Svojstva i upotreba bademovog ulja u kozmetologiji

Krajem siječnja, slani zrak Kanarskih otoka ispunjen je suptilnom opojnom aromom. Tako počinje sezona amigdalusa, odnosno badema: njegovih nježnih mirisnih cvjetova, "baršunastih" plodova i čudesnih sjemenki koje ljudi cijene već osam tisućljeća. Istina, još uvijek nije poznato odakle dolazi ova biljka. No, s druge strane, pouzdano je utvrđeno da su stari Feničani povezivali Amigdal s mladom božicom ljepote Amigdalom.

Strani srodnik šljive

Dakle, Amygdalus. Govoreći uobičajenim jezikom - bademi. Porijeklom iz dalekih egzotičnih zemalja (vjerovatno središnje Azije i Kine), savršeno naviknut na Mediteran i SAD (Kalifornija).

Fotogalerija: cvjetovi, plodovi i koštice badema

Badem pripada potporodici biljaka šljive. Ali, za razliku od nama poznatih šljiva ili trešanja, njeni plodovi apsolutno nisu prikladni za konzumaciju, a jezgra koštice je, naprotiv, jestiva. Istina, ne uvijek.

Bademi - gorki i slatki

Jestivost badema ovisi o tome jesu li slatki („domaći“ Badem slatki) ili gorki („divlji“ Prunus dulcis var. amara). Po izgledu je nemoguće razlikovati gorke bademe od slatkih: izgledaju gotovo isto. Ali njihov miris i okus su vrlo različiti.

Aroma gorkih badema je možda svima poznata: za odraslu osobu - za liker Amaretto, za dijete - za slatkiše od marcipana. Pomalo je oštar, pikantan, topao, sladak s gorčinom, blago orašast i vrlo "ukusan". Ali te kosti sadrže otrovnu cijanovodičnu kiselinu (točnije, tvar amigdalin, koja se u ljudskom tijelu lako razgrađuje na cijanovodonik - istu onu cijanovodičnu kiselinu). Jezgrama daje gorčinu i čini ih opasnim za ljude. Stoga gorki bademi zahtijevaju posebnu njegu i ne jedu se.

Slatki bademi imaju puno manje izraženu aromu, ali gotovo da i ne sadrže amigdalin, a njihova je jezgra sigurna i vrlo ukusna.

Ostaje da od srca zahvalimo prirodi koja je razborito dala čovjeku priliku da razlikuje gorke bademe od slatkih: prema nekim navodima, 50 sirovih zrna gorkih badema smrtonosna je doza za odraslu osobu, a samo 10 zrna su pogubne za dijete.

U svijetu postoji četrdesetak sorti badema čije se sjemenke razlikuju po veličini i obliku, a jezgre po okusu.

Što se nalazi u bademima

Nije ni čudo što su bademi cijenjeni već nekoliko tisuća godina. Ovaj orah je skladište korisnih vitamina i minerala.

U mnogim mediteranskim zemljama vrijeme cvatnje badema od davnina se obilježava posebnim praznicima i festivalima, au Sjedinjenim Američkim Državama 16. veljače proglašen je Nacionalnim danom badema.

Dakle, što je badem, koji su smatrali orašastim plodovima egipatskih faraona i rimskih patricija, voljeli su ga Kleopatra i Napoleonova zvijezda Josephine, spominjao se u raspravama Avicene, a i danas se koristi u raznim područjima života?

Izbacimo li amigdalin iz zagrade, sastav zrna badema (i slatkih i gorkih) bit će sličan:

• oko 13% ugljikohidrata (6,3% šećera i 0,7% škroba);
• 20% proteina, od kojih je trećina 18 aminokiselina potrebnih osobi;
• oko 4% vlakana;
• vitamini A, E, gotovo cijela skupina B, PP;
• fitosterola;
• antioksidansi;
• približno 2,5% minerala i elemenata u tragovima (kalij, fosfor, magnezij, kalcij, željezo, natrij, cink, mangan, bakar, selen).

A jezgre badema sadrže do 60% bademovog ulja - nevjerojatan i potpuno jedinstven proizvod.

Ulje slatkog badema: kako i zašto koristiti

Bademovo ulje se dobiva i od slatkih i od gorkih vrsta voća. Ulje gorkog badema se s velikom pažnjom koristi u kozmetičke i tehničke svrhe. Ulje iz slatkih plodova biljke vrlo je traženo u medicini, kozmetologiji i kuhanju.

