristiti samo u kombinaciji s drugim sredstvima i obaveznom fizičkom aktivnošću.
Spoljašnja upotreba
Od davnina je poznato da laneno ulje ima antiseptička i protuupalna svojstva, pa se često koristi za liječenje opekotina i manjih rana, kao i kod dermatitisa, psorijaze, ekcema i gnojnih formacija. U ovim slučajevima koristi se kako čisto ulje, tako i njegove mješavine sa sokovima drugih ljekovitih biljaka.
Već je spomenuta sposobnost lanenog ulja da spriječi pojavu strija. Dobar efekat se može postići upotrebom tokom anticelulit masaže.
Tabela: recepti za razne bolesti
| ateroskleroza, nizak krvni pritisak | Na desertnu kašiku na prazan stomak i uveče sat vremena nakon poslednjeg obroka. Kurs traje tri nedelje, zatim je potrebno napraviti pauzu od dve nedelje i ponoviti kurs. |
| Zapesti | Razblažite kašičicu ulja u čaši tople vode. Uzmite tri puta dnevno. |
| Suva koža | Dnevno je potrebno uzimati pet supenih kašika. Dva od njih - sa hlebom ujutru, a ostatak sa hranom tokom dana. Primijeniti mjesec dana, zatim napraviti pauzu od dvije sedmice i ponoviti kurs. |
| Jačanje imunog sistema i krvnih sudova, snižavanje holesterola, podmlađivanje organizma, poboljšanje vida | Tri meseca, dva puta dnevno, uz obroke uzimajte po kašiku ulja. |
| Dizenterija, hemoroidi, gastrointestinalni poremećaji | Tri meseca uzimajte po jednu supenu kašiku dva puta dnevno pre jela. |
| Upala grla i usta | Polako rastvorite u ustima kašiku ulja ujutru i uveče posle jela. |
| U periodu rehabilitacije nakon bolesti i operacija | Uzimati tri puta dnevno po kašiku ulja uz hranu dva do tri meseca. |
| Površinske lezije kože | Uzmite jednaku količinu ulja i krečne vode, promiješajte. Napravite oblog: navlažite gazu i stavite je na oštećena mjesta, držite dok se ne osuši. Možete jednostavno nanijeti otopinu u nekoliko faza dok se ne osuši. Važno je svaki put pripremiti svježi rastvor. |
| Tretman opekotina | Pomiješajte razmućeno pileće jaje s lanenim uljem u jednakim omjerima, podmažite opekotine. |
| Srce, krvni sudovi (prevencija), razrjeđivanje krvi | Kurs traje tri mjeseca. Prve nedelje, pola sata pre doručka, popijte kašičicu ulja (možete natopiti mali komad crnog hleba uljem i jesti). U drugoj nedelji doza se povećava na dve kašičice (uzima se posle doručka i večere). U trećoj sedmici dodaje se još jedna kašičica ulja koje treba konzumirati nakon dnevnog obroka. Onda do kraja meseca - pauza. Zatim ponovo počnite sa primjenom, od prve sedmice. |
| Za prevenciju raka | Uzmite 100 g svježeg sira, dodajte mu žlicu lanenog ulja, promiješajte dok ne postane glatka i odmah jedite. |
Kontraindikacije za upotrebu i mjere opreza
Iako laneno ulje ima pozitivan učinak na jetru, njegovu upotrebu treba izbjegavati tijekom egzacerbacije holecistitisa i hepatitisa. Ako je kronični kolecistitis u remisiji, tada možete umjereno konzumirati laneno ulje, ali samo dodajući ga u hranu.
U slučaju pankreatitisa ili u prisustvu kamena u žuči neophodna je medicinska konsultacija pre upotrebe lanenog ulja.
Ako imate čir na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu, ovaj lijek ne smijete uzimati.
Kako ne bi imalo prejako dejstvo na žučnu kesu, laneno ulje je ipak najbolje uzimati uz hranu ili sa malim komadom hleba.
Pre nego što počnete da pijete laneno ulje, proverite da li ste alergični na njega. Da biste to učinili, možete nanijeti malu količinu ulja na kožu unutrašnje strane podlaktice i pričekati reakciju nekoliko minuta.
Uz prekomjernu upotrebu lanenog ulja može doći do proljeva ili glavobolje, što je posljedica poremećaja u radu probavnog trakta.
Upotreba ulja na prazan želudac je ispunjena mučninom, pa čak i povraćanjem. Ako tijek liječenja uključuje upravo takav prijem lanenog ulja, mali komad crnog kruha pomoći će da se nosite s nelagodom.
Kompatibilnost lanenog ulja sa lekovima
Budući da je laneno ulje veoma jak lijek, ne djeluje uvijek dobro s lijekovima. Prije upotrebe sa bilo kojim lijekom, svakako se trebate posavjetovati sa svojim ljekarom.
Laneno ulje ne treba uzimati istovremeno sa aspirinom, ibuprofenom, varfarinom i heparinom. Takođe je nekompatibilan sa raznim hormonskim agensima zbog visokog sadržaja fitoestrogena.
Ako se za hipertenziju propisuju antihipertenzivi, ulje se može uzimati u minimalnim dozama i s velikom pažnjom.
