Almendra olioaren propietateak eta erabilerak kosmetologian

Urtarrilaren amaieran, Kanariar Uharteetako aire gazia usain burutsu sotil batez betetzen da. Horrela hasten da Amygdalusen denboraldia, hau da, almendra: bere lore lurrintsu delikatuak, fruitu "belusatuak" eta hazi harrigarriak, jendeak zortzi milurtekotan estimatzen dituenak. Egia da, oraindik ez da ezagutzen landare hau nondik datorren. Baina, bestalde, ziur egon da antzinako feniziarrek Amygdalus edertasunaren jainkosa gaztearekin lotu zutela Amigdala.

Aranaren senide atzerritarra

Beraz, Amygdalus. Ohiko hizkuntzan hitz egitea - almendrak. Urruneko herrialde exotikoetako (ustez Erdialdeko Asia eta Txina) jaiotakoa, Mediterraneora eta AEBetara (Kalifornia) primeran ohitua.

Argazki galeria: loreak, fruituak eta almendra-harriak

Almendra aran landareen azpifamiliakoa da. Baina, ezagunak zaizkigun aranak edo gerezi-aranak ez bezala, bere fruitua ez da guztiz egokia kontsumitzeko, eta harriaren muina, aitzitik, jangarria da. Egia da, ez beti.

Almendra - mingotsa eta gozoa

Almendraren jangarritasuna gozoa («etxekoa» Almendra gozoa) edo mingotsa («basa» Prunus dulcis var. amara) araberakoa da. Ezinezkoa da almendra mingotsa eta gozoa itxuraz bereiztea: ia itxura berdina dute. Baina haien usaina eta zaporea oso desberdinak dira.

Almendra mingotsaren usaina ezaguna da, agian, denentzat: heldu batentzat - Amaretto likorearentzat, umearentzat - mazapan gozoentzat. Zertxobait zorrotza, pikantea, epela, mingostasunarekin gozoa, intxaur pixka bat eta oso "goxoa" da. Baina hezur horiek azido zianiko pozoitsua dute (zehazkiago, amigdalina substantzia, giza gorputzean erraz apurtzen dena hidrogeno zianuroa sortzeko - azido zianiko bera). Mingotsa ematen die muinoei eta arriskutsu bihurtzen ditu gizakientzat. Horregatik, almendra mingotsak arreta berezia behar du eta ez dira jaten.

Almendra gozoek usain askoz gutxiago dute, baina ez dute ia amigdalinarik, eta haien muinak seguruak eta oso zaporetsuak dira.

Gure bihotz-bihotzez naturari eskerrak ematea geratzen da, zuhurtasunez pertsona bati aukera eman baitzion almendra mingotsa eta gozoa bereizteko: zenbait txostenen arabera, 50 almendra mingots gordinak dosi hilgarria dira heldu batentzat, eta 10 ale baino ez. hilgarriak dira haur batentzat.

Munduan berrogei bat almendra barietate daude, haziak tamainaz eta formaz desberdinak dira, eta kernelak zaporeez desberdinak dira.

Almendratan dagoena

Ez da harritzekoa almendrak milaka urtetan gurtu izana. Intxaur hau bitamina eta mineral erabilgarrien biltegia da.

Mediterraneoko herrialde askotan, aspalditik ospatzen da almendra lorearen garaia jai eta jai bereziekin, eta Amerikako Estatu Batuetan, otsailaren 16a Almendra Egun Nazionala izendatu dute.

Beraz, zer da almendra, Egiptoko faraoien eta erromatar patrizioen intxaurtzat hartzen zena, Kleopatrak eta Napoleonen izarra Josefinak maite zuten, Avicenako tratatuetan aipatzen zen eta gaur egun bizitzako hainbat esparrutan erabiltzen jarraitzen du?

Parentesietatik amigdalina ateratzen badugu, almendra-aleen konposizioa (gozoa zein mingotsa) antzekoa izango da:

• %13 inguru karbohidratoak (%6,3 azukrea eta %0,7 almidoia);
• % 20 proteinak, eta horietatik heren bat pertsona batentzako beharrezkoak diren 18 aminoazido dira;
• % 4 inguru zuntz;
• A, E bitaminak, ia B talde osoa, PP;
• phytosterols;
• antioxidatzaileak;
• gutxi gorabehera mineralen eta oligoelementuen % 2,5 (potasioa, fosforoa, magnesioa, kaltzioa, burdina, sodioa, zinka, manganesoa, kobrea, selenioa).

Eta almendra nukleoek % 60 arte dute almendra olioa - produktu harrigarria eta guztiz berezia.

Almendra gozoa olioa: nola eta zergatik erabili

Almendra olioa fruituaren barietate gozoetatik eta mingotetatik lortzen da. Almendra mingotsa-olioa kontu handiz erabiltzen da helburu kosmetiko eta teknikoetarako. Landarearen fruitu gozoen olioa oso eskatua da medikuntzan, kosmetologian eta sukaldaritzan.