Neklasificirani sastojci: Kemijski sastav ulja slatkog badema

Zlatna tekućina blagog neutralnog mirisa i blagog okusa orašastih plodova dobiva se dvostrukim hladnim prešanjem (presanjem) neoguljenih jezgri. Predbademi se temeljito osuše i samelju. Hladno prešanje eliminira zagrijavanje sirovina za više od 45 ° C, a takva niskotemperaturna obrada omogućuje vam da sačuvate sva svojstva proizvoda.

Prednosti ulja slatkog badema:

• približno 62% najveće mononezasićene oleinske kiseline, koja je odgovorna za procese izgradnje staničnih membrana, smanjuje razinu kolesterola u krvi, sudjeluje u proizvodnji antioksidansa;
• oko 24% polinezasićene linolne kiseline, koja poboljšava opskrbu tkiva kisikom, ima protuupalni učinak i pruža pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav;
• oko 6% zasićene palmitinske kiseline, koja pomaže u održavanju sigurne razine kolesterola;
• bioflavonoidi koji inhibiraju zgrušavanje krvi, smanjuju krhkost kapilara, povećavaju elastičnost crvenih krvnih stanica;
• vitamini E, F, A, skupina B, koji imaju blagotvoran učinak na stanje kože i kose.

Lavovski udio sve linolne kiseline nalazi se u ljusci jezgri badema, pa se jezgre ne čiste prije prešanja.

Zaslužena ljubav: zašto je bademovo ulje cijenjeno

Što bademovo ulje može učiniti? Zašto ju je Avicena smatrao “lijekom koji jača mozak i vid te omekšava tijelo”, a Kleopatra ju je uključivala u svoje kreme i maske? Mnogo je razloga za to. Na primjer, ulje slatkog badema uspijeva u:

• imaju protuupalni učinak;
• pomoć kod žgaravice i zatvora;
• promicati resorpciju pečata u mliječnoj žlijezdi;
• smanjiti razinu kolesterola u krvi;
• smanjiti rizik od razvoja dijabetesa, raka, Alzheimerove bolesti, ateroskleroze;
• ubrzati oporavak od akutnih respiratornih virusnih infekcija, upale pluća, upale bronha;
• ublažiti bol u uhu
• liječi sunčane i toplinske opekline, kao i posjekotine i ogrebotine na koži;
• ublažiti stanje istegnutih ligamenata;
• pomoć u liječenju kolecistitisa i kroničnog hepatitisa;
• usporiti prirodno starenje stanica;
• stvoriti zaštitnu barijeru protiv ultraljubičastog zračenja na koži;
• spriječiti širenje pora zbog normalizacije žlijezda lojnica;
• vratiti čvrstoću i elastičnost kože;
• ojačati korijen kose;
• liječi kožne bolesti i herpes.

Čak i moderni lijekovi rijetko imaju tako impresivan popis indikacija za uporabu.

Od Avicene do danas: bademovo ulje u medicini

Stari arapski liječnici Ibn Massun i Mansuri visoko su cijenili bademovo ulje kao lijek za crijevne bolesti i bolno mokrenje, a Avicena ga je preporučivao za ogrebotine i čireve, kašalj s hemoptizom, bolesti bubrega i mjehura.

U modernoj medicini postoje mnogi recepti s bademovim uljem za razne bolesti.

