Eigenschappen en gebruik van amandelolie in cosmetologie

Eind januari is de zoute lucht van de Canarische Eilanden gevuld met een subtiel bedwelmend aroma. Zo begint het seizoen van Amygdalus, dat wil zeggen de amandel: zijn delicate geurige bloemen, "fluwelen" vruchten en verbazingwekkende zaden, die mensen al acht millennia waarderen. Toegegeven, het is nog steeds onbekend waar deze plant vandaan komt. Maar aan de andere kant is het met zekerheid vastgesteld dat de oude Feniciërs Amygdalus associeerden met de jonge godin van de schoonheid Amygdala.

Buitenlandse verwant van de pruim

Amygdalus dus. Spreken in de gebruikelijke taal: amandelen. Een inwoner van verre exotische landen (vermoedelijk Centraal-Azië en China), perfect gewend aan de Middellandse Zee en de VS (Californië).

Fotogalerij: bloemen, vruchten en amandelstenen

Amandel behoort tot de onderfamilie van pruimenplanten. Maar in tegenstelling tot de ons bekende pruimen of kersenpruimen, is de vrucht absoluut niet geschikt voor consumptie, en de pit van de steen is integendeel eetbaar. Toegegeven, niet altijd.

Amandelen - bitter en zoet

De eetbaarheid van amandelen hangt af van de vraag of ze zoet (“gedomesticeerde” amandelzoet) of bitter (“wilde” Prunus dulcis var. amara) zijn. Het is onmogelijk om bittere amandelen qua uiterlijk van zoete te onderscheiden: ze zien er bijna hetzelfde uit. Maar hun geur en smaak zijn heel anders.

De geur van bittere amandelen is misschien voor iedereen bekend: voor een volwassene - voor Amaretto-likeur, voor een kind - voor marsepeinsnoepjes. Het is enigszins scherp, kruidig, warm, zoet met bitterheid, licht nootachtig en erg "heerlijk". Maar deze botten bevatten giftig blauwzuur (meer precies, de stof amygdaline, die in het menselijk lichaam gemakkelijk wordt afgebroken tot waterstofcyanide - hetzelfde blauwzuur). Het geeft de korrels bitterheid en maakt ze gevaarlijk voor de mens. Daarom vereisen bittere amandelen speciale zorg en worden ze niet gegeten.

Zoete amandelen hebben een veel minder uitgesproken aroma, maar bevatten bijna geen amygdaline, en hun pitten zijn veilig en erg lekker.

Rest ons nog om de natuur uit de grond van ons hart te bedanken, die iemand voorzichtig de kans gaf om bittere amandelen van zoete te onderscheiden: volgens sommige rapporten zijn 50 rauwe pitten van bittere amandelen een dodelijke dosis voor een volwassene, en slechts 10 pitten zijn dodelijk voor een kind.

Er zijn ongeveer veertig soorten amandelen in de wereld, waarvan de zaden verschillen in grootte en vorm, en de korrels verschillen in smaak.

Wat zit er in amandelen

Geen wonder dat amandelen al duizenden jaren worden vereerd. Deze noot is een opslagplaats van nuttige vitamines en mineralen.

In veel mediterrane landen wordt de tijd van de amandelbloesem al lang gevierd met speciale feestdagen en festivals, en in de Verenigde Staten van Amerika is 16 februari uitgeroepen tot Nationale Amandeldag.

Dus wat is de amandel, die werd beschouwd als de noot van de Egyptische farao's en Romeinse patriciërs, geliefd was bij Cleopatra en Napoleons ster Josephine, werd genoemd in de verhandelingen van Avicenna en nog steeds wordt gebruikt op verschillende gebieden van het leven?

Als we amygdaline uit de haakjes halen, zal de samenstelling van amandelpitten (zowel zoet als bitter) vergelijkbaar zijn:

• ongeveer 13% koolhydraten (6,3% suiker en 0,7% zetmeel);
• 20% eiwitten, waarvan een derde 18 aminozuren nodig zijn voor een persoon;
• ongeveer 4% vezels;
• vitamine A, E, bijna de hele groep B, PP;
• fytosterolen;
• antioxidanten;
• ongeveer 2,5% mineralen en sporenelementen (kalium, fosfor, magnesium, calcium, ijzer, natrium, zink, mangaan, koper, selenium).

En amandelpitten bevatten tot 60% amandelolie - een geweldig en volkomen uniek product.