Recenzije ulja lanenog sjemena
Moja mama pije laneno ulje više od godinu dana. Kašika svako jutro. Izvađena joj je žučna kesa i srčani je pacijent. Ulje joj je preporučio doktor za smanjenje holesterola. Kada je počela da pije, malo je smršala, probava joj se vratila u normalu, a očitavanje holesterola se poboljšalo. Pravila je pauze, ali su se stambeno-komunalne službe počele buniti, pa redovno pije. S obzirom na moje godine, i ja ću početi da ga pijem. Kontraindikacija je individualna netolerancija i bolesti pankreasa u akutnoj fazi.
Nakon što sam pročitala oduševljene kritike na internetu o dobrobitima za tijelo, a posebno za žene, pokušala sam uzeti laneno ulje. Laneno ulje je izvor omega-3 i omega-6 polinezasićenih masnih kiselina. Doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa u organizmu, snižava holesterol, eliminiše zatvor, žgaravicu, deluje antiparazitno, normalizuje nivo hormona, omekšava PMS. Čudo, ne ulje. Kupio sam bocu osvježavajućeg proizvoda. Birajte posebno u tamnoj bočici. Popio sam kašičicu ujutro na prazan želudac i brzo popio vodom. Miris je odvratan, a ukus tako-tako. I ja sam ga dodavala u salatu, moja je odbijala da jede a ja nisam) Držala sam ulje u frižideru, ali je posle dve nedelje užeglo. Ostalo je više od pola boce. Veoma razočaravajuće.
Dobar dan svima. Laneno ulje stalno uzima moj zet. On još nije star, ima samo 46 godina. Prije tri godine imao je neku ukočenost u zglobovima, počeo je da hoda kao na poslu. U bolnici mu je prepisano laneno ulje. Kupuje ga u apoteci u kapsulama. Uzima ga stalno i sada normalno hoda. Ako to, naravno, pređete na svaku meru, vjerovatno se može pojaviti želudac.
Okus je odvratan, rezultat je odličan. Vidjela sam laneno ulje na polici supermarketa i sjetila se njegove korisnosti, i, naravno, kupila sam ga za sebe. Odlučio sam da uzmem ujutru i uveče po kašiku, da očistim organizam od svih vrsta gadosti, pa za mršavljenje. Okus i miris ulja je užasan, gorak, iako ima prijatan okus. Jednom sam odlučio dodati ovo ulje u kuvanje, a ovaj eksperiment je pao na pilav. Ne mogu reći da sam ga pokvario, ali specifična aroma i ukus su bili prisutni. Za svoju namjenu, ulje djeluje, tijelo se čisti bez prekida, želudac ne boli, što ukazuje da su se probavni procesi vratili u normalu.
Ne koristim laneno ulje namjerno, već ga jednostavno koristim za hranu. Neukusno je i zato ga, vodeći računa o njegovim prednostima, dodajem u salate ili u čašu soka od paradajza - ovo je najudobnija opcija.
Laneno ulje sam otkrio sasvim nedavno, prije otprilike šest mjeseci. Pila sam ujutru jednu supenu kašiku na prazan stomak sa vodom. Odvratno je, naravno. Ali koža je postala bolja, primjetno ne samo meni i drugima. I što je najvažnije, ciklus se poboljšao. Bilo je to nakon porođaja, sve je bilo nasumično, a nakon kursa, kao sat nekoliko mjeseci. Sad opet fali, moram da se spremim za piće, ali ne mogu, suprotno je...
U stvari, kažu da pravo svježe laneno ulje ne smije biti gorko i ne smije biti gadno. Ali kupio sam ga, malo mi je i gorčilo. U principu, ništa, možete piti. Ali tada je lako otići u toalet, nema zatvora.
Našem djetetu doktor je preporučio i laneno ulje za poboljšanje probave i kao prirodni izvor kalcija. Ali rekla je da ako ga ne možemo jesti (kako se pokazalo, i zbog ukusa), onda ga možemo zamijeniti bučinim uljem, jednako je zdravo. Osim toga, veoma je ukusan, dodajem ga u salate, jako ga vole muž i ćerka.
Kožu sam im obnovila za nedelju dana, bila je suva kao brusni papir, kreme i ulja nisu pomogli, iscrpljivala sam ih na tone. Sada je ponovo mekana i glatka. Pa, probavni trakt je sasvim u redu.
Laneno ulje mi je gorko i zato ga u detinjstvu uzimam kao riblje ulje. Volimo bučino ulje i ulje sjemenki grožđa. Za zelene salate pravim smjesu u jednakim omjerima - maslinovo, grožđano, orahovo ulje. Za paradajz i cveklu - bundeva. Yummy!
Uvijek si kupujem laneno ulje po savjetu moje bake, koja je uvijek govorila da je ovo ulje ključ zdravlja i ljepote žene. I koristim ga u dvije različite svrhe. Prvi je za zdravlje vaših žena. Pijem po jednu supenu kašiku svakog jutra na prazan stomak. To pomaže da se poboljša rad reproduktivnog sistema, ciklus se normalizuje, a menstruacija postaje manje bolna. Ali drugi cilj je ljepota kose. Od ovog ulja vrlo često pravim maske za kosu koje pomažu u borbi protiv suvoće, peruti i lomljivosti moje prirodno tanke kose. Dakle, ovo ulje se čvrsto nastanilo u mojoj kući i neće je napustiti još dugo.
Laneno ulje je prirodni proizvod jedinstvenog sastava. Ako se pravilno koristi, to će biti od koristi, ali morate imati na umu da ako prekršite pravila skladištenja i korištenja lanenog ulja, ono može postati „tempirana bomba“ i uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju.