Tablica: medicinska upotreba ulja slatkog badema

problem	Primjena bademovog ulja
Opekline (termalne i solarne)	Podmažite zahvaćena područja mješavinom od 1 žlice. žlice bademovog ulja s dvije kapi eteričnog ulja lavande.
herpes	Pet puta dnevno, podmažite osip mješavinom od 1 žlice. žlice bademovog ulja s dvije kapi eteričnog ulja čajevca.
Bolesti uha	Zakopajte u ušnu školjku oko osam kapi proizvoda dnevno.
Upalni procesi	Uzimati oralno 6-8 kapi dnevno.
glavobolja	Zakopajte u uši tri kapi mješavine bademovog ulja i soka od češnjaka u omjeru 10:1.
Prevencija ateroskleroze	Uzimati oralno tri mjeseca po pola žličice tri puta dnevno.
Jake palpitacije, srčana neuroza	Nakapajte 5-6 kapi proizvoda na komadić šećera i pojedite.
Bolesti dišnih organa i respiratornog trakta, bolesti grla, astma	Uzimati 10 kapi oralno tri puta dnevno.
Stomatitis, upala grla	Isperite usta ili grlo 5 puta dnevno.
Zatvor, regulacija gastrointestinalnog rada	Dodajte 4-6 kapi u sok, smoothie ili mlijeko i popijte prije spavanja.
Blokada želuca	Nakapati 4-7 kapi na kocku šećera, uzimati 3 puta dnevno.
Sportske ozljede, uganuća	Maramice natopljene uljem stavljati na oboljelo mjesto tri puta dnevno na pola sata.
Stres	Masirajte viski s bademovim uljem 3-5 minuta.
Bol u leđima i oticanje nogu u trudnoći	Koristiti kao sredstvo za masažu.
Vraćanje apetita nakon bolesti	Uzimati 8 kapi oralno tri puta dnevno.

Slučajevi "osobni": bademovo ulje za lice

Bademovo ulje jedno je od najlakših ulja koje se koristi u kozmetologiji. Savršeno se upija, omekšava, vlaži i pomlađuje kožu, normalizira rad lojnih žlijezda, sprječava širenje pora i pogodan je za bilo koji tip kože. Osim toga, bademovo ulje učinkovito ujednačava ton kože, posvjetljuje tamne kolutove ispod očiju i sprječava pojavu staračke pigmentacije.

Ali komedogenost proizvoda (tj. Njegova sposobnost začepljenja pora) jednaka je dva na ljestvici od pet točaka, gdje 0 - uopće se ne začepljuje, a 5 - začepljuje stvaranjem mitesera. Stoga bi ga osobe koje pate od akni trebale vrlo pažljivo koristiti u njezi kože.

Kada koristite bilo koje ulje kao kozmetički proizvod, imajte na umu da ono samo po sebi nije hidratantna krema. Naprotiv, ima sposobnost blokiranja vlage. Stoga je potrebno na prethodno navlaženu kožu nanositi čista kozmetička ulja ili njihovu mješavinu s eteričnim uljima. Samo obrišite lice tonikom, biljnim uvarkom ili kockom leda prije nanošenja ulja.

Tablica: kozmetički recepti s bademovim uljem

Tip kože	posljedica	Recept s bademovim uljem
Suha koža	Ublažava suhoću, iritaciju, ljuštenje kože	Dodajte nekoliko kapi u kozmetički tonik, obrišite lice dva puta dnevno.
Problem Koža	Sprječava nastanak akni	Masirajte lice bademovim uljem najmanje 15 minuta. u danu. Masne kiseline otapaju sebum i normaliziraju rad žlijezda lojnica.
Gruba koža koja se ljušti i sklona aknama	Omekšava kožu, smanjuje broj osipa	Maska: zagrijte ulje u vodenoj kupelji na temperaturu tijela; natopiti tanak sloj vate toplom otopinom i nanijeti na lice (bez dodirivanja usta, nosa i očiju); prekrijte lice pergamentnim papirom ili tankim filmom preko pamučne vune; da biste se ugrijali, omotajte lice nekoliko puta presavijenim ručnikom; Nakon 20 minuta skinite masku, isperite lice toplom vodom.
Sve vrste	Zaglađuje "vranine šape"	Svaku večer prstima utrljajte malu količinu proizvoda u kožu oko očiju, ostavljajući 30 minuta; obrisati višak salvetom ili maramicom.
Suha i normalna koža koja stari	Omekšava, poboljšava tonus, vraća elastičnost kože	Pomiješajte i temeljito samljeti žumanjak kokošjeg jaja s 1 žličicom. žlicu bademovog ulja i 1 žličicu. med, po mogućnosti tekućina; mekim kistom ili vaticom nanesite masku na lice i vrat u slojevima, nakon što se prvi sloj osuši nanesite drugi, pa treći; nakon 20-25 minuta uklonite sloj vatom umočenom u toplu vodu. Postupak se provodi 1-2 puta tjedno tijekom 4-6 tjedana. Nakon 2-3 mjeseca, tečaj se može ponoviti.
Masna porozna koža	Sužava pore, smanjuje lučenje sebuma, čini kožu matiranom	Istucite dva proteina i pomiješajte s 0,5 žličice. bademovo ulje i 1-2 kapi eteričnog ulja čajevca ili lavande; nanesite na lice dok se ne osuši; uklonite tupferom umočenim u toplu vodu. Nanesite ne više od jednom tjedno.
Sve vrste	Hrani, čisti, poboljšava ravnotežu vode u koži	Pripremite snijeg od 2 bjelanjka, 1 žl. l. med, 0,5 žličice bademovo ulje i 2 žlice. l. zobena kaša; pomiješajte sve tekuće sastojke dok se ne dobije homogena masa; dodati brašno; Nanesite masku na 20 minuta, isperite toplom, a zatim hladnom vodom.