Zoete amandelolie: hoe en waarom te gebruiken

Amandelolie wordt verkregen uit zowel de zoete als de bittere variëteiten van de vrucht. Bittere amandelolie wordt met grote zorg gebruikt voor cosmetische en technische doeleinden. Er is veel vraag naar olie uit de zoete vruchten van de plant in de geneeskunde, cosmetologie en koken.

Niet-geclassificeerde ingrediënten: Chemische samenstelling van zoete amandelolie

Een goudkleurige vloeistof met een lichte neutrale geur en een lichte nootachtige smaak wordt verkregen door dubbel koud persen (persen) van ongepelde korrels. Pre-amandelen worden grondig gedroogd en gemalen. Koudpersen elimineert de verwarming van grondstoffen met meer dan 45 ° C, en met een dergelijke verwerking bij lage temperatuur kunt u alle eigenschappen van het product behouden.

Voordelen van zoete amandelolie:

• ongeveer 62% van het hoogste enkelvoudig onverzadigde oliezuur, dat verantwoordelijk is voor de processen van het bouwen van celmembranen, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en neemt deel aan de productie van antioxidanten;
• ongeveer 24% meervoudig onverzadigd linolzuur, dat de zuurstoftoevoer naar weefsels verbetert, een ontstekingsremmend effect heeft en een positief effect heeft op het cardiovasculaire systeem;
• ongeveer 6% verzadigd palmitinezuur, dat helpt een veilig cholesterolgehalte te handhaven;
• bioflavonoïden die de bloedstolling remmen, de fragiliteit van de haarvaten verminderen, de elasticiteit van rode bloedcellen verhogen;
• vitamine E, F, A, groep B, die een gunstig effect hebben op de conditie van de huid en het haar.

Het leeuwendeel van al het linolzuur zit in de schil van de amandelpitten, dus de pitten worden niet schoongemaakt voordat ze worden geperst.

Verdiende liefde: waarom amandelolie gewaardeerd wordt

Wat kan amandelolie doen? Waarom beschouwde Avicenna het als ‘een middel dat de hersenen en het gezichtsvermogen versterkt en het lichaam verzacht’, en waarom Cleopatra het in haar crèmes en maskers opnam? Daar zijn veel redenen voor. Zoete amandelolie slaagt er bijvoorbeeld in:

• een ontstekingsremmend effect hebben;
• hulp bij brandend maagzuur en constipatie;
• de resorptie van zeehonden in de borstklier bevorderen;
• lagere cholesterolwaarden in het bloed;
• het risico op het ontwikkelen van diabetes, kanker, de ziekte van Alzheimer en atherosclerose verminderen;
• het herstel versnellen van acute respiratoire virale infecties, longontsteking, ontsteking van de bronchiën;
• oorpijn verlichten
• geneest zonne- en thermische brandwonden, evenals snijwonden en schaafwonden op de huid;
• de toestand van verstuikte ligamenten verlichten;
• hulp bij de behandeling van cholecystitis en chronische hepatitis;
• vertraag de natuurlijke veroudering van cellen;
• creëer een beschermende barrière tegen ultraviolette straling op de huid;
• voorkom de uitzetting van poriën als gevolg van de normalisatie van de talgklieren;
• herstelt de stevigheid en elasticiteit van de huid;
• haarwortels versterken;
• behandel huidziekten en herpes.

Zelfs moderne medicijnen hebben zelden zo'n indrukwekkende lijst met indicaties voor gebruik.

Van Avicenna tot nu: amandelolie in de geneeskunde

De oude Arabische artsen Ibn Massun en Mansuri waardeerden amandelolie zeer als een remedie tegen darmziekten en pijnlijk urineren, en Avicenna raadde het aan bij schaafwonden en zweren, hoest met bloedspuwing, ziekten van de nieren en de blaas.

In de moderne geneeskunde zijn er veel recepten met amandelolie voor verschillende ziekten.