Sailkatu gabeko osagaiak: Almendra gozoen olioaren konposizio kimikoa

Usain neutro apur bat eta intxaur zapore apur bat duen urrezko likidoa zuritu gabeko kernelen hotz bikoitza (prentsatuz) lortzen da. Aurre-almendrak ondo lehortu eta ehotzen dira. Prentsatze hotzak 45 º C baino gehiagoko lehengaien berotzea kentzen du, eta tenperatura baxuko prozesamenduak produktuaren propietate guztiak gordetzeko aukera ematen du.

Almendra gozoen olioaren onurak:

• gutxi gorabehera, azido oleiko monoinsaturatu handienaren % 62k, zelula-mintzak eraikitzeko prozesuen arduraduna dena, odoleko kolesterol-maila murrizten du, antioxidatzaileen ekoizpenean parte hartzen du;
• % 24 inguru azido linoleiko poliinsaturatua, ehunen oxigeno-hornidura hobetzen duena, hanturaren aurkako efektua du eta sistema kardiobaskularrari eragin positiboa ematen dio;
• % 6 inguru azido palmitiko saturatua, kolesterol-maila segurua mantentzen laguntzen duena;
• odol koagulazioa inhibitzen duten bioflavonoideek, kapilarren hauskortasuna murrizten dute, globulu gorrien elastikotasuna areagotzen dute;
• E, F, A, B taldeko bitaminak, azalaren eta ilearen egoeran eragin onuragarria dutenak.

Azido linoleiko guztiaren lehoiaren zatia almendra-aleen oskolean dago, beraz, muinak ez dira garbitu aurretik.

Merezitako maitasuna: zergatik baloratzen den almendra olioa

Zer egin dezake almendra olioak? Zergatik hartu zuen Avicenak "garuna eta ikusmena sendotzen dituen eta gorputza leuntzen dituen erremedio bat", eta Kleopatrak bere kremetan eta maskaretan sartu zuen? Arrazoi asko daude horretarako. Esate baterako, almendra gozoak lortzen du:

• antiinflamatorio efektua dute;
• bihotzerrea eta idorreria lagundu;
• Ugatz-guruinean fokak xurgatzea sustatzea;
• odoleko kolesterol maila jaistea;
• diabetesa, minbizia, Alzheimer gaixotasuna, aterosklerosia garatzeko arriskua murriztea;
• arnas infekzio biriko akutuetatik, pneumoniatik, bronkioen hanturatik berreskuratzea azkartu;
• belarriko mina arindu
• eguzkia eta erredura termikoak sendatu, baita larruazaleko mozketak eta urradurak ere;
• lotailu bihurrituen egoera arintzea;
• kolezistitisaren eta hepatitis kronikoaren tratamenduan laguntzea;
• zelulen zahartze naturala moteldu;
• sortu larruazaleko erradiazio ultramoreen aurkako babes-hesi bat;
• poroen hedapena saihestea sebazeo-guruinen normalizazioa dela eta;
• larruazaleko irmotasuna eta elastikotasuna berreskuratu;
• ile sustraiak sendotu;
• larruazaleko gaixotasunak eta herpesak tratatzea.

Botika modernoek ere oso gutxitan dute erabilera-adierazpenen zerrenda ikusgarria.

Avicenatik gaur egunera arte: almendra olioa medikuntzan

Ibn Massun eta Mansuri mediku arabiar zaharrek oso estimatzen zuten almendra-olioa hesteetako gaixotasunen eta pixa minaren aurkako erremedio gisa, eta Avicenak gomendatu zuen urradurak eta ultzerak, hemoptisia duten eztulak, giltzurrunetako eta maskuriko gaixotasunetarako.

Medikuntza modernoan, hainbat gaixotasunetarako almendra olioarekin errezeta ugari daude.

