Метавонед як ошхонаи муосирро бе дастгоҳ буридан тасаввур кунед. Сарфи назар аз он, ки ин хусусият аксар вақт талаботро талаб мекунад - он танҳо бояд мустаҳкам, осон ва тоза бошад, аммо корти замонавии муосир метавонад иловаҳои иловагиро дошта бошадбарои содда кардани кори ошхона пешбинӣ шудааст.
Агар шумо ошхонаро ба тартиб оварда бошед ва тамоми лавозимот ва асбобҳои барои пухтупаз заруриро интихоб кунед, аз ҷумла тахтаҳои ошхона, маслиҳатҳои дар ин мақола ҷамъовардашуда ба шумо барои интихоби дуруст кӯмак хоҳанд кард. Шумо на танҳо дар бораи намудҳо ва функсияҳои тахтаҳои буридан, балки инчунин чандтои онҳоро барои ошхонаатон меомӯзед.
Шумораи зарурии шӯрои бурида
Бо стандартҳои гигиенӣ дар ошхона бояд маҷмӯи ҷудогона барои буридани хӯрокҳои ашёи хом, воҳиди алоҳида барои буридани гӯш ва моҳӣ, инчунин як сессия барои ҳасибҳо бошад. Далели он аст, ки гӯшти хом ва моҳӣ метавонад бактерияҳо дошта бошад, ки дар тӯли муддате, ки барои муддати тӯлонӣ муддати тӯлонӣ давом мекунад. Ва ҳатто шуста шуд, на ҳамаи бактерияҳо мемуранд. Аз ин рӯ, ҳангоми буридани ашёи хом барои гўшт ва моҳӣ, ки дарҳол хӯрда мешаванд, бактерия метавонад ба бадан дохил шуда, заҳролуд кунад.
Бо вуҷуди ин, он беҳтар аст, агар шеваҳои алоҳида барои буридани ҳам гўшт ва ҳам моҳӣ истифода шаванд. Аз он даме, ки бӯи бод хеле тӯлонӣ аст, пас аз аввалин шустани он ногузир аст.
Дар ошхонахои касбии муассисахои хуроки умумй тахтахои ошхона бояд мувофики махсулоте, ки дар руи онхо бурида шудаанд, нишон дода шаванд. Дар хона истифода бурдани тахтаҳои рангҳо, шаклҳо ё маводҳои гуногун қулайтар аст.
Намудҳои шӯрои бурида
Пештар, панелҳои ошёна асосан аз ҳезум ё пластикӣ сохта шудаанд. Бо сабаби осонӣ ва амалии он, панели ин мавод дар ошхона ва ҳозир.
Шабакаҳои толинги боғҳо барои коркард ва буридани гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти нонпазӣ, сабзавот ва кабудизор мебошанд. Илова бар ин, Шӯрои ҷамъияти маҷозӣ тавсия дода мешавад, ки дар кор бо хамир истифода баред. Дар робита ба нармафзори ва тағйирёбии ҳезум, корд дар вақти тамос бо ин мавод, ки нармафзор баста намешавад. Бо вуҷуди ин, бо гузашти вақт, дар чӯбҳои чӯбӣ аломатҳои назарраси корд ба назар мерасанд.
Камбудии тахтаи ошхона, ки аз ин мавод сохта шудааст, дар он аст, ки чӯб майл ба худ бӯй ва рангҳои хӯрокро ҷалб мекунад. Гайр аз ин, хангоми шустани тахтахои чубин истифода бурдани воситахои шустушУй мувофики максад нест, зеро... Аз сабаби моддаҳои онҳо дарахт деформатсия мешавад.
Тахтаи буридани пластикӣ сабук, пойдор, қулай ва дастрас аст. Барои истеҳсоли чунин тахтаҳо полиэтилен ва полипропиленҳои устувор ва аз ҷиҳати гигиенӣ бехатар истифода мешаванд. Андозаи тахтахои пластикй аз максади истифода бурдани онхо вобаста аст. Масалан, барои буридани сабзавот ва гиёҳҳои хом аз тахтаи хурд истифода бурдан қулайтар аст, дар ҳоле ки тахтаи калон барои коркарди гӯшту моҳӣ ё барои кор бо хамир мувофиқ аст. Тахтаҳои буриши чандир низ аксар вақт аз пластикӣ сохта мешаванд, ки онҳоро хам кардан ва ғелонда кардан мумкин аст, то маҳсулоти буридашударо ба осонӣ ба ҳама контейнер рехтан мумкин аст.
Камбудии тахтахои буридани пластмасса дар он аст, ки пластмасса ба харорати баланд тоб намеорад, бинобар ин чунин тахтаро хамчун тахта истифода бурдан мумкин нест.
Навъҳои муосири тахтаҳои буриш тахтаҳоеро дар бар мегиранд, ки аз шишаи ҳароратдор сохта шудаанд. Тахтаи шишагин устувор, гигиенй буда, инчунин ба моддахои химиявй, намнокй тобовар буда, ба харорати хеле баланд тоб оварда метавонад. Илова бар ин, ин тахта дорои тарҳи зебоест, ки ба ҳар як дохили ошхона мувофиқат мекунад. Ягона камбудии тахтае, ки аз ин материал сохта шудааст, сатхи сахти он аст, ки кордхоро кунд мекунад.
Инчунин тахтахои бамбук мавчуданд, ки намуди онхо аз чубу тахта амалан фарк надорад. Бо вуҷуди ин, ин мавод бештар гигиенӣ, пойдор ҳисобида мешавад ва намиро намегирад. Камбудии тахтаи бамбук дар он аст, ки барои сохтани он чанд рахи бамбук часпонида мешавад ва ширеш метавонад бо мурури замон хосиятҳои худро аз даст диҳад ва боиси деформатсия ва ҳатто пошидани тахта мегардад.
Намунаҳои ғайриоддии шӯрои бурида
Сарфи назар аз соддагӣ ва мукаммалии тахтаҳои ошхона, бисёре аз истеҳсолкунандагони муосир тасмим гирифтанд, ки ин атрибути ошхонаро тағир дода, онро бисёрфунксионалӣ кунанд.
Масалан, ҳоло шумо метавонед бурди чапро дар як стакист, бо контейнерҳои дохилӣ, вазн ва маснуоти барои нигоҳ доштани кордҳо ёфтед. Инчунин, барои истифодаи маҷмӯаҳо, аз як камера ва як коса ё қоғаз иборат аст. Чунин дастгоҳҳо ҷузъҳои махсусе доранд, ки дар он ҷойҳо тортҳо гузошта шудаанд, то ки баъд аз буридани маҳсулоти онҳо бо як ҳаракат ҳаракат кунанд.
Қуттиҳои бурида барои моҳӣ хеле шавқовар аст. Забон дар рӯи он ҷойгир карда шудааст. Ин маҷалла барои sui гуфтугӯ кардааст. Бо вуҷуди ин, он на танҳо барои кор, балки барои ғизо истифода бурда мешавад, пас шумо бояд шумораи зиёди моҳии хомро дар он ҷой надиҳед.
Бозёфти воқеӣ барои соҳибони ошхонаи хурд тахтаҳои буридани кандакорӣ хоҳанд буд, ки дар мебел сохта шудаанд. Аксар вақт онҳо дар зери тахта ҷойгир карда мешаванд, ки ба шумо имкон медиҳад майдони кории ошхонаро ба таври назаррас зиёд кунед. Агар шумо раковинаи мудаввари ошхона дошта бошед, шумо метавонед бо истифода аз тахтаи махсуси нимдоира, ки барои насб кардан ба раковина қулай аст, майдони кориро ба осонӣ васеъ кунед.
Илова кардани ошхона хеле муфид хоҳад буд board, як тарафе, ки рӯи сатҳи ҳамвор, ва дуюм - loosened. Ин таҷҳизоти ошхона барои буридани ва коркарди гӯшт барои беҳбуд аст.
Бисёре аз хонашинҳо албатта ба шеваҳо монанданд, ки барои иваз кардани маҳсулотҳои равған дар қаъри паллаҳо ҳастанд. Ба ҷои иваз кардани контейнерҳо, қуттиҳои барои нигоҳ доштани ришватҳо ё пашм
Ва, албатта, истеҳсолкунандагон ба тарҳрезии ҳар як лавозимоти ошхона диққати махсус медиҳанд. Тахтаи буриши муосир метавонад хеле футуристӣ бошад ё бо тарҳҳои гуногуни дурахшон ва ҳатто расмҳо оро дода шавад.
Бо ин иттилоот, шумо метавонед аз интихоби дурусти интихоби дӯконҳои таркиби ошхона дар мағоза ё фармоиш кардани онлайн ба шумо имконият фароҳам оваред.