Tabel: medisch gebruik van zoete amandelolie

probleem	Gebruik van amandelolie
Brandwonden (zowel thermisch als zonne-energie)	Smeer de getroffen gebieden met een mengsel van 1 eetl. eetlepels amandelolie met twee druppels etherische olie van lavendel.
herpes	Smeer de uitslag vijf keer per dag met een mengsel van 1 eetl. eetlepels amandelolie met twee druppels etherische olie van tea tree.
Oorziekten	Begraaf ongeveer acht druppels van het product per dag in de oorschelp.
ontstekingsprocessen	Neem oraal 6-8 druppels per dag.
hoofdpijn	Begraaf in de oren drie druppels van een mengsel van amandelolie en knoflooksap in een verhouding van 10:1.
Preventie van atherosclerose	Neem oraal gedurende drie maanden, driemaal daags een halve theelepel.
Sterke hartkloppingen, hartneurose	Laat 5-6 druppels van het product op een stuk suiker vallen en eet het op.
Ziekten van de luchtwegen en luchtwegen, keelziekten, astma	Neem driemaal daags 10 druppels oraal.
Stomatitis, keelpijn	Spoel uw mond of keel 5 keer per dag.
Constipatie, regulatie van de gastro-intestinale functie	Voeg 4-6 druppels toe aan sap, smoothie of melk en drink voor het slapengaan.
Maag verstopping	Druppel 4-7 druppels op een suikerklontje, neem 3 keer per dag.
Sportblessures, verstuikingen	Breng drie keer per dag gedurende een half uur met olie doordrenkte doekjes aan op het getroffen gebied.
Spanning	Masseer whisky met amandelolie gedurende 3-5 minuten.
Rugpijn en zwelling van de benen tijdens de zwangerschap	Gebruik als massagehulpmiddel.
Herstel van de eetlust na ziekte	Neem driemaal daags 8 druppels oraal.

Cases "persoonlijk": amandelolie voor het gezicht

Amandelolie is een van de lichtste oliën die in de cosmetologie wordt gebruikt. Het wordt perfect opgenomen, verzacht, hydrateert en verjongt de huid, normaliseert de talgklieren, voorkomt het uitzetten van de poriën en is geschikt voor elk huidtype. Bovendien egaliseert amandelolie effectief de huidtint, verheldert donkere kringen onder de ogen en voorkomt het de verschijning van seniele pigmentatie.

Maar de comedogeniciteit van het product (dat wil zeggen het vermogen om de poriën te verstoppen) is gelijk aan twee op een vijfpuntsschaal, waarbij 0 - helemaal niet verstopt, en 5 - verstopt raakt met de vorming van mee-eters. Daarom moeten mensen die aan acne lijden het zeer zorgvuldig gebruiken bij hun huidverzorging.

Wanneer u olie als cosmetisch product gebruikt, houd er dan rekening mee dat het op zichzelf geen vochtinbrengende crème is. Integendeel, het heeft het vermogen om vocht te blokkeren. Daarom is het noodzakelijk om pure cosmetische oliën of hun mengsel met essentiële oliën op een vooraf bevochtigde huid aan te brengen. Veeg gewoon je gezicht af met tonic, kruidenafkooksel of ijsblokjes voordat je er olie op aanbrengt.

Tabel: cosmetische recepten met amandelolie

Huidtype	effect	Recept met amandelolie
Droge huid	Verlicht droogheid, irritatie en vervelling van de huid	Voeg een paar druppels toe aan een cosmetisch tonicum en veeg je gezicht twee keer per dag af.
Probleem Huid	Voorkomt de vorming van acne	Masseer je gezicht minimaal 15 minuten met amandelolie. in een dag. Vetzuren lossen talg op en normaliseren de werking van de talgklieren.
Ruwe, schilferige en acnegevoelige huid	Verzacht de huid, vermindert het aantal huiduitslag	Masker: verwarm de olie in een waterbad tot lichaamstemperatuur; week een dunne laag watten met een warme oplossing en breng het aan op het gezicht (zonder de mond, neus en ogen aan te raken); bedek het gezicht met perkamentpapier of een dunne film over watten; om warm te blijven, wikkel je gezicht meerdere keren opgevouwen met een handdoek; Verwijder na 20 minuten het masker en spoel uw gezicht af met warm water.
Alle soorten	Verzacht "kraaienpootjes"	Wrijf elke avond met uw vingers een kleine hoeveelheid van het product in de huid rond de ogen en laat dit 30 minuten staan; verwijder het overtollige materiaal met een servet of zakdoek.
Verouderende droge en normale huid	Verzacht, verbetert de tonus, herstelt de elasticiteit van de huid	Meng en maal de dooier van een kippenei grondig met 1 theelepel. een lepel amandelolie en 1 theelepel. honing, bij voorkeur vloeibaar; breng het masker met een zachte borstel of wattenstaafje in lagen op gezicht en hals aan, nadat de eerste laag is opgedroogd, breng de tweede en vervolgens de derde aan; verwijder na 20-25 minuten de laag met een wattenstaafje gedrenkt in warm water. De procedure wordt 1-2 keer per week gedurende 4-6 weken uitgevoerd. Na 2-3 maanden kan de cursus worden herhaald.
Vette poreuze huid	Vernauwt de poriën, vermindert de talgafscheiding, maakt de huid mat	Klop twee eiwitten en meng met 0,5 theelepel. amandelolie en 1-2 druppels etherische olie van tea tree of lavendel; aanbrengen op het gezicht tot het droog is; verwijder met een wattenstaafje gedrenkt in warm water. Niet vaker dan één keer per week aanbrengen.
Alle soorten	Voedt, reinigt, verbetert de waterbalans van de huid	Bereid 2 eiwitten, 1 eetl. l. honing, 0,5 theelepel amandelolie en 2 el. l. havermout; meng alle vloeibare ingrediënten tot een homogene massa is verkregen; bloem toevoegen; Breng het masker gedurende 20 minuten aan, spoel af met warm en vervolgens met koud water.