Taula: almendra gozoen olioaren erabilera medikoak

arazoa	Almendra olioaren erabilerak
Erredurak (termikoak zein eguzkikoak)	Lubrikatu kaltetutako eremuak 1 tbsp nahasketa batekin. almendra olio koilarakada izpiliku olio esentzial bi tantarekin.
Herpesa	Egunean bost aldiz, lubrifikatu erupzioak 1 tbsp nahasketa batekin. almendra olio koilarakada tea zuhaitz esentzial olio bi tantarekin.
Belarrietako gaixotasunak	Aurikulan lurperatu produktuaren zortzi tanta bat egunean.
Hanturazko prozesuak	Hartu ahoz 6-8 tanta egunean.
buruko min	Belarrietan lurperatu almendra-olioaren eta baratxuri-zukuaren nahasketa baten hiru tanta 10:1 proportzioan.
Aterosklerosiaren prebentzioa	Hartu ahoz hiru hilabetez, koilaratxo erdi egunean hiru aldiz.
Palpitazio gogorrak, bihotzeko neurosia	Jarri produktuaren 5-6 tanta azukre zati batean eta jan.
Arnas eta arnas aparatuetako gaixotasunak, eztarriko gaixotasunak, asma	Hartu 10 tanta ahoz egunean hiru aldiz.
Estomatitisa, eztarriko mina	Garbitu ahoa edo eztarria egunean 5 aldiz.
Idorreria, digestio-funtzioaren erregulazioa	Gehitu 4-6 tanta zukuari, irabiatuari edo esneari eta edan oheratu aurretik.
Urdaileko blokeoa	Jarri 4-7 tanta azukre kubo batean, egunean 3 aldiz hartu.
Kirol lesioak, bihurrituak	Aplikatu olioz bustitako toailatxoak kaltetutako eremuan egunean hiru aldiz ordu erdiz.
Stress	Masaje whisky almendra olioarekin 3-5 minutuz.
Bizkarreko mina eta hanketako hantura haurdunaldian	Erabili masaje tresna gisa.
Gaixotasunaren ondoren jateko gogoa berreskuratzea	Hartu 8 tanta ahoz egunean hiru aldiz.

Kasu "pertsonalak": almendra olioa aurpegirako

Almendra olioa kosmetologian erabiltzen den oliorik arinetako bat da. Ezin hobeto xurgatzen da, larruazala leundu, hezetzen eta gaztetzen du, sebazeo-guruinak normalizatzen ditu, poroen hedapena eragozten du eta edozein azal motatarako egokia da. Horrez gain, almendra olioak larruazaleko tonua modu eraginkorrean berdintzen du, begien azpian zirkulu ilunak argitzen ditu eta pigmentazio senilaren agerpena saihesten du.

Baina produktuaren komedogenikotasuna (hau da, poroak estaltzeko duen gaitasuna) biren berdina da bost puntuko eskalan, non 0 - ez den batere ixten eta 5 - buru beltzak sortzen direnean. Hori dela eta, aknea duten pertsonek kontu handiz erabili behar dute larruazala zaintzeko.

Edozein olio produktu kosmetiko gisa erabiltzean, kontuan izan ez dela hidratatzaile bat. Aitzitik, hezetasuna blokeatzeko gaitasuna du. Hori dela eta, beharrezkoa da kosmetika-olio puruak edo haien nahasketa olio esentzialekin aplikatu aurretik hezetutako azalean. Garbitu zure aurpegia tonic, belar decoction edo izotz kuboarekin olioa aplikatu aurretik.

Taula: errezeta kosmetikoak almendra olioarekin

Larruazal mota	efektu	Errezeta almendra olioa erabiliz
Azal lehor	Lehortasuna, narritadura, azalaren zuriketa arintzen ditu	Gehitu tanta batzuk toniko kosmetiko bati, garbitu aurpegia egunean bitan.
Arazoaren azala	Aknearen sorrera eragozten du	Masajeatu aurpegia almendra olioarekin gutxienez 15 minutuz. egun batean. Gantz-azidoek seboa disolbatu eta sebazeo-guruinen funtzionamendua normalizatzen dute.
Larruazal zakarra, malutatsua eta aknerako joera duena	Azala leuntzen du, erupzio kopurua murrizten du	Maskara: berotu olioa ur-bainu batean gorputzaren tenperaturara; busti kotoizko geruza fin bat soluzio epel batekin eta aplikatu aurpegian (ahoa, sudurra eta begiak ukitu gabe); estali aurpegia pergamino paperarekin edo film mehe batekin kotoiaren gainean; bero mantentzeko, bildu aurpegia hainbat aldiz tolestutako eskuoihal batekin; 20 minutu igaro ondoren, kendu maskara, garbitu aurpegia ur beroarekin.
Mota guztietakoak	"Bele-oinak" leuntzen ditu	Arratsaldero, igurtzi produktuaren kopuru txiki bat hatzekin begien inguruko azalean, 30 minutuz utziz; xurgatu gehiegizko zapi batekin edo zapi batekin.
Azala lehor eta normal zahartzea	Leuntzen du, tonua hobetzen du, larruazaleko elastikotasuna berreskuratzen du	Nahastu eta ondo xehatu oilasko arrautza baten gorringoa 1 koilarakada batekin. koilarakada bat almendra olioa eta 1 koilarakada. eztia, ahal izanez gero likidoa; eskuila leun bat edo kotoizko kotoia erabiliz, aplikatu maskara aurpegian eta lepoan geruzetan, lehenengo geruza lehortu ondoren, aplikatu bigarrena eta gero hirugarrena; 20-25 minutu igaro ondoren, kendu geruza ur epeletan bustitako swab batekin. Prozedura astean 1-2 aldiz egiten da 4-6 astez. 2-3 hilabete igaro ondoren, ikastaroa errepikatu daiteke.
Azala porotsu koipetsua	Poroak estutzen ditu, sebo jariapena murrizten du, azala mate egiten du	Bi proteina irabiatu eta 0,5 koilarakadarekin nahastu. almendra olioa eta 1-2 te zuhaitz tanta edo izpiliku olio esentziala; aplikatu aurpegian lehortu arte; kendu ur epeletan bustitako zapi batekin. Aplikatu astean behin baino gehiagotan.
Mota guztietakoak	Larruazaleko ur-oreka elikatzen, garbitzen eta hobetzen du	Prestatu 2 arrautza zuringoa, 1 koilarakada. l. eztia, 0,5 koilarakada almendra olioa eta 2 koilarakada. l. oloa; osagai likido guztiak nahastu masa homogeneoa lortu arte; gehitu irina; Aplikatu maskara 20 minutuz, garbitu ur epelarekin eta gero ur hotzarekin.