Naravno, teško je vjerovati apstraktnoj tablici. Ali vjerovati nečijem osobnom iskustvu već je puno lakše, zar ne?

Nelirska digresija: o prednostima umjerenosti

Bademovo ulje izvrstan je tretman za lice koji će vam sigurno dati željene rezultate ako se pravilno koristi. A pojam "ispravno" treba shvatiti ne samo kao odabrani postupak koji odgovara vašem tipu kože, već i kao umjerenost.

Očigledno je želja za izvrsnošću svojstvena svakoj ženi na razini gena. Ali neki izgube osjećaj za mjeru, što ponekad dovodi do rezultata koji su upravo suprotni od očekivanog.

Primjerice, autorica ovih redaka - vlasnica masne problematične kože sklone osipima - odlučila se odjednom riješiti svih dosadnih problema (trajni masni sjaj, proširene pore, akne) i napraviti masažu lica bademovim uljem. A budući da je, prvo, proizvod prilično pristupačan, a kao drugo, rezultat je bio potreban što je brže moguće, preporuke na internetu da se ne koristi više od 3-5 kapi proizvoda za masažu uspješno su zanemarene, a lice bio "nauljen" svaku večer od duša.

Dakle, izjavljujem odgovorno: u ovom slučaju, kako ga kvarite! Samo 3-5 kapi je zaista dovoljno za masažu lica. A dugotrajno mazanje masnih rijeka i jezera na kožu vjerojatno će uključiti "komedogenu dvojku" proizvoda. Umjesto da spriječite izbijanje, riskirate pojavu mitesera, za što neće biti krivo samo bademovo ulje. Što se, zapravo, dogodilo autoru ovih redaka. Dakle, sada u korištenju bademovog ulja za problematičnu kožu, ovaj isti autor je vrlo umjeren. Usput, prilično sam zadovoljan rezultatom takve umjerenosti: koža izgleda mnogo svježije, masni sjaj je minimiziran, osipi su eliminirani.

Ili još jedan slučaj koji zahtijeva umjerenost: vrlo pažljivo dozirajte bademovo ulje, nanoseći ga na kožu oko očiju. Inače, borba protiv "vraninih nogu" riskira da završi vašim porazom. Koža je na tim područjima vrlo tanka i nježna, a ulje (čak i ono najsvjetlije) za nju je teška tvar. Stoga vrlo pažljivo vrhovima kažiprsta, srednjeg i prstenjaka dodirnite površinu proizvoda, a zatim - točkasto - kožu ispod očiju, u kutovima očiju i ispod obrva. Ova količina će biti dovoljna.

Maslac za tijelo od badema

Lice je lice, ali i koža tijela, nažalost, stari i suočava se s raznim problemima. I u mnogim slučajevima, bademovo ulje je sasvim sposobno pomoći.

Želite svoju kožu održati mekom i glatkom? Nema problema. Inače, Kleopatra je tražila istu stvar prije mnogo stoljeća kada je došla do recepta za posebnu kupku:

1. Zagrijte u jednoj posudi, bez vrenja, 1 litru mlijeka, au drugoj posudi (u vodenoj kupelji) - šalicu meda.
2. Otopite med u mlijeku tako da dodate 2 žlice bademovog ulja.
3. Sadržaj ulijte u kadu.

Zabrinuti ste zbog celulita? Nitko ne može jamčiti potpuno izbavljenje, ali bademovo ulje može izgladiti njegove manifestacije. Redovito masirajte problematična područja mješavinom:

• 15 ml bademovog ulja;
• dvije kapi eteričnog ulja limuna, grejpa, bergamota ili pačulija.