Natuurlijk is het moeilijk om een ​​abstracte tabel te geloven. Maar het is al veel gemakkelijker om iemands persoonlijke ervaring te geloven, toch?

Niet-lyrische uitweiding: over de voordelen van gematigdheid

Amandelolie is een geweldige gezichtsbehandeling die, mits correct gebruikt, zeker de gewenste resultaten zal opleveren. En de term 'correct' moet niet alleen worden opgevat als de gekozen procedure die bij uw huidtype past, maar ook zoiets als gematigdheid.

Blijkbaar is het verlangen naar uitmuntendheid inherent aan elke vrouw op genniveau. Maar sommigen verliezen hun gevoel voor verhoudingen, wat soms tot resultaten leidt die precies het tegenovergestelde zijn van wat verwacht werd.

De auteur van deze regels - de eigenaar van een vette, probleemhuid die vatbaar is voor huiduitslag - besloot bijvoorbeeld om in één keer van alle vervelende problemen af ​​te komen (permanente olieachtige glans, vergrote poriën, acne) en een gezichtsmassage met amandelolie te doen. En aangezien het product ten eerste redelijk betaalbaar is en ten tweede het resultaat zo snel mogelijk nodig was, werden de aanbevelingen op internet om niet meer dan 3-5 druppels van het product voor massage te gebruiken met succes genegeerd en werd het gezicht werd elke avond “geolied” door zielen.

Dus ik verklaar op verantwoorde wijze: in dit geval, hoe verpest je het! Slechts 3-5 druppels zijn echt voldoende voor een gezichtsmassage. En het langdurig uitsmeren van olieachtige rivieren en meren op de huid zal waarschijnlijk de “comedogene deuce” van het product aanzetten. In plaats van puistjes te voorkomen, loop je het risico mee-eters te krijgen, waarbij amandelolie zelf niet de schuld is. Wat is er in feite gebeurd met de auteur van deze regels. Dus nu is dezelfde auteur zeer gematigd in het gebruik van amandelolie voor de probleemhuid. En trouwens, ik ben best tevreden met het resultaat van een dergelijke matiging: de huid ziet er veel frisser uit, de olieachtige glans wordt geminimaliseerd, huiduitslag wordt geëlimineerd.

Of een ander geval dat gematigdheid vereist: doseer amandelolie heel voorzichtig en breng het aan op de huid rond de ogen. Anders dreigt het gevecht tegen "kraaienpootjes" te eindigen met jouw nederlaag. De huid in deze gebieden is erg dun en kwetsbaar, en olie (zelfs de lichtste) is er een zware substantie voor. Raak dus heel voorzichtig de toppen van uw wijs-, middel- en ringvinger aan op het oppervlak van het product en vervolgens - gestippeld - op de huid onder de ogen, in de ooghoeken en onder de wenkbrauwen. Dit bedrag zal voldoende zijn.

Amandel bodyboter

Het gezicht is het gezicht, maar de huid van het lichaam veroudert helaas ook en wordt geconfronteerd met verschillende problemen. En in veel gevallen kan amandelolie heel goed helpen.

Wilt u uw huid zacht en soepel houden? Geen probleem. Overigens zocht Cleopatra vele eeuwen geleden hetzelfde toen ze met een recept voor een speciaal bad op de proppen kwam:

1. Verwarm in één container, zonder te koken, 1 liter melk, en in een andere kom (in een waterbad) - een kopje honing.
2. Los de honing op in de melk door 2 eetlepels amandelolie toe te voegen.
3. Giet de inhoud in het bad.