Jakina, zaila da mahai abstraktu bat sinestea. Baina norbaiten esperientzia pertsonala sinestea askoz errazagoa da jada, ezta?

Digresio ez-lirikoa: moderazioaren onurez

Almendra olioa aurpegiko tratamendu bikaina da, behar bezala erabilita nahi dituzun emaitzak emango dizkizuena. Eta "zuzen" terminoa ulertu behar da, aukeratutako prozedura zure larruazal motari egokitzen zaion bezala ez ezik, moderazioa bezalako gauza bat ere.

Antza denez, bikaintasun-nahia berezkoa da emakume orok gene mailan. Baina batzuek proportzioaren zentzua galtzen dute, eta horrek, batzuetan, espero zenaren justu kontrako emaitzak lortzen ditu.

Esate baterako, lerro hauen egileak - erupzioetarako joera duen larruazal koipetsuaren jabeak - arazo gogaikarri guztiak aldi berean kentzea erabaki zuen (distira koipetsu iraunkorra, poro handituak, aknea) eta aurpegiko masaje bat egitea almendra olioarekin. Eta, lehenik eta behin, produktua nahiko merkean denez eta, bigarrenik, emaitza ahalik eta azkarren behar zenez, Interneten aurkitutako gomendioak masajeetarako produktuaren 3-5 tanta baino gehiago ez erabiltzeko gomendioak ondo ez ikusi egin ziren eta aurpegia. iluntzero arimatik “koipeztatzen” zen.

Beraz, arduraz deklaratzen dut: kasu honetan, nola hondatzen duzun! 3-5 tanta besterik ez dira nahikoa aurpegiko masaje bat egiteko. Eta larruazalean ibai eta aintzira koipetsuak epe luzera zikintzeak produktuaren "bikote komedogenoa" piztuko du. Apurketak saihestu beharrean, puntu beltzak izateko arriskua duzu, eta horietan almendra olioa bera ez da erruduna izango. Zer gertatu zitzaion, hain zuzen ere, lerro hauen egileari. Beraz, orain arazo larruazaleko almendra olioa erabiltzean, egile bera oso moderatua da. Eta, bide batez, nahiko pozik nago neurri horren emaitzarekin: azala askoz freskoagoa dirudi, distira koipetsua gutxitzen da, erupzioak ezabatzen dira.

Edo neurria eskatzen duen beste kasu bat: kontu handiz dosifikatu almendra olioa, begien inguruko azalean aplikatuz. Bestela, "bele-oinen" aurkako borroka zure porrotarekin bukatzeko arriskua dago. Eremu horietako azala oso mehea eta delikatua da, eta olioa (arinena ere) substantzia astuna da horretarako. Beraz, kontu handiz ukitu zure hatz erakusle, erdiko eta eraztunaren puntak produktuaren gainazalean eta, ondoren, - puntuekin - begien azpian, begien ertzetan eta bekainen azpian azala. Zenbateko hori nahikoa izango da.

Almendra Gorputzeko Gurina

Aurpegia aurpegia da, baina gorputzaren azala, zoritxarrez, zahartu egiten da eta hainbat arazo ditu. Eta kasu askotan, almendra olioa nahiko laguntzeko gai da.

Zure azala leuna eta leuna mantendu nahi duzu? Arazorik ez. Bide batez, Kleopatrak gauza bera bilatu zuen duela mende asko bainu berezi baten errezeta bat asmatu zuenean:

1. Berotu ontzi batean, irakiten gabe, 1 litro esne eta beste ontzi batean (ur bainu batean) - kopa bat ezti.
2. Desegin eztia esnean 2 koilarakada almendra olio gehituz.
3. Isuri edukia bainuontzira.