Niste zadovoljni izgledom dekoltea? Nije sve izgubljeno:

1. Zagrijte bademovo ulje u vodenoj kupelji na temperaturu tijela.
2. Jednom dnevno lagano izmasirajte kožu zagrijanim uljem (tako ćete joj vratiti elastičnost i izgladiti bore).

Bademovo ulje vrlo je popularno među profesionalnim masažnim terapeutima. I to ne čudi, jer:

• ima nisku viskoznost, tj. mala količina ulja može se rasporediti po relativno velikoj površini;
• polako se apsorbira i ne zahtijeva dodatnu primjenu;
• je lagan i fluidan.

Kako neutralizirati izdajicu: ulje slatkog badema za ruke i nokte

Ojačajte kožu ruku, vratite joj mladost i dajte joj miris na sljedeći način:

1. Pomiješajte šaku zgnječenog lanenog sjemena s 1 žličicom. bademovo ulje.
2. Dodajte malu količinu vruće vode u smjesu kako biste formirali tekuću kašu.
3. Uronite ruke u kašu 15 minuta.
4. Isperite ih u toploj vodi.

Usput, maska ​​s bademovim uljem također će biti korisna za nokte:

1. Dodajte po 5 kap eteričnog ulja limuna i ylang-ylanga u 1 ml bademovog ulja.
2. Dobivenu smjesu nanesite na nokte i ostavite 15 minuta.
3. Obrišite nokte maramicom.

Koristite ovu mješavinu svaki dan kako biste ojačali svoje nokte i pospješili njihov rast.

A ako vam se nokti listaju i lako lome, pokušajte u njih utrljati mješavinu toplih ulja badema i citrusa: to će zacijeliti ploču nokta i učiniti je čvrstom.

Pletenica do struka: bademovo ulje za kosu i trepavice

Bademovo ulje snažan je prirodni stimulans rasta kose. Jača folikule dlake, bori se protiv suhog vlasišta i uklanja perut. Ulje slatkog badema prikladno je za bilo koji tip kose. Samo je tehnologija njegove primjene u ovim slučajevima drugačija:

• za masnu kosu 2 žlice. l. ulja se nanose na korijen kose 30-40 minuta, nakon čega se kosa opere uobičajenim šamponom;
• za suhu kosu ulje se nanosi na korijen kose nakon pranja šamponom.

Tablica: upotreba bademovog ulja u njezi kose

problem	Recept s bademovim uljem
prhut	Nanesite malu količinu izravno na vlasište i temeljito umasirajte u korijen kose. Isperite ga nakon 30 minuta. Veći dio prhuti trebao bi nestati nakon tri tretmana
dosadna kosa	Nanesite malu količinu na vlažnu kosu za povećanje sjaja i sjaja. Nemojte pretjerivati ​​s količinom ulja
Ispucali vrhovi	Samo nanesite na vrhove kose
Zapetljati se prilikom češljanja	Nanesite nekoliko kapi na češalj prije češljanja: to će olakšati proces i izbjeći nepotrebno ispadanje kose.
Usporen rast kose	Na 1 žličicu. l. dodajte 2 kapi eteričnog ulja bosiljka, muškatne kadulje, ylang-ylanga ili muškatnog oraščića; smjesu nanesite na korijen kose pola sata prije šamponiranja
Pretjerano masna kosa	Na 1 žličicu. l. bademovo ulje, dodajte po 1 kap eteričnog ulja cedra i čempresa ili bergamota i limuna; Nanesite smjesu na češalj i pročešljajte kosu tri puta dnevno.
Pretjerana suhoća kose	Na 10 g bademovog ulja dodajte 5 kapi eteričnog ulja naranče; Nanesite smjesu na češalj i pročešljajte kosu tri puta dnevno.

Ali čak će i zdrava kosa imati koristi od takvog postupka:

1. Zagrijte bademovo ulje na 40 stupnjeva (koristite vodenu kupelj).
2. Zagrijanu smjesu nanesite na tjeme i dobro umasirajte.
3. Stavite kapu za tuširanje.
4. Nakon 2-3 sata isperite ulje hladnom vodom.

Postupak ponavljajte jednom tjedno, tako ćete ubrzati rast kose i učiniti je mekšom i sjajnijom.