Bezorgd over cellulitis? Niemand kan volledige bevrijding garanderen, maar amandelolie kan de manifestaties ervan verzachten. Masseer probleemgebieden regelmatig met het mengsel:

• 15 ml amandelolie;
• twee druppels etherische olie van citroen, grapefruit, bergamot of patchouli.

Niet tevreden met het uiterlijk van de halslijn? Niet alles is verloren:

1. Verwarm de amandelolie in een waterbad tot lichaamstemperatuur.
2. Masseer de huid eenmaal per dag lichtjes met verwarmde olie (dit herstelt de elasticiteit en verzacht rimpels).

Amandelolie is erg populair onder professionele massagetherapeuten. En dit is niet verrassend, aangezien het:

• heeft een lage viscositeit, d.w.z. een kleine hoeveelheid olie kan over een relatief groot oppervlak worden verdeeld;
• langzaam geabsorbeerd en vereist geen extra toepassing;
• is licht en vloeiend.

Hoe een verrader te neutraliseren: zoete amandelolie voor handen en nagels

Versterk de huid van de handen, herstel de jeugd en geef deze een geur als volgt:

1. Meng een handvol gemalen lijnzaad met 1 theelepel. amandel olie.
2. Voeg een kleine hoeveelheid heet water toe aan het mengsel om een ​​vloeibare slurry te vormen.
3. Dompel je handen gedurende 15 minuten in de pap.
4. Spoel ze af in warm water.

Trouwens, een masker met amandelolie is ook nuttig voor nagels:

1. Voeg 5 druppel essentiële oliën van citroen en ylang-ylang toe aan 1 ml amandelolie.
2. Breng het resulterende mengsel op je nagels aan en laat het 15 minuten staan.
3. Dep je nagels af met een tissue.

Gebruik dit mengsel elke dag om je nagels te versterken en hun groei te bevorderen.

En als je nagels exfoliëren en gemakkelijk breken, probeer er dan een mengsel van warme amandel- en citrusolie in te wrijven: dit zal de nagelplaat genezen en sterk maken.

Vlecht tot aan de taille: amandelolie voor haar en wimpers

Amandelolie is een krachtige natuurlijke haargroeistimulans. Het versterkt de haarzakjes, bestrijdt een droge hoofdhuid en elimineert roos. Zoete amandelolie is geschikt voor elk haartype. Het is alleen dat de technologie van de toepassing ervan in deze gevallen anders is:

• voor vet haar 2 el. l. oliën worden gedurende 30-40 minuten op de haarwortels aangebracht, waarna ze hun haar wassen met de gebruikelijke shampoo;
• voor droog haar wordt na het wassen olie op de haarwortels aangebracht.

Tabel: het gebruik van amandelolie in haarverzorging

probleem	Recept met amandelolie
roos	Breng een kleine hoeveelheid rechtstreeks op de hoofdhuid aan en masseer grondig in de haarwortels. Was het na 30 minuten af. Na drie behandelingen zou het grootste deel van de roos verdwenen moeten zijn
saai haar	Breng een kleine hoeveelheid aan op vochtig haar om de glans en glans te vergroten. Ga niet overboord met de hoeveelheid olie
Gespleten punten	Breng het gewoon aan op de punten van je haar
In de war raken tijdens het kammen	Breng vóór het kammen een paar druppels aan op de kam: dit vergemakkelijkt het proces en voorkomt onnodig haarverlies.
Langzame haargroei	Tot 1 eetl. l. voeg 2 druppels etherische olie van basilicum, scharlei, ylang-ylang of nootmuskaat toe; breng het mengsel een half uur vóór het wassen aan op de haarwortels
Overmatig vet haar	Tot 1 eetl. l. amandelolie, voeg 1 druppel essentiële oliën van ceder en cipres of bergamot en citroen toe; Breng het mengsel aan op een kam en borstel het drie keer per dag door je haar.
Overmatige droogheid van het haar	Voeg aan 10 g amandelolie 5 druppels etherische olie van sinaasappel toe; Breng het mengsel aan op een kam en borstel het drie keer per dag door je haar.

Maar zelfs gezond haar zal baat hebben bij een dergelijke procedure:

1. Verwarm de amandelolie tot 40 graden (gebruik een waterbad).
2. Breng het verwarmde mengsel op de hoofdhuid aan en masseer het goed.
3. Zet een douchemuts op.
4. Was de olie na 2-3 uur af met koud water.

Herhaal de procedure één keer per week, zodat je de haargroei versnelt en ze zachter en glanzender maakt.