Zelulitisarekin kezkatuta? Inork ezin du erabateko askapena bermatu, baina almendra olioak bere adierazpenak leun ditzake. Aldian-aldian masaje arazoak nahasketa erabiliz:

• 15 ml almendra olioa;
• bi tanta limoi, pomelo, bergamota edo patxuli olio esentzial.

Ez duzu pozik eskotearen itxurarekin? Ez da dena galdu:

1. Berotu almendra olioa ur-bainu batean gorputzaren tenperaturara.
2. Masaje sueztitu azala olio beroarekin egunean behin (elastikotasuna berreskuratuko du eta zimurrak leunduko ditu).

Almendra olioa oso ezaguna da masaje terapeuta profesionalen artean. Eta hau ez da harritzekoa, zeren eta:

• biskositate baxua du, hau da, olio kopuru txiki bat azalera handi samarrean banatu daiteke;
• poliki-poliki xurgatzen da eta ez du aplikazio gehigarririk behar;
• arina eta arina da.

Nola neutralizatu traidore bat: almendra olio gozoa eskuetarako eta iltzeetarako

Eskuen azala indartu, gaztetasuna berreskuratu eta usain bat eman:

1. Nahastu eskukada bat birrindutako liho-hazi 1 koilarakada batekin. almendra olioa.
2. Gehitu ur bero kopuru txiki bat nahasketari minda likido bat osatzeko.
3. Murgildu eskuak burrulean 15 minutuz.
4. Garbitu ur epeletan.

Bide batez, almendra olioarekin maskara bat ere erabilgarria izango da iltzeetarako:

1. Gehitu tanta 5 limoi eta ylang-ylang olio esentzial bakoitzari 1 ml almendra olioari.
2. Aplikatu lortutako nahasketa iltzeetan eta utzi 15 minutuz.
3. Bloketu azazkalak zapi batekin.

Erabili nahasketa hau egunero zure iltzeak sendotzeko eta haien hazkuntza sustatzeko.

Eta zure azazkalak esfoliatzen eta erraz hausten badira, saiatu almendra eta zitriko olio epelen nahasketa bat igurzten: honek iltze-plaka sendatu eta sendotuko du.

Txirikorda gerriraino: ile eta betileetarako almendra olioa

Almendra olioa ilea hazteko sustatzaile natural indartsua da. Ile-folikuluak indartzen ditu, larruazaleko lehorra borrokatzen du eta caspa kentzen du. Almendra gozoa olioa edozein ile motarako egokia da. Besterik da kasu hauetan bere aplikazioaren teknologia ezberdina dela:

• ile koipetsuarentzat 2 koilarakada. l. olioak ile-sustraietan aplikatzen dira 30-40 minutuz, eta ondoren ilea ohiko xanpuarekin garbitzen dute;
• ile lehorrari, olioa ile-sustraietan aplikatzen da xanpua egin ondoren.

Taula: ilea zaintzeko almendra olioaren erabilera

arazoa	Errezeta almendra olioarekin
dandruff	Aplikatu kantitate txiki bat zuzenean azalean eta masajea ondo ile-sustraietan. Garbitu 30 minutu igaro ondoren. Caspa gehiena hiru tratamenduren ondoren desagertu behar da
ile tristea	Aplikatu kopuru txiki bat ile hezean distira eta distira handitzeko. Ez ibili olio kantitatearekin
Mutur zatituak	Aplikatu zure ilearen muturretan
Nahastea orratzean	Orraztu aurretik tanta batzuk jarri orrazian: horrek prozesua erraztuko du eta beharrezkoa ez den ilea galtzea saihestuko du.
Ilearen hazkuntza motela	1 koilarakadara. l. gehitu 2 tanta albahaka, salbia argia, ylang-ylang edo intxaur muskatua olio esentzial; aplikatu nahasketa ile-sustraietan xanpua egin baino ordu erdi lehenago
Gehiegizko ile koipetsua	1 koilarakadara. l. almendra olioa, gehitu tanta 1 zedro eta altzifre edo bergamota eta limoi olio esentzial bakoitza; Aplikatu nahasketa orrazi batean eta eskuila ilea egunean hiru aldiz.
Ilearen gehiegizko lehortasuna	10 g almendra olioari, gehitu 5 tanta laranja olio esentzial; Aplikatu nahasketa orrazi batean eta eskuila ilea egunean hiru aldiz.

Baina ile osasuntsuak ere onuragarriak izango ditu prozedura hori:

1. Berotu almendra olioa 40 gradutan (erabili ur-bainua).
2. Aplikatu berotutako nahasketa azalean eta masajeatu ondo.
3. Jarri dutxako txanoa.
4. 2-3 ordu igaro ondoren, garbitu olioa ur freskoarekin.

Errepikatu prozedura astean behin, ilearen hazkundea bizkortuko duzu eta leunagoak eta distiratsuagoak izango dituzu.

Bono polita da almendra olioak betileen egoera nabarmen hobetu dezakeela:

1. Berotu produktuaren kantitate txiki bat ur-bainu batean gorputzaren tenperaturara.
2. Kendu begietako makillajea.
3. Eskuila garbi batekin, aplikatu berotutako nahasketa betileetan, sustraietatik gutxira (nahikoa mehea da bere kabuz isurtzeko).
4. Errepikatu prozedura arratsaldero hilabetez.

Ez al duzu uste lagunduko duenik? Ez izan zalantzarik - egiaztatu.

Duela gutxi hasi nintzen almendra olioa erabiltzen betileak sendotzeko, eror ez daitezen (azkenaldian hondatzen hasi dira), eta, noski, apur bat lodiagoak eta luzeagoak izatea nahiko nuke. Olioak bikain zaintzen ditu, elikatzen ditu, bigundu egiten ditu, eta denbora pixka bat erabili ondoren, gutxiago erortzen hasi zirela ohartu nintzen. Eta gainera, oso harrituta geratu nintzen, baina egia esan pixka bat lodiagoak eta luzeagoak bihurtu ziren! Pozik nengoen, ez nuen uste halako eraginik egongo zenik ere! Normalean gauez lubrifikatzen nituen, belarri-makila bat oliotan bustitzen nuen eta betileetan astiro-astiro aplikatzen nituen. Oro har, olioa oso ona da, denei gomendatzen diet, neskak, olioak benetan hazkuntza estimulatzen duela!

Gourmetei eskainia: almendra olioa sukaldaritzan

Gizadiaren sukaldaritza historian, almendrak ekialdeko gozokien eta nazioarteko gozogintzaren osagai paregabe gisa ezagutzen dira, eta bertako olioa entsaladak eta prestatutako beste plater batzuetarako apaingarri bikaina da.

Teorian, almendra-olio gozoarekin frijitzea ere posible da: bere ke-puntua (konposizioa kartzinogenoen sorrerarekin apurtzen den tenperatura) 216 º C-koa da, eta frijitzeko gutxienez ke puntua duten olioak erabiltzea gomendatzen da. 160 °C. Baina berotzean, almendra-olioak abantaila nagusiak galtzen ditu: usain arina eta fruitu-zaporea.

Ekilore eta oliba olioa menperatzen duten sukaldaritza-guruek hainbat errezeta proba ditzakete beren almendraren parekoa erabiliz.

Taula: almendra olioaren erabilerak sukaldaritzan

Plateraren izena	Beharrezko produktuen zerrenda	Prestaketa metodoa
Kalifornian hornitzea	0,5 edalontzi almendra olioa; ¼ Kopako ardo beltza ozpina; 2 koilarakada ketchup; 1 koilarakada Dijon mostaza; 0,5 koilaratxo tipula gatz; 0,5 koilaratxo baratxuri gatz; 0,5 koilaratxo aneta haziak; 0,5 koilaratxo kumino	Osagai guztiak ondo nahastu. Saltsa prest dago!
Izokin txuleta letxugarekin eta papayarekin	4 koilarakada almendra olio; 2 koilarakada ozpin; gatza; piper; 4 koilarakada beheko curry; 4 koilarakada ekilore olio; 4 izokin txuleta, gutxi gorabehera 200 g bakoitza; 300 g entsalada; 200 g papaia; 1 tipula gorri; 1 tomatea; 1 martorri sorta; 50 g almendra xerra	Garbitu izokin xerra ur hotzetan eta lehortu. Igurtzi arraina gatza, piperbeltza eta curry hautsarekin. Bota almendra olioarekin eta utzi. Letxuga moztu. Papaia zuritu, erditik moztu eta haziak kendu. Moztu fruituaren ¼ xerratan eta alde batera utzi. Moztu gainerako mamia dadotan. Zuritu tipula eta moztu eraztun meheetan. Garbitu tomatea eta moztu dadotan. Martorria garbitu, lehortu, hostoak bereizi eta fin-fin txikitu. Nahastu letxuga, belarrak, tipula, tomateak eta papaia kuboak ontzi batean. Saltsa egiteko, mugurdi-ozpina gatza eta piperbeltza bota. Irabiatu bitartean, bota almendra olioa. Bota entsalada gainean eta nahastu astiro-astiro. Banatu plater artean. Parrillan txuleta itsasten ez den zartagin batean 3 minutuz. alde bakoitzetik. Zerbitzatu entsalada gainean, almendra xerrak hautseztatu eta papaia xerrarekin apaindu.
Roquefort gaztarekin entsalada marrubi saltsarekin	200 g entsalada berdea; 1 papaia txiki (300 gr.); 200 g marrubiak; 200 g Roquefort gazta; 100 g almendra txikituta Saltsa egiteko: 5-6 marrubi; 1 koilarakada limoi zukua 1 koilaratxo azukre edo ezti; 2 koilarakada almendra olio; gatz pixka bat; piper beltza	Papaia zati txikitan moztu, marrubiak erditan moztu eta guztia letxuga hostoetan jarri. Gainean hautseztatu gazta xehatua eta fruitu lehorrak. Ehotzeko marrubiak irabiagailuan, gehitu limoi zukua, azukrea eta almendra olioa. Gatza, piperra eta entsalada apaingarriarekin apaindu.

Hala ere, Roquefort eta izokinarekin nahasteko gogorik (edo aukerarik) ez badago, edozein entsalada berde almendra olioarekin ondu dezakezu. Sinetsi iezadazu, emaitzak atseginez harrituko zaitu.

Egunero entsalada berde fresko bat prestatzen saiatzen naiz. Olio osasuntsuak ia dena probatu dute, burdock barne. Hamar almendra olio tanta entsalada batean gozamena besterik ez da.

tar tanta bat

Beraz, almendra olioa produktu osasuntsu, osasuntsu eta zaporetsua da. Baina bada sukaldaritzan erabilera zertxobait mugatzen duen ezaugarri bat.

Olio honek azido palmitiko % 6 inguru dauka (palma-olio ezagunaren senide oso hurbila). Ez da azido hori erabat kaltegarria zenik. Aitzitik, odolean kolesterol maila segurua mantentzen laguntzen du eta baita amaren esnearen parte den gantz-azido nagusia ere. Baina bere koipea ia ez da giza gorputzetik kanporatzen eta pixkanaka zelula osasuntsu normalak gantzekin ordezkatzen laguntzen du.

Hori dela eta, almendra-olio gozoa ez da goizean koilarakadaz hartu behar helburu terapeutikoetarako edo eskuzabaltasunez sukaldean erabili: horrela, pisua hartzeko arriskua dago.

"Zelulitisa hiltzailea": almendra olioa eta figura argala

Jaten duguna eta jaten dugun bitartean nola begiratzen garen gauzak oso lotuta daude eta modu askotan elkarren mendekoak dira. Gorputz argala eta osasuntsua izan nahi baduzu, jan ondo (eta ez saihestu ariketa fisikoa, noski). Hala ere, landare-olio asko elikadura egoki baten osagai garrantzitsua dira. Eta horietako batzuk - adibidez, sesamoa - gehiegizko pisuari aurre egiteko nahita erabiltzen dira.

Beno, almendra olioak ezin du halako rolik aldarrikatu. Baina kanpoko erabilera da nahi ez diren kilo pare bat botatzeko behar duzuna. Almendra olioaren zelulitisiaren aurkako propietateak ezagunak dira eta ezbairik gabe, beraz, masajeak, igurtziak, bainuak, sasiak eta gorputz-estaldurak gutxienez 15 prozedurako ikastaroarekin nahiko eraginkorrak izango dira figura argala lortzeko borrokan.

Taula: zelulitisaren aurkako tratamenduak almendra olioa erabiliz

prozedura	Olioaren errezeta
Bilgarriak	Bere forma hutsean, arazo-eremuan aplikatzen da, film batekin estali eta ordu erdiz zahartzen da.
masajea	Eterrekin nahasgarria 10:1eko proportzioan
bainu	Produktuaren koilaratxo bat kefir baso erdi batean diluitzen da edo 100 g eztirekin nahasten da, gero ur epeletan disolbatu (prozedura bitartean gorputza eskuila zurrun batekin igurtzi behar da)
Gorputza sasiak	Kafe-hondar, azukre edo ehotutako olo-iriz kantitate txiki batekin nahastuta, minda erdi likido bat osatzeko

Horrelako gorputz-zaintza eraginkorra eta atsegina izango da, baina kontuan izan behar duzu gorputz-estaldurak kontraindikatuta daudela:

• haurdunaldia;
• giltzurruneko gaixotasunen presentzia;
• barizeak;
• distonia kardiobaskularra.

Almendra gozoa olioa: kontraindikazioak

Almendra olioa kontraindikatuta dago:

• intolerantzia indibiduala;
• obesitatea;
• bihotz taupadak azkarrak (takikardia);
• haurdunaldia eta edoskitzea.

Hala ere, haurdunaldian eta edoskitzaroan dauden kontraindikazioak alergia erreakzio arriskuarekin lotzen direnez, arreta handiz saia zaitezke gomendatutako dosiak gainditu gabe erabiltzen.

Almendra olio mingotsa

Toxikotasuna izan arren, almendra mingotsetatik bi olio mota sortzen dira: ezinbestekoa eta oinarrizkoa (kosmetikoa).

Oinarrizko olioa eta funtsezko olioa: zer da

Etxeko kosmetika eta prozeduretan interesa duen pertsona orok ziurrenik "olio esentzial" eta "oinarrizko olioa" kontzeptuak topatu ditu.

Olio esentziala funtsezko konposatuez osatutako substantzia kontzentratua da eta landare baten zati lurrintsuenetatik lortzen dena - loreak, hostoak, sustraiak - destilazio edo erauzketa bidez. Olio honek usain nabarmena du, erraz lurruntzen da eta ez da larruazalean bere forma hutsean aplikatzen, erredurak izateko arriskuagatik. Salbuespen bakarrak erupzioei aurre egiteko topikoki aplikatzen diren olio esentzial batzuk dira (adibidez, tea zuhaitzaren olio esentziala).

Destilazioan, landare zatiak ur irakinetan jartzen dira. Funtsezko konposatuak lurrunarekin nahasten dira eta gailuaren ganbera berezi batean metatzen dira.

Erauzketan, landarearen zati lehorrak landare-olio epeletan murgiltzen dira eta hainbat egunez argian tematzen dira, landare-materiala aldian-aldian aldatuz. Landare-olioa funtsezko konposatuekin saturatu ondoren, iragazten dira.

Oinarrizko olioa (olio kosmetikoa, oinarrizko olioa) olioa duten haziak, haziak edo fruitu lehorrak prentsatzeko prozesuan lortu ohi da. Olio hau koipetsua da, astuna, usain leuna du eta ia ez da lurruntzen. Beldurrik gabe azalean aplika daiteke, bere propietateetarako egokiena aukeratuz.

Almendra Mingotsa Olio Esentziala

Almendra mingotsetatik ezinbestekoa den olioa lortzeko, destilazio metodoa erabiltzen da. Olio hori pozoitsua da, kernelak bezala, beraz, oso kontu handiz eta kanpotik kanpo erabiltzen da. Olioaren konposizioa oso erraza da:

• % 95 benzaldehidoa (edo aldehido benzoikoa) zapore aberatserako;
• %5 azido zianikoa.

Usain distiratsu eta gogoangarria duen likido garbia honela erabiltzen da:

• kremak, oinarrizko olioak eta prest egindako maskarentzako gehigarri bat (literalki tanta bat gehituz) azala koipetsua handitu duena;
• kosmetika intimoen osagai antibacterial eta antifungikoa;
• aromaterapiarako agente toniko eta antiespasmodikoa (15 mXNUMX-ko gela bakoitzeko tanta bat baino gehiagokoa);
• artikulazioetako artritis eta hanturazko gaixotasunetarako masaje nahasteetarako gehigarria;
• elikagaien industrian aromatizatzaileak (kontzentrazio oso baxuetan: produktuaren masa osoaren % 0,05).

Gogoratu behar da almendra-olio mingotsa ezinbestekoa dela haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeentzat, baita bere osagaiekiko erreakzio alergikoa duten pertsonentzat ere.

Erabili almendra mingotsa olio esentziala kontu handiz! Produktu kosmetiko gisa probatzea erabaki nuen. Ile-balsamo natural bati gehitu nion, usaina gustatzen ez zitzaidan. Baina akats handi bat egin nuen: lehenik eta behin ontzi batean balsamoaren zati batean olio esentziala irabiatu behar izan nuen, baina eskuan zegoen baltsamoaren zati batean olio esentzial tanta batzuk bota nituen. Banagailu txar baten ondorioz, nahi den tanta baten ordez lau bezainbeste tantaka bota nuen, antza! Noski, ez nuen nahasteko astirik izan, eta tanta pare bat zuzenean azalean erori ziren. Jainkoa! Nola erre ninduen! Ez dut inoiz halako erreakziorik izan olio esentzialarekin (eta asko erabili ditut). Emaitza erredura da.

Almendra mingotsa: oinarrizko olioa

Oinarrizko almendra mingotsa olioa segurua da. Harrien muinak aurrez frijitzen dira, eta tratamendu termikoak amigdalina suntsitzen du. Halako kernelak estutu (sakatu) ondoren, usain aberats eta findua duen olioa lortzen da, lurrinaren industrian usain gisa eta sukaldaritzan aromagarri gisa erabiltzen dena.

Almendra mingotsaren "mazapan" notaren ezaugarria lurrin-konposizio ospetsu askotan entzuten da: Christian Dior Hypnotic Poison, Guerlain Champs Elysees, Paco Rabanne Ultraviolet Woman, L'Artisan Parfumeur Mure et Musc eta beste.

Baina ez da gomendagarria olio hori elikagai osoko produktu gisa erabiltzea.

Neguan, Mediterraneoko herrialdeetan, jaiegunetan, jaietan eta azoketan almendra lorearen garaia ospatzen da. Usain sotila airean, lore arrosaz eta zuriz osatutako itsasoa, jende alaia jantzi nazionala - urte asko daramatza hori. Eta guztia, almendra fruituen konposizioan eta propietateetan berezia den zuhaitza delako.