Lijep bonus je da bademovo ulje može značajno poboljšati stanje trepavica:

1. Zagrijte malu količinu proizvoda u vodenoj kupelji na temperaturu tijela.
2. Skinite šminku s očiju.
3. Čistom četkicom zagrijanu smjesu nanesite na trepavice, malo ispod korijena (dovoljno je rijetka da se sama ocijedi).
4. Ponavljajte postupak svake večeri mjesec dana.

Ne vjerujete da će pomoći? Ne oklijevajte - provjereno.

Relativno nedavno sam počela koristiti bademovo ulje kako bih ojačala trepavice, spriječila njihovo ispadanje (u zadnje vrijeme su se počele trusiti) i naravno voljela bih da budu malo gušće i duže. Ulje ih odlično njeguje, hrani, čini ih mekima, a nakon nekog vremena nakon korištenja primijetila sam da su manje ispadale. I osim toga, bila sam jako ugodno iznenađena, ali zapravo su postale malo deblje i duže! Bio sam oduševljen, nisam ni mislio da će biti takav učinak! Obično sam ih mazala navečer, umočila štapić za uši u ulje i nježno nanijela na trepavice. Općenito, ulje je super, savjetujem svima, djevojke, ulje stvarno potiče njihov rast!

Gurmanima posvećeno: bademovo ulje u kulinarstvu

U kulinarskoj povijesti čovječanstva badem je poznat kao nenadmašan sastojak istočnjačkih slastica i internacionalnog slastica, a ulje od njega odličan je preljev za salate i druga pripremljena jela.

Teoretski, moguće je i prženje s uljem slatkog badema: njegova točka dimljenja (temperatura na kojoj se sastav raspada uz stvaranje karcinogena) je 216 °C, a za prženje se preporuča koristiti ulja s točkom dimljenja najmanje 160°C. Ali kada se zagrije, bademovo ulje gubi svoje glavne prednosti: laganu aromu i orašasti okus.

Gurui kuhanja koji su svladali suncokretovo i maslinovo ulje mogu isprobati nekoliko recepata koristeći njihov pandan od badema.

Tablica: upotreba bademovog ulja u kuhanju

Naziv jela	Popis potrebnih proizvoda	upute za kuhanje
Punjenje goriva u Kaliforniji	0,5 šalice bademovog ulja; ¼ šalice crvenog vinskog octa; 2 žlice kečapa; 1 žlica Dijon senfa; 0,5 žličice soli luka; 0,5 žličice soli češnjaka; 0,5 žličice sjemena kopra; 0,5 žličice kumina	Sve sastojke dobro promiješajte. Umak je spreman!
Odrezak od lososa sa zelenom salatom i papajom	4 žlice bademovog ulja; 2 žlice octa; sol; paprika; 4 žlice mljevenog curryja; 4 žlice suncokretovog ulja; 4 odreska lososa, svaki otprilike 200 g; 300 g salate; 200 g papaje; 1 crveni luk; Rajčica 1; 1 hrpa korijandera; 50 g listića badema	Filete lososa operite u hladnoj vodi i osušite. Natrljajte ribu solju, paprom i curryjem. Pokapajte bademovim uljem i ostavite sa strane. Izrežite zelenu salatu. Papaju ogulite, prerežite na pola i izvadite sjemenke. Narežite ¼ voća na kriške i ostavite ih sa strane. Preostalu pulpu narežite na kockice. Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutiće. Rajčicu operite i narežite na kockice. Korijander operite, osušite, odvojite listove i sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte zelenu salatu, začinsko bilje, luk, rajčice i kockice papaje. Za pripremu umaka pomiješajte ocat od malina sa soli i paprom. Uz mućenje ulijevajte bademovo ulje. Prelijte preko salate i lagano promiješajte. Podijelite na tanjure. Pecite odrezak u tavi koja se ne lijepi oko 3 minute. sa svake strane. Poslužite preko salate, pospite ploškama badema i ukrasite ploškama papaje.
Salata s Roquefort sirom s umakom od jagoda	200 g zelene salate; 1 mala papaja (300 gr.); 200 g jagoda; 200 g Roquefort sira; 100 g nasjeckanih badema Za umak: 5-6 jagoda; 1 žlica limunovog soka 1 žličica šećera ili meda; 2 žlice bademovog ulja; prstohvat soli; crni papar	Papaju sitno narezati, jagode prepoloviti i sve staviti na listove zelene salate. Odozgo pospite izmrvljeni sir i mljevene orahe. Jagode sameljite u blenderu, dodajte limunov sok, šećer i bademovo ulje. Salatu posolite, popaprite i prelijte dresingom.

Međutim, ako nema želje (ili prilike) petljati se s Roquefortom i lososom, možete jednostavno začiniti bilo koju zelenu salatu bademovim uljem. Vjerujte mi, rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Svaki dan pokušavam skuhati svježu zelenu salatu. Zdrava ulja isprobali su gotovo sve, uključujući i čičkovo. Deset kapi bademovog ulja u salatu je prava poslastica.

kap katrana

Dakle, bademovo ulje je zdrav, zdrav i ukusan proizvod. Ali postoji jedna značajka koja donekle ograničava njegovu upotrebu u kuhanju.

Ovo ulje sadrži oko 6% palmitinske kiseline (vrlo bliskog rođaka poznatog palminog ulja). Nije da je ova kiselina nedvosmisleno štetna. Naprotiv, pomaže u održavanju sigurne razine kolesterola u krvi i čak je glavna masna kiselina koja je dio majčinog mlijeka. Ali njegova mast se praktički ne izlučuje iz ljudskog tijela i postupno pridonosi zamjeni normalnih zdravih stanica masnoćom.

Stoga se ulje slatkog badema ne smije uzimati na žlice ujutro u terapeutske svrhe niti obilno koristiti u kuhinji: tako riskirate debljanje.

"Ubojica celulita": bademovo ulje i vitka linija

Ono što jedemo i kako izgledamo blisko su povezane i na mnoge načine međusobno ovisne stvari. Ako želite imati vitko, zdravo tijelo, pravilno se hranite (i nemojte izbjegavati tjelovježbu, naravno). Međutim, mnoga biljna ulja važna su komponenta takve pravilne prehrane. A neki od njih - na primjer, sezam - namjerno se koriste za borbu protiv viška kilograma.

Pa, bademovo ulje ne može imati takvu ulogu. Ali njegova vanjska uporaba je upravo ono što vam treba da skinete par neželjenih kilograma. Anticelulitna svojstva bademovog ulja dobro su poznata i nedvojbena, pa će masaže, trljanje, kupke, piling i obloge tijela s tečajem od najmanje 15 postupaka biti vrlo učinkoviti u borbi za vitku figuru.

Tablica: anticelulitni tretmani bademovim uljem

Postupak	Recept za ulje
Oblozi	U čistom obliku nanosi se na problematično područje, prekriva filmom i odstoji pola sata.
Masaža	Može se miješati s eterima u omjeru 10:1
Ванна	Čajna žličica proizvoda razrijedi se u pola čaše kefira ili pomiješa sa 100 g meda, zatim se otopi u toploj vodi (tijekom postupka tijelo se mora trljati čvrstom četkom)
Piling za tijelo	Pomiješano s malom količinom taloga kave, šećera ili mljevenih zobenih pahuljica da se dobije polutekuća kaša

Takva njega tijela bit će učinkovita i ugodna, ali morate imati na umu da su svi oblozi za tijelo kontraindicirani u:

• trudnoća;
• prisutnost bolesti bubrega;
• proširene vene;
• kardiovaskularna distonija.

Ulje slatkog badema: kontraindikacije

Bademovo ulje je kontraindicirano u:

• individualna netrpeljivost;
• pretilosti;
• ubrzan rad srca (tahikardija);
• trudnoće i dojenja.

Međutim, budući da su kontraindikacije tijekom trudnoće i dojenja povezane s rizikom od alergijske reakcije, možete ga vrlo pažljivo pokušati koristiti bez prekoračenja preporučenih doza.

Ulje gorkog badema

Unatoč toksičnosti, od jezgre gorkog badema proizvode se dvije vrste ulja: eterično i bazno (kozmetičko).

Bazno ulje i eterično ulje: što je to

Svaka osoba koja se zanima za kućnu kozmetiku i postupke vjerojatno se susrela s pojmovima "eterično ulje" i "bazno ulje".

Eterično ulje je koncentrirana tvar koja se sastoji od esencijalnih spojeva i dobiva se destilacijom ili ekstrakcijom iz različitih najmirisnijih dijelova biljke - cvjetova, listova, korijena. Ovo ulje ima izraženu aromu, lako isparava i ne nanosi se na kožu u čistom obliku zbog opasnosti od opeklina. Jedina iznimka su neka eterična ulja koja se lokalno primjenjuju za suzbijanje osipa (primjerice eterično ulje čajevca).

U destilaciji se dijelovi biljke stavljaju u kipuću vodu. Esencijalni spojevi se miješaju s parom i talože u posebnoj komori uređaja.

Tijekom ekstrakcije, osušeni dijelovi biljke uronjeni su u toplo biljno ulje i inzistirali na svjetlu nekoliko dana, povremeno mijenjajući biljni materijal. Nakon što je biljno ulje zasićeno esencijalnim spojevima, oni se filtriraju.

Bazno ulje (kozmetičko ulje, bazno ulje) obično se dobiva procesom prešanja sjemenki koje sadrže ulje, sjemenki ili orašastih plodova. Ovo ulje je masno, teško, ima blagu aromu i praktički ne isparava. Može se nanositi na kožu bez straha, birajući najprikladnije za svoja svojstva.

Eterično ulje gorkog badema

Za dobivanje eteričnog ulja iz gorkog badema koristi se metoda destilacije. Takvo ulje je otrovno, kao i same jezgre, pa se upotrebljava krajnje oprezno i ​​isključivo izvana. Sastav ulja je krajnje jednostavan:

• 95% benzaldehida (ili benzoaldehida) za bogat okus
• 5% cijanovodična kiselina.

Bistra tekućina svijetlog, nezaboravnog mirisa koristi se kao:

• dodatak kremama, baznim uljima i gotovim maskama (dodavajući doslovno kap) s povećanom masnom kožom;
• antibakterijska i antifungalna komponenta intimne kozmetike;
• tonik i antispazmodik za aromaterapiju (u količini ne više od jedne kapi po sobi od 15 mXNUMX);
• dodatak smjesama za masažu kod artritisa i upalnih bolesti zglobova;
• aroma u prehrambenoj industriji (u izrazito niskim koncentracijama: 0,05% ukupne mase proizvoda).

Treba imati na umu da je eterično ulje gorkog badema kontraindicirano za trudnice i dojilje, kao i za osobe s alergijskom reakcijom na njegove komponente.

Eterično ulje gorkog badema koristite vrlo, vrlo pažljivo! Odlučila sam ga isprobati kao kozmetički proizvod. Dodala sam ga u prirodni balzam za kosu čiji mi se miris nije svidio. Ali napravila sam veliku grešku - morala sam prvo eterično ulje u porciji balzama razmutiti u nekoj zdjelici, ali sam u porciju melema, koji mi je već bio u ruci, kapnula nekoliko kapi eteričnog ulja. Zbog lošeg dozatora sam umjesto željene jedne kapi nakapala čak četiri, čini se! Naravno, nisam imao vremena za miješanje, a nekoliko kapi je palo direktno na kožu. Bog! Kako me peklo! Nikad nisam imala takvu reakciju ni na jedno eterično ulje (a koristila sam ih jako puno). Rezultat je opeklina.

Gorki badem: bazno ulje

Osnovno ulje gorkog badema je sigurno. Jezgre koštica su prethodno pržene, a toplinska obrada uništava amigdalin. Nakon cijeđenja (prešanja) takvih jezgri dobiva se ulje bogate i profinjene arome koje se koristi u industriji parfema kao miris, au kulinarstvu kao aroma.

Karakteristična "marcipanska" nota gorkih badema zvuči u mnogim poznatim parfemskim kompozicijama: Christian Dior Hypnotic Poison, Guerlain Champs Elysees, Paco Rabanne Ultraviolet Woman, L'Artisan Parfumeur Mure et Musc i drugi.

Ali ne preporuča se koristiti takvo ulje kao cjeloviti prehrambeni proizvod.

Zimi se u mediteranskim zemljama praznicima, festivalima i sajmovima slavi vrijeme cvatnje badema. Suptilni miris u zraku, more ružičastog i bijelog cvijeća, sretni ljudi u narodnim nošnjama - to traje već godinama. A sve zato što su bademi drvo koje je jedinstveno po sastavu plodova i njihovim svojstvima.