L'olio di semi di lino è un vero e proprio elisir naturale in grado di sostenere la salute del corpo e aiutare nella lotta contro i disturbi. Può essere utilizzato in molti modi e gli appassionati di una dieta sana troveranno sicuramente una ricetta di loro gradimento.
Benefici dell'olio di semi di lino
Già nei tempi antichi, le persone coltivavano il lino. Era una pianta estremamente preziosa, veniva usata per fare tessuti, mangiata.
Questo è interessante! Secondo le antiche cronache russe, in Rus' le piantagioni di lino erano così grandi che nel 907 permisero di dotare duemila navi di vele per la campagna del Profetico Oleg a Tsargrad (una flotta molto numerosa per quei tempi).
Purtroppo, nella seconda metà del '20, la produzione dell'olio di lino è diminuita, ma negli ultimi decenni se ne sono ricordate di nuovo le proprietà benefiche.
L'olio di semi di lino ha una composizione unica. Contiene enzimi, vitamine A, E, K, F, rame, zinco, manganese, acido folico. Ma il valore principale sono gli acidi grassi insaturi:
- omega-3 - 44-61%;
- omega-6 - 15-30%;
- omega-9 - 13-29%.
L'olio di semi di lino è quasi due volte più ricco di acidi grassi essenziali rispetto al pesce.
Più a nord cresce il lino, più i suoi semi sono ricchi di acidi grassi insaturi.
L'olio di semi di lino è utile per la prevenzione e il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale, cardiovascolare, respiratorio e persino del sistema nervoso. Se usato correttamente come parte di una terapia complessa, contribuisce a:
- abbassare il livello di colesterolo "cattivo";
- normalizzazione della pressione, miglioramento dell'elasticità vascolare, fluidificazione del sangue;
- aumentare l'assorbimento di calcio e iodio;
- riduzione del dolore alle articolazioni con artrite, artrosi e osteocondrosi;
- normalizzazione del tratto digestivo;
- miglioramento delle emorroidi e della malattia diverticolare;
- ridurre il rischio di formazione di calcoli in vari organi, nonché lo sviluppo di malattie infettive;
- rallentando il processo di invecchiamento, migliorando le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie (a tale scopo l'olio viene utilizzato sia esternamente che internamente);
- migliorare l'efficacia di altri farmaci, ad esempio, nel trattamento del morbo di Parkinson;
- migliorare il passaggio degli impulsi nervosi;
- ridurre il rischio di cancro al seno e alla prostata, cancro al colon.
per le donne
L'olio di semi di lino è una fonte di salute e bellezza. Contiene lignine che normalizzano l'equilibrio ormonale, quindi il suo utilizzo è utile per prevenire manifestazioni negative durante la sindrome premestruale e durante la menopausa. L'alto contenuto di acidi grassi insaturi aiuta a stabilire la funzione riproduttiva e stimola l'utero.
L'olio di semi di lino è raccomandato per le donne incinte nel primo trimestre, poiché aiuta nella formazione delle cellule cerebrali del bambino. Ma nel secondo e soprattutto nel terzo trimestre, l'uso dell'olio di semi di lino all'interno, per la sua capacità di stimolare l'utero, dovrebbe essere limitato o completamente interrotto per evitare aborti spontanei o parto prematuro. Durante questo periodo, l'olio può essere applicato esternamente, strofinando sulla pelle per prevenire le smagliature. Dopo il parto durante l'alimentazione, si consiglia di lubrificare i capezzoli con olio di lino per prevenire la comparsa di crepe.
per gli uomini
La capacità dell'olio di semi di lino di avere un effetto benefico sui sistemi genito-urinario e circolatorio rende questo prodotto utile per la salute dell'uomo. Quindi, la sua assunzione regolare aiuta nel trattamento della prostatite, dell'adenoma prostatico, dell'infiammazione della vescica, delle emorroidi, aumenta la potenza, migliora la composizione dello sperma.
Si consiglia agli uomini di consumare olio di semi di lino come condimento per l'insalata. Con esso puoi cucinare un gustoso e salutare piatto di verdure di stagione alle erbe e uova di quaglia.
Per bambini
Grazie agli acidi grassi contenuti nell'olio di semi di lino, che aiutano a migliorare l'assorbimento del calcio, questo prodotto sarà utile anche per i bambini, aiutandoli a formare e sviluppare un corpo sano.
Sono stati comprovati anche i risultati positivi dell'utilizzo dell'olio di semi di lino come coadiuvante nel trattamento di diverse infezioni polmonari. Per fare questo è sufficiente dare al bambino fino a un cucchiaio di olio al giorno con il cibo (vedi sotto le norme per le diverse età).
Tipi di olio di lino
Oggi l'olio di semi di lino viene prodotto non solo in forma liquida. In farmacia si può acquistare in capsule. Questa forma è adatta a persone a cui non piace l'odore o il sapore di un prodotto naturale. Tuttavia, si consiglia di consumare l'olio in forma liquida in modo che venga assorbito più velocemente e più facilmente.
Tabella: classificazione degli oli per metodo di lavorazione
| greggio | L'olio più sano di sempre. Caratterizzato da colore, odore e gusto naturali. Le impurità meccaniche vengono rimosse mediante centrifugazione, filtrazione e decantazione. Tuttavia, la sedimentazione può verificarsi durante la conservazione. |
| Idratato | Trattato con acqua per rimuovere i fosfatidi che influenzano la precipitazione. Questo olio conserva tutte le proprietà benefiche e viene utilizzato per scopi medicinali. |
| Raffinato | Viene pulito meccanicamente e chimicamente (alcali). Pertanto, tutti gli acidi grassi utili vengono uccisi. L'olio raffinato viene conservato a lungo, ma i suoi benefici per il corpo sono trascurabili. |
| Raffinato sbiancato deodorato | Trattato con alcali, sbiancato con argilla, filtrato attraverso carbone attivo e deodorato. Viene conservato a lungo, ma è inutile utilizzare tale olio per scopi medicinali. |
Regole di selezione dell'olio
L'olio di semi di lino può sia portare grandi benefici che causare notevoli danni. Per renderlo sicuro da usare, è necessario conoscere le regole di base per sceglierlo:
- l'olio naturale ha una breve durata, quindi è meglio acquistarlo in piccole bottiglie;
- prestare attenzione alla data di produzione. Acquista olio non più vecchio di tre mesi;
- l'olio di semi di lino non tollera la luce, quindi dovresti scegliere un prodotto in bottiglie scure, preferibilmente confezionato in una scatola;
- la presenza di sedimenti non è indice di deterioramento dell'olio;
- Ignora le etichette "per il cuore", "per il fegato", "arricchito con vitamine" e così via. Il vero olio naturale non è arricchito con nulla. Questa è solo una trovata pubblicitaria;
- è meglio acquistare olio non nei supermercati, ma in farmacia, scegliendo produttori di fiducia.
Regole di archiviazione
Affinché l'uso dell'olio di semi di lino porti solo benefici, è necessario seguire rigorosamente le regole per la sua conservazione:
- la bottiglia deve essere ben chiusa, poiché l'olio si ossida rapidamente a contatto con l'ossigeno;
- per lo stesso motivo le insalate e le altre pietanze vanno condite subito prima dei pasti;
- Non puoi lasciare a lungo una bottiglia di olio alla luce;
- il luogo ideale per conservare l'olio di lino è un frigorifero (ma a una temperatura non inferiore a +10 ˚C, altrimenti l'olio potrebbe addensarsi);
- l'olio aperto deve essere conservato in frigorifero per non più di un mese e senza frigorifero in un luogo buio - non più di due settimane.
Come riconoscere un prodotto danneggiato
I produttori menzionano spesso che l'olio di semi di lino è amaro e lo scrivono persino sulle etichette. Ma il buon olio non è amaro, ma ha una leggera amarezza e odora un po' di olio di pesce. Se questi due segni sono fortemente espressi, il prodotto è rovinato.
L'olio avariato non dovrebbe essere mangiato. Può essere utilizzato per le esigenze domestiche.
Norme e metodi di utilizzo dell'olio di lino
Puoi usare l'olio di semi di lino nella sua forma pura, aggiungendolo a vari piatti e semplicemente inzuppando il pane con esso. Cucinare su di esso è inaccettabile, poiché questo tipo di olio non tollera affatto le alte temperature. Si sconsiglia inoltre di condire con esso piatti caldi (ad esempio acqua di patate appena bollite).
La norma del consumo di olio per gli adulti è di 1-2 cucchiai al giorno. Se decidi di utilizzare l'olio di semi di lino, è meglio consultare un medico e, in assenza di controindicazioni, iniziare con un cucchiaino al giorno.
Tabella: dosaggio per bambini (al giorno)
| 1-6 mesi | Una goccia al mese (ovvero il primo mese - una goccia, il secondo - due, ecc.). L'olio è diluito nel latte espresso. |
| 6-12 mesi | 12-15 gocce. Aggiungi al feed. |
| 1 - 3 dell'anno | Due volte mezzo cucchiaino. |
| 3 - 7 anni | Due volte un cucchiaino. |
| 7 - 14 anni | Due volte un cucchiaio da dessert. |
Principi generali di applicazione
L'olio di semi di lino può essere utilizzato solo fresco. L'algoritmo per il suo utilizzo:
- Acquista (scegliendo correttamente).
- Portare a casa.
- Aprire.
- Mettere in frigorifero.
- Tirare fuori dal frigorifero e bere velocemente (mettere in ammollo il pane e mangiare, diluire in acqua e bere, aggiungere in un piatto freddo e mangiare).
- Chiudete e mettete in frigorifero.
In questo modo semplice, viene utilizzato l'olio di semi di lino:
- per purificare il corpo e abbassare il colesterolo;
- per il ringiovanimento;
- migliorare la funzionalità epatica;
- sbarazzarsi dei parassiti;
- per navi;
- per la visione;
- per lo stomaco, la lotta al bruciore di stomaco e alla gastrite;
- dalla pressione;
- mantenere il cuore;
- dall'osteocondrosi;
- per assottigliare il sangue;
- dalle allergie.
Digiuno
L'uso dell'olio di semi di lino a stomaco vuoto non è consigliabile a meno che non sia destinato al trattamento di malattie specifiche.
Mangiare burro a stomaco vuoto può essere considerato per la perdita di peso. In questo caso si tiene conto della capacità di questo prodotto di ridurre la sensazione di fame. Tuttavia, va ricordato che l'olio di semi di lino stesso è molto calorico, quindi il dosaggio non deve superare i 15 ml. La stessa quantità va assunta la sera prima dell'ultimo pasto.
Non dovresti aumentare la quantità di olio consumato a stomaco vuoto, poiché può causare nausea.
Se stai cercando di perdere peso, non avere grandi speranze per l'olio di semi di lino. Può essere utilizzato solo in combinazione con altri mezzi e attività fisica obbligatoria.
Applicazione esterna
Fin dall'antichità si sapeva che l'olio di semi di lino ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie, quindi è spesso usato per curare ustioni e ferite minori, nonché per dermatiti, psoriasi, eczemi e formazioni purulente. In questi casi si utilizza sia olio puro che sue miscele con succhi di altre piante officinali.
La capacità dell'olio di semi di lino di prevenire le smagliature è già stata menzionata. Un buon effetto può essere ottenuto utilizzandolo durante il massaggio anticellulite.
Tabella: ricette per varie malattie
| aterosclerosi, bassa pressione sanguigna | Su un cucchiaio da dessert a stomaco vuoto e la sera un'ora dopo l'ultimo pasto. Il corso dura tre settimane, quindi è necessario fare una pausa per due settimane e ripetere il corso. |
| costipazione | Diluire un cucchiaino di olio in un bicchiere di acqua tiepida. Prendi tre volte al giorno. |
| Pelle secca | È necessario prendere cinque cucchiai al giorno. Due di loro - con il pane al mattino e il resto con il cibo durante il giorno. Fai domanda per un mese, poi fai una pausa di due settimane e ripeti il corso. |
| Rafforzare il sistema immunitario e i vasi sanguigni, abbassare il colesterolo, ringiovanire il corpo, migliorare la vista | Per tre mesi, due volte al giorno, assumere un cucchiaio di olio ai pasti. |
| Dissenteria, emorroidi, disturbi gastrointestinali | Per tre mesi, prendi un cucchiaio due volte al giorno prima dei pasti. |
| Infiammazione della gola e della bocca | Sciogliere lentamente in bocca un cucchiaio di olio al mattino e alla sera dopo i pasti. |
| Durante il periodo di riabilitazione dopo malattie e interventi chirurgici | Prendi tre volte al giorno, un cucchiaio di olio con il cibo per due o tre mesi. |
| Lesioni cutanee superficiali | Prendi una quantità uguale di olio e acqua di lime, mescola. Fai un impacco: bagna la garza e mettila sulle zone danneggiate, tienila finché non si asciuga. Puoi semplicemente applicare la soluzione in più fasi fino a quando non si asciuga. È importante preparare ogni volta una soluzione fresca. |
| Brucia il trattamento | Mescolare un uovo di gallina sbattuto con olio di lino in proporzioni uguali, lubrificare le ustioni. |
| Cuore, vasi sanguigni (prevenzione), fluidificazione del sangue | Il corso dura tre mesi. Durante la prima settimana, mezz'ora prima di colazione, bevi un cucchiaino di olio (puoi inzuppare un pezzetto di pane nero con olio e mangiare). Nella seconda settimana, la dose viene aumentata a due cucchiaini (assunti dopo colazione e cena). Nella terza settimana si aggiunge un altro cucchiaino di olio, che va consumato dopo un pasto quotidiano. Poi fino alla fine del mese - una pausa. Quindi ricomincia ad applicare, a partire dalla prima settimana. |
| Per la prevenzione del cancro | Prendi 100 g di ricotta, aggiungi un cucchiaio di olio di lino, mescola fino a che liscio e mangia subito. |
Controindicazioni per l'uso e precauzioni
Sebbene l'olio di semi di lino abbia un effetto positivo sul fegato, il suo uso dovrebbe essere evitato durante l'esacerbazione di colecistite ed epatite. Se la colecistite cronica è in remissione, puoi consumare moderatamente olio di semi di lino, ma solo aggiungendolo al cibo.
In caso di pancreatite o in presenza di calcoli biliari è necessario un consulto medico prima di utilizzare l'olio di semi di lino.
Se hai un'ulcera gastrica o duodenale, questo rimedio non dovrebbe essere preso.
Per non avere un effetto troppo forte sulla cistifellea, l'olio di semi di lino è ancora meglio assunto con il cibo o con un pezzetto di pane.
Prima di iniziare a bere olio di semi di lino, controlla se sei allergico ad esso. Per fare questo, puoi applicare una piccola quantità di olio sulla pelle del lato interno dell'avambraccio e attendere una reazione per diversi minuti.
Con l'uso eccessivo di olio di semi di lino, possono verificarsi diarrea o mal di testa, che è una conseguenza di una violazione del tratto digestivo.
L'uso dell'olio a stomaco vuoto è irto di nausea e persino vomito. Se il corso del trattamento prevede proprio un tale ricevimento di olio di lino, un pezzetto di pane nero aiuterà a far fronte al disagio.
Compatibilità dell'olio di semi di lino con i medicinali
Poiché l'olio di semi di lino è un rimedio molto potente, non sempre funziona bene con i farmaci. Prima di utilizzare con qualsiasi farmaco, dovresti sempre consultare il tuo medico.
L'olio di semi di lino non deve essere assunto contemporaneamente ad aspirina, ibuprofene, warfarin ed eparina. È inoltre incompatibile con vari agenti ormonali a causa dell'elevato contenuto di fitoestrogeni.
Se vengono prescritti farmaci antipertensivi per l'ipertensione, l'olio può essere assunto in dosi minime e con molta cura.
Recensioni sull'olio di semi di lino
Mia madre beve olio di semi di lino da più di un anno. Un cucchiaio ogni mattina. Le è stata asportata la cistifellea ed è malata di cuore. L'olio le è stato consigliato da un medico per abbassare il colesterolo. Quando ha iniziato a bere, ha perso un po' di peso, la sua digestione è tornata alla normalità e le letture del colesterolo sono migliorate. Si è presa delle pause, ma l'alloggio e i servizi comunali hanno cominciato a ribellarsi, quindi beve regolarmente. Data la mia età, inizierò anche a berlo. La controindicazione è l'intolleranza individuale e le malattie del pancreas nella fase acuta.
Dopo aver letto recensioni entusiastiche su Internet sui benefici per il corpo e in particolare per le donne, ho provato a prendere l'olio di semi di lino. L'olio di semi di lino è una fonte di acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6. Contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo, abbassa il colesterolo, elimina la stitichezza, il bruciore di stomaco, ha un effetto antiparassitario, normalizza i livelli ormonali, ammorbidendo la sindrome premestruale. Miracolo, non olio. Ho comprato una bottiglia di prodotto rinfrescante. Scegli appositamente in una bottiglia scura. Ho bevuto un cucchiaio al mattino a stomaco vuoto e l'ho bevuto velocemente con acqua. L'odore è disgustoso e il sapore è così così. L'ho aggiunto anche all'insalata, la mia si è rifiutata di mangiare e io no) ho tenuto l'olio in frigorifero, ma è diventato rancido dopo due settimane. Era rimasta più di mezza bottiglia. Molto deludente.
Buongiorno a tutti. L'olio di semi di lino è costantemente preso da mio cognato. Non è ancora vecchio, ha solo 46 anni. Tre anni fa, aveva una specie di rigidità alle articolazioni, ha iniziato a camminare come un lavoro. In ospedale gli è stato prescritto olio di semi di lino. Lo compra in farmacia in capsule. Lo prende sempre e ora cammina normalmente. Se, ovviamente, lo prendi oltre misura, probabilmente potrebbe verificarsi un mal di stomaco.
Il gusto è disgustoso, il risultato è meraviglioso. Ho visto l'olio di semi di lino sullo scaffale del supermercato e ho ricordato tutta la sua utilità e, naturalmente, l'ho comprato per me stesso. Ho deciso di prendere un cucchiaio al mattino e alla sera, per purificare il corpo da ogni sorta di cose brutte, beh, per dimagrire. Il sapore e l'odore dell'olio è terribile, amaro, anche se ha un piacevole retrogusto. Una volta ho deciso di aggiungere quest'olio alla cottura e questo esperimento è caduto sul pilaf. Non posso dire di averlo rovinato, ma erano presenti un aroma e un gusto specifici. Per lo scopo previsto, l'olio funziona, il corpo viene purificato senza interruzioni, lo stomaco non fa male, il che indica che i processi digestivi sono tornati alla normalità.
Non uso intenzionalmente l'olio di semi di lino, ma lo uso semplicemente per il cibo. È insapore e quindi, ricordandone i benefici, lo aggiungo alle insalate oa un bicchiere di succo di pomodoro: questa è l'opzione più comoda.
Ho scoperto l'olio di semi di lino abbastanza recentemente, circa sei mesi fa. Ho bevuto un corso di un cucchiaio al mattino a stomaco vuoto con acqua. È disgustoso, ovviamente. Ma la pelle è migliorata, visibile non solo a me e anche agli altri. E, soprattutto, il ciclo è migliorato. Era dopo la nascita, tutto era casuale, e dopo il corso, come un orologio per diversi mesi. Ora sta fallendo di nuovo, devo prepararmi a bere, ma non posso, è il contrario ...
Dicono infatti che il vero olio di semi di lino fresco non dovrebbe essere amaro e non dovrebbe essere cattivo. Ma l'ho comprato, sono diventato anche un po 'amaro. In linea di principio, niente, puoi bere. Ma poi è facile andare in bagno, non c'è stitichezza.
Per nostro figlio, il medico ha consigliato anche l'olio di semi di lino per migliorare la digestione e come fonte naturale di calcio. Ma lei ha detto che se non possiamo mangiarlo (come si è scoperto, anche per il gusto), allora possiamo sostituirlo con l'olio di zucca, è altrettanto salutare. Inoltre è molto gustoso, lo aggiungo alle insalate, mio marito e mia figlia lo adorano moltissimo.
Ho ripristinato la loro pelle in una settimana, era secca come carta vetrata, creme e oli non hanno aiutato, li ho esauriti a tonnellate. Ora è di nuovo morbido e liscio. Bene, il tratto digestivo va bene.
L'olio di semi di lino è amaro per me e quindi lo prendo come olio di pesce durante l'infanzia. Adoriamo l'olio di semi di zucca e l'olio di vinaccioli. Per le insalate verdi preparo una miscela in proporzioni uguali: oliva, uva, olio di noci. Per pomodori e barbabietole - zucca. Delizioso!
Mi compro sempre l'olio di semi di lino su consiglio di mia nonna, che diceva sempre che questo olio è la chiave per la salute e la bellezza di una donna. E lo uso per due scopi diversi. Il primo è per la salute delle tue donne. Ne bevo un cucchiaio ogni mattina a stomaco vuoto. Questo aiuta a migliorare il funzionamento del sistema riproduttivo, il ciclo si normalizza e le mestruazioni diventano meno dolorose. Ma il secondo obiettivo è la bellezza dei capelli. Realizzo molto spesso maschere per capelli con questo olio, che aiutano a combattere la secchezza, la forfora e la fragilità dei miei capelli naturalmente sottili. Quindi questo olio si è saldamente sistemato in casa mia e non lo lascerà per molto tempo.
L'olio di semi di lino è un prodotto naturale unico. Se usato correttamente, sarà utile, ma è necessario ricordare che se si violano le regole per la conservazione e l'uso, l'olio di semi di lino può diventare una "bomba a orologeria" e causare gravi danni alla salute.