Een leuke bonus is dat amandelolie de conditie van wimpers aanzienlijk kan verbeteren:

1. Verwarm een ​​kleine hoeveelheid van het product in een waterbad tot lichaamstemperatuur.
2. Verwijder oogmake-up.
3. Breng het verwarmde mengsel met een schone borstel aan op de wimpers, vlak bij de wortels (het is dun genoeg om er vanzelf vanaf te druipen).
4. Herhaal de procedure elke avond gedurende een maand.

Geloof je niet dat het zal helpen? Aarzel niet - geverifieerd.

Ik ben relatief recentelijk amandelolie gaan gebruiken om mijn wimpers te versterken en te voorkomen dat ze uitvallen (ze beginnen de laatste tijd af te brokkelen), en ik zou natuurlijk graag willen dat ze wat dikker en langer zijn. De olie verzorgt ze uitstekend, voedt ze, maakt ze zacht en na enige tijd na gebruik merkte ik dat ze minder uitvielen. En bovendien was ik heel blij verrast, maar ze werden eigenlijk wel een stukje dikker en langer! Ik was heel blij, ik dacht niet eens dat er zo'n effect zou zijn! Meestal smeerde ik ze 's nachts in, doopte een oorstokje in olie en bracht het voorzichtig op mijn wimpers aan. Over het algemeen is de olie super, ik raad iedereen aan, meiden, de olie stimuleert echt hun groei!

Speciaal voor fijnproevers: amandelolie tijdens het koken

In de culinaire geschiedenis van de mensheid staan ​​amandelen bekend als een onovertroffen onderdeel van oosterse zoetigheden en internationale zoetwaren, en de olie ervan is een uitstekende dressing voor salades en andere bereide gerechten.

Theoretisch is frituren met zoete amandelolie ook mogelijk: het rookpunt (de temperatuur waarbij de samenstelling afbreekt onder vorming van kankerverwekkende stoffen) is 216 ° C, en voor frituren wordt het aanbevolen om oliën te gebruiken met een rookpunt van minimaal 160 °C. Maar bij verhitting verliest amandelolie zijn belangrijkste voordelen: licht aroma en nootachtige smaak.

Kookgoeroes die zonnebloem- en olijfolie onder de knie hebben, kunnen verschillende recepten uitproberen met hun amandel-tegenhanger.

Tabel: gebruik van amandelolie bij het koken

Naam van het gerecht	Lijst met benodigde producten	koken instructies
Tanken in Californië	0,5 kopjes amandelolie; ¼ kopje rode wijnazijn; 2 eetlepels ketchup; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 0,5 theelepel uienzout; 0,5 theelepel knoflookzout; 0,5 theelepel dillezaden; 0,5 theelepel komijn	Meng alle ingrediënten grondig. De saus is klaar!
Zalmsteak met sla en papaya	4 eetlepels amandelolie; 2 eetlepels azijn; zout; peper; 4 eetlepels gemalen curry; 4 eetlepels zonnebloemolie; 4 zalmsteaks, elk ongeveer 200 g; 300 g salade; 200 g papaja; 1 rode ui; 1-tomaat; 1 bosje koriander; 50 g plakjes amandelen	Was de zalmfilet in koud water en dep hem droog. Wrijf de vis in met zout, peper en kerriepoeder. Besprenkel met amandelolie en zet opzij. Snij sla. Schil de papaja, halveer hem en verwijder de zaadjes. Snijd ¼ van het fruit in plakjes en leg ze opzij. Snijd het resterende vruchtvlees in blokjes. Schil de ui en snijd deze in dunne ringen. Was de tomaat en snijd hem in blokjes. Was de koriander, droog hem, scheid de blaadjes en hak ze fijn. Meng sla, kruiden, uien, tomaten en papajablokjes in een kom. Meng voor de saus de frambozenazijn met zout en peper. Giet al kloppend de amandelolie erbij. Giet over de salade en meng voorzichtig. Verdeel over borden. Grill de biefstuk ongeveer 3 minuten in een koekenpan met antiaanbaklaag. van elke kant. Serveer over de salade, bestrooi met amandelschijfjes en garneer met papajaschijfjes.
Salade met Roquefort-kaas met aardbeiensaus	200 g groene salade; 1 kleine papaja (300 gr.); 200 g aardbeien; 200 g Roquefort-kaas; 100 g gehakte amandelen Voor de saus: 5-6 aardbeien; 1 een eetlepel citroensap; 1 theelepel suiker of honing; 2 eetlepels amandelolie; een snufje zout; zwarte peper	Snij de papaya in kleine stukjes, snijd de aardbeien doormidden en verdeel alles over de slablaadjes. Strooi er verkruimelde kaas en gemalen noten over. Maal de aardbeien in een blender, voeg citroensap, suiker en amandelolie toe. Zout, peper en kleed de salade aan met dressing.

Als er echter geen zin (of gelegenheid) is om met Roquefort en zalm te knoeien, kun je elke groene salade eenvoudig op smaak brengen met amandelolie. Geloof me, het resultaat zal je aangenaam verrassen.

Elke dag probeer ik een frisse groene salade te koken. Gezonde oliën hebben bijna alles geprobeerd, inclusief klis. Tien druppels amandelolie in een salade is gewoon een traktatie.

een druppel teer

Amandelolie is dus een gezond, gezond en smakelijk product. Maar er is één functie die het gebruik ervan bij het koken enigszins beperkt.

Deze olie bevat ongeveer 6% palmitinezuur (een zeer nauwe verwant van de bekende palmolie). Niet dat dit zuur ondubbelzinnig schadelijk was. Integendeel, het helpt een veilig cholesterolgehalte in het bloed te behouden en is zelfs het belangrijkste vetzuur dat deel uitmaakt van moedermelk. Maar het vet wordt praktisch niet door het menselijk lichaam uitgescheiden en draagt ​​geleidelijk bij aan de vervanging van normale gezonde cellen door vet.

Daarom mag zoete amandelolie 's ochtends niet met eetlepels worden ingenomen voor therapeutische doeleinden of royaal worden gebruikt in de keuken: op deze manier loop je het risico om aan te komen.

"Cellulite killer": amandelolie en een slank figuur

Wat we eten en hoe we eruit zien tijdens het eten zijn nauw verwante en in veel opzichten onderling afhankelijke dingen. Als je een slank, gezond lichaam wilt hebben, eet dan goed (en vermijd lichaamsbeweging natuurlijk niet). Veel plantaardige oliën zijn echter een belangrijk onderdeel van een dergelijke goede voeding. En sommige ervan, bijvoorbeeld sesam, worden doelbewust gebruikt om overgewicht te bestrijden.

Welnu, amandelolie kan zo'n rol niet claimen. Maar het externe gebruik is precies wat je nodig hebt om een ​​paar ongewenste kilo's af te werpen. De anti-cellulitis eigenschappen van amandelolie zijn bekend en buiten twijfel, dus massages, wrijven, baden, scrubs en bodywraps met een kuur van minstens 15 procedures zullen behoorlijk effectief zijn in de strijd voor een slank figuur.

Tabel: anticellulitisbehandelingen met amandelolie

Procedure	Olie Recept
Omslagen	In zijn pure vorm wordt het op het probleemgebied aangebracht, bedekt met een film en een half uur lang verouderd.
massage	Mengbaar met ethers in een verhouding van 10:1
Ванна	Een theelepel van het product wordt verdund in een half glas kefir of gemengd met 100 g honing, en vervolgens opgelost in warm water (tijdens de procedure moet het lichaam worden ingewreven met een stijve borstel)
Body Scrub	Gemengd met een kleine hoeveelheid koffiedik, suiker of gemalen havermout om een ​​halfvloeibare brij te vormen

Dergelijke lichaamsverzorging zal effectief en aangenaam zijn, maar u moet er rekening mee houden dat lichaamspakkingen gecontra-indiceerd zijn bij:

• zwangerschap;
• de aanwezigheid van een nierziekte;
• spataderen;
• cardiovasculaire dystonie.

Zoete amandelolie: contra-indicaties

Amandelolie is gecontra-indiceerd bij:

• individuele intolerantie;
• obesitas;
• snelle hartslag (tachycardie);
• zwangerschap en borstvoeding.

Omdat contra-indicaties tijdens zwangerschap en borstvoeding echter verband houden met het risico op een allergische reactie, kunt u heel voorzichtig proberen het te gebruiken zonder de aanbevolen doses te overschrijden.

Bittere amandelolie

Ondanks de giftigheid worden er uit de pitten van bittere amandelen twee soorten olie geproduceerd: essentiële en basisolie (cosmetisch).

Basisolie en etherische olie: wat is het

Iedereen die geïnteresseerd is in cosmetica en procedures voor thuis, is waarschijnlijk de concepten ‘essentiële olie’ en ‘basisolie’ tegengekomen.

Een etherische olie is een geconcentreerde substantie die bestaat uit essentiële verbindingen en wordt verkregen uit de meest geurige delen van een plant – bloemen, bladeren, wortels – door destillatie of extractie. Deze olie heeft een uitgesproken aroma, verdampt gemakkelijk en wordt vanwege het risico op brandwonden niet in pure vorm op de huid aangebracht. De enige uitzonderingen zijn enkele essentiële oliën die plaatselijk worden aangebracht om huiduitslag te bestrijden (bijvoorbeeld etherische olie van tea tree).

Bij destillatie worden plantendelen in kokend water geplaatst. Essentiële verbindingen worden gemengd met stoom en afgezet in een speciale kamer van het apparaat.

Tijdens de extractie worden de gedroogde delen van de plant ondergedompeld in warme plantaardige olie en enkele dagen op het licht gehouden, waarbij het plantmateriaal periodiek wordt vervangen. Nadat de plantaardige olie verzadigd is met essentiële verbindingen, worden ze eruit gefilterd.

Basisolie (cosmetische olie, basisolie) wordt meestal verkregen tijdens het persen van oliehoudende zaden, zaden of noten. Deze olie is vettig, zwaar, heeft een mild aroma en verdampt vrijwel niet. Het kan zonder angst op de huid worden aangebracht, waarbij de meest geschikte wordt gekozen vanwege zijn eigenschappen.

Bittere amandel etherische olie

Om etherische olie uit bittere amandelen te verkrijgen, wordt de destillatiemethode gebruikt. Dergelijke olie is giftig, net als de pitten zelf, en wordt daarom uiterst zorgvuldig en uitsluitend extern gebruikt. De samenstelling van de olie is uiterst eenvoudig:

• 95% benzaldehyde (of benzoaldehyde) voor een rijke smaak
• 5% blauwzuur.

Een heldere vloeistof met een heldere, gedenkwaardige geur wordt gebruikt als:

• een additief aan crèmes, basisoliën en kant-en-klare maskers (letterlijk een druppel toevoegen) met een verhoogde vette huid;
• antibacteriële en schimmelwerende component van intieme cosmetica;
• een tonisch en krampstillend middel voor aromatherapie (in een hoeveelheid van niet meer dan één druppel per kamer van 15 m²);
• additief voor massagemengsels voor artritis en ontstekingsziekten van de gewrichten;
• smaakstoffen in de voedingsmiddelenindustrie (in extreem lage concentraties: 0,05% van de totale massa van het product).

Er moet aan worden herinnerd dat etherische olie van bittere amandel gecontra-indiceerd is voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, evenals voor mensen met een allergische reactie op de componenten ervan.

Gebruik etherische olie van bittere amandelen heel, heel voorzichtig! Ik besloot het als cosmetisch product te proberen. Ik voegde het toe aan een natuurlijke haarbalsem, waarvan ik de geur niet lekker vond. Maar ik maakte een grote fout: ik moest eerst de etherische olie in een deel van de balsem in een kom roeren, maar ik liet een paar druppels etherische olie in een deel van de balsem vallen, dat ik al in mijn hand had. Door een slechte dispenser heb ik in plaats van de gewenste druppel maar liefst vier druppels gedruppeld, zo lijkt het! Natuurlijk had ik geen tijd om te mengen en een paar druppels vielen direct op de huid. God! Wat heeft het mij verbrand! Ik heb nog nooit zo'n reactie gehad op welke etherische olie dan ook (en ik heb er veel van gebruikt). Het resultaat is een brandwond.

Bittere Amandel: basisolie

Basis bittere amandelolie is veilig. De korrels van de stenen worden voorgebakken en door de hittebehandeling wordt de amygdaline vernietigd. Na het uitpersen (persen) van dergelijke pitten ontstaat een olie met een rijk en verfijnd aroma, die in de parfumindustrie als geurstof en in de keuken als smaakstof wordt gebruikt.

De karakteristieke "marsepein" noot van bittere amandelen klinkt in veel beroemde parfumcomposities: Christian Dior Hypnotic Poison, Guerlain Champs Elysees, Paco Rabanne Ultraviolet Woman, L'Artisan Parfumeur Mure et Musc en anderen.

Maar het wordt niet aanbevolen om dergelijke olie als een compleet voedingsproduct te gebruiken.

In de winter vieren feestdagen, festivals en beurzen in de mediterrane landen de bloeitijd van amandelen. Een subtiele geur in de lucht, een zee van roze en witte bloemen, gelukkige mensen in klederdracht - dit gebeurt al jaren. En dat allemaal omdat amandelen een boom zijn die uniek is qua samenstelling van fruit en hun eigenschappen